第7章 考教（沙茶面）

    许知意把五香条和还冒着热气的福鼎肉片用小篮子提到了老胡师傅的住处，老胡师傅一看到许知意倒是热情，很热络的问许知意来干什么。

    许知意忙端出自己做的吃食来，搁在圆圆的石桌上，说道：“也不是什么好东西，就是一些地方小吃，觉得师傅会喜欢，就做了提过来，师傅尝尝，倒是给我点意见。”

    许知意把筷子递给老胡师傅，期待的看着他。

    “还可以。”老胡师傅夹了一块切好的五香条，沾了沾甜辣酱，便大口的放到嘴里咀嚼起来，发出“嘎嚓”的声音，五香条外酥里嫩，一咬开，五种食材的香味顿时从嘴巴中爆开，好不痛快。

    老胡师傅又喝了口汤和福鼎肉片，吃得咂吧咂吧嘴，很满足的样子。

    许知意略略松了口气，待老胡师傅酒足饭饱后，这才说道：“师傅你觉得我现在的厨艺有没有天分。”

    “您愿不愿意收我为徒弟。”许知意说道。

    老胡师傅倒是没有直接说什么，倒是告诉许知意一件事。

    ：“我有一位友人，是个常常随着船队下南洋的商人，船上的食物比较简单也没什么大滋味，他就想着和我讨教一个方便的法子，改善下伙食。”

    “你可有什么好主意。”老胡师傅酒足饭饱后，\'坐在躺椅上，一晃一晃的，好不悠闲。

    许知意知道老胡师傅是动了心思要收自己为湖帮菜的传人，这才生出了心思考教自己，不然，老胡师傅最是擅长江海海上的大菜，怎会用这个来问自己。

    自己须得好好的表现表现。

    许知意心想，这在江河上讨生活的人，吃得最多的恐怕就是鱼虾海鲜了，怎么让他们吃出新意，这倒是个难题!

    对了，可以做沙茶面，沙茶面只要酱料做好了，带到船上，想吃的时候熬上一大锅沙茶汤，下点碱面，豆腐，河鲜等各种东西都可以下，最重要的是，沙茶面驱寒，对于长期在海上的人来说也是有些好处的。

    沙茶面是一道很有特色的地方小吃，在现代，每一家的味道都不一样，沙茶汤或清或浓，但都有一个鲜明的特点，就是鲜香醇厚，喜欢的人很喜欢，当地的人可以早上吃，也可以晚上吃，不喜欢的人，可能会觉得味道奇怪。

    “胡师傅，我觉得可以煮沙茶面，煮上一大锅，沙茶汤用火煨着，来人想吃了，下上一点碱面就可以了。”

    “沙茶面，那是什么？在面汤加茶，那可不成，”

    “这沙茶面吗？本来叫沙爹面叫着叫着就成了这沙茶面了，这沙啊，形容的的是花生的口感，沙沙滑滑的。”

    胡师傅一听到吃的，眼睛里就发了光，老胡师傅本来，想着去正常人的思路，可能是会做上一顿的海鲜大餐，可这小丫头，偏偏总是有新的主意出现，好生有趣。

    “那你就把做菜的材料列上一张单子，让松嬷嬷去买，自己送到庆丰酒店，既然是给海上人做的,那么我说的自然还不算，我让我那位朋友到庆丰酒店等着，你给他来上一桌，如何？”松嬷嬷是专门管采买的婆子。

    许知意觉得自己的运气简直爆棚了，这样都可以直接到庆丰酒店了。

    “若是你做得好，我便和世子妃要了你，和我一同到庆丰酒店去。”小说阅读_www.shuoshu8.com