第133章 制作炼乳

    这一夜注定是难舍难分的，所以等到第二天一早之后，林钰希整个人都是腰酸背痛的不说，连脑袋瓜子都还有些晕乎乎的。

    不过再看看亦瑾，果然比起自己，他还是一副非常有精神的样子，大概是看自己昨天晚上确实是累着了，所以穿衣洗漱什么的，几乎都是亦瑾侍候着自己起床的。

    早饭期间，爹爹似乎是过来人的原因，所以一看自己这个样子，居然忍不住扭头低声的说了亦瑾两句，见亦瑾红了脸，可自己就是什么也听不到。

    吃过饭之后，她还有其他的事情要做，虽然昨天的面包是成功的做出来了，但要只是单独把面包带去镇上卖的话还是不行，所以今天她的主要任务，就是把面包上的配料给做出来一种才行。

    因为现在是冬季，天气慢慢转冷，所以街上贩卖的水果也不断减少的原因，她就不打算先做果酱什么的了，改为肉松好了！

    从前她最喜欢吃的就是肉松面包了，而且是那种加上了炼乳的肉松面包，无论怎么她都觉得非常美味！而且肉松的做法又不难，那她就先做肉松好了。

    吃过饭之后，林钰希就去了村里屠户家里割了十来斤新鲜的猪肉回来，然后便开始准备做肉松了。

    做肉松的话，最好是用猪的后腿肉，因为肥肉的话不会太多，做出的肉松口感也会更好一些，吃着也不会太柴

    首先在锅中加入凉水，放入葱、姜、盐、还有切成小块儿的猪肉一起用中火煮，水烧开后撇去表层浮沫，淋入料酒转成中小火，加盖慢慢炖半小时，直到肉块煮至八分熟。

    再将煮熟的肉块取出，等晾凉后用手再撕成小块儿，放包进布团里面用擀面杖压碎，把压碎的肉丝儿放在大碗里，用铁丝条再把将肉叉松，直到出现毛茸茸的肉丝就行了。

    另外一部，则是在炒锅中放入少许油，而且是那种特别特别少的油，然后再放入肉丝用铲子慢慢翻炒起来。

    等肉丝炒出香味后，再加上盐、白糖、淋入少许酱油、五香粉拌匀，将火开到最小，此时要不停翻拌，直到肉丝变得酥脆，炒成金黄色就大功告成了！

    不过林钰希自然没有忘了，又再往里面放了很多熟的白芝麻，这样肉松的口感就会更香一些了，但要是有那个条件的话，还是可以再放入一些海苔碎的；只不过现在能力有限，所以海苔这种东西的话，大概也只能去集市上碰碰运气了，不过她也不确定这里渔村的人有没有吃海苔的习惯，没有的话那她也没办法。

    ;亦瑾快尝尝味道怎么样？这次林钰希可是做了好多的肉松，炒出来的足足一大盆还是热腾腾的肉松呢！看着旁边好奇的亦瑾，她便忍不住让他尝尝味道。

    ;妻主这是肉对吧？不过我还从来都没有见过被做成这个样子的肉呢！但是味道很香，那我就尝尝看吧。亦瑾说着，便用筷子小心翼翼的夹了一点点肉松，然后放进了嘴里。

    的确是肉的香味儿没错，但是在这股味道里面还带着一种甜丝丝的口感！应该是妻主加上了白糖的原因吧？刚出锅吃着还是有些酥脆的。

    ;喔……好吃哎妻主！很香，但是又带股甜甜的味道！亦瑾说着，又忍不住夹了一些喂给林钰希吃。

    天哪！这就是肉松的味道！没有想到她居然在厨艺这方面这么有天赋，原本刚刚她还很担心会做不好，但现在似乎是多虑了。

    ;亦瑾这些都是等下要跟面包配在一起吃的东西哦！等下我还要做点炼乳才行。照着这样下去，差不多等到后天就能带上面包去镇子上卖钱了吧？想想就克制不住的开心呢！

    之后林氏跟小黎在吃过肉松只之后，也觉得非常好吃，所以林钰希就特意单独给他们装了一碗来吃，反正她这次的做的肉松分量还是非常够用的。

    ;嘉懿？你难道还想吃这个吗？不过屋里我给你们留了好多呢！这些是都是等下用来做面包的哦！就在林钰希转身去吧肉松放进橱柜里面的时候，谁知一扭头那人便是嘉懿，亦瑾这会儿在东屋。

    赵嘉懿听了没有说什么，只是紧紧的跟在林钰希身后，因为刚才吃了很多肉松，所以这会儿过来也不是为了要东西吃。

    林钰希无奈，就只能让他跟着，然后又从橱柜里面顺手拿了一个空盆，准备去挤点等下要用的牛奶，很多甜食都是离不开牛奶的，还好她们现在就养着两头小牛！

    赵嘉懿就那么跟在身后，她也习惯了，只是自顾自的开始做炼乳。

    把新鲜的牛奶全部倒入锅中，等牛奶煮至冒泡沸腾之后，就转小火，让牛奶可以持续的冒泡；再用铲子一直搅拌，顺便再把砂糖也给倒进去，这时转成中火就行了。

    大概等二十分钟左右，牛奶就会变成浓稠的炼乳啦！然后关火倒入她一早就准备好的陶瓷罐里面就可以了。

    ;哎呀嘉懿你不要乱动！这是刚做好的还很烫哎！就在林钰希准备盖上盖子的时候，谁知嘉懿这会儿又开始不老实了，似乎是因为炼乳甜丝丝的口感，所以他就想尝尝味道。

    不过林钰希可不会顺了他的心意，又怕烫着他，也怕他会把自己辛辛苦苦做好的炼乳给打碎，便只能死死护着；但很明显对方的眼神就开始不高兴起来了，所以林钰希就只能拿了一个干净的勺子，好然后从罐子里面挖了一小勺出来。

    ;呐，只准尝一勺哦！这个是咱们家今后赚钱的宝贝，所以可不能被你给糟蹋了。特意将勺子里面的炼乳吹凉了之后，林钰希这才顺手又喂给对方吃的，明明是这样白净好看的男孩子，怎么偏偏神智就是恢复不了呢？还真是有够头疼的！

    面对林钰希习惯性的举动，赵嘉懿那双没有任何光亮的眼睛，似乎在一刻钟之间有了一丝丝非常细微的波动，不过还是就着林钰的手将那一勺甜丝丝的炼乳吃下了。小说阅读_www.shuoshu8.com