第九章

    12.春在溪头荠菜花（下）

    林间的杂草藤蔓被清理后露出了几条青石铺成的小道，顺着小道向着东边走几百米就能看到一片废墟。

    根据废墟的占地规模和位置，颜惜宁觉得它应是一座规模不小的行宫。行宫被大火焚烧过，木质的柱子半碳化，青黑色的砖石崩裂开来，它们倒在地上沉默的诉说着过去的辉煌。

    第一次看到这片废墟时，颜惜宁知道严柯之前说的话应该是真的。

    这里曾经住着陛下的宠妃，陛下给了她无上的殊荣。可惜宠妃红颜命薄葬身火海，连带着品梅园也成了禁地。

    颜惜宁看着废墟唏嘘许久，他虽然没见过这位葬身火海的贵妃娘娘，但是念在他们是邻居的份上，颜惜宁在废墟前点燃了香烛放上了祭拜用的碗筷。

    然而从他放上碗筷的那一刻开始，白陶死都不愿靠近广场了。

    颜惜宁也不勉强白陶，他相信过一段时间品梅园收拾好了之后，不用他招呼，白陶自己就会溜过来。毕竟品梅园中有不少果树，果子成熟的时候，他不信白陶能坐得住。

    穿过广场向着东南角前行，没一会儿就便走到了他发现荠菜的地方。

    品梅园东南角还有几棵梅树活着，这些梅树已经有些年份，它们枝干粗壮。初春时节，正是梅花吐蕊时。饱满的枝条上点缀着鼓鼓囊囊的花苞，开出层层叠叠的花朵，远远看去像是一片粉白色的云霞。

    粉白色的花枝下堆积着厚厚的落叶，落叶中隐藏着大片大片的荠菜，这便是颜惜宁的目标。

    荠菜是一种皮实的植物，只要有土壤和水源，不管在哪里它们都能顽强生长。

    一般经过霜冻的荠菜是铁锈色的，它们会紧贴着地面伸展羽状的叶片。而梅树下的荠菜却不一样，它们长在衰草下，衰草像是一层厚棉被替它们阻挡了严寒。

    别处的荠菜还在经受寒风考验时，它们还在无忧无虑的生长。因此这些荠菜颜色翠绿，体态修长，鲜嫩无比。

    颜惜宁放下竹篮蹲在了梅树下，他手举镰刀收割着这些翠绿色的精灵。荠菜很干净，几乎没有黄叶，只要抖去叶片上的树叶和草枝就不需要额外打理了。

    没一会儿他便挖了一大篮荠菜，等他提着篮子站起来时，他再一次看见了湖面上的八角亭。亭台离梅林挺近，它古朴庄严，像是一位饱经风霜的老者。

    第一次看到这座水上亭子时，颜惜宁觉得它的位置有些奇怪。一般的亭子在山巅在水畔，这座亭子却出现在了湖心。

    不过仔细一想他便明白了，湖心亭一般用来赏景。这座亭子离品梅园这么近，想来品梅园繁盛时期，站在亭子里便能欣赏到梅园美景。

    若是单纯的亭子，颜惜宁也不会盯着它看这么久。主要是亭台下方的水中隐约透着一片色彩，仿佛有一块大花布沉在了水底。

    他眯着眼看了许久，还是没能看出所以然来。算了，不为难自己了，还是回去做馄饨吧。

    舒展了一下身体后，他提着竹篮返回闻樟苑，当然中途还在码头便顺手将荠菜给洗了一遍。等他提着篮子回到厨房时，锅中炖着的一大锅鸡汤已经开始飘出香味了。

    白陶从灶台后快步走出来：“宁大哥，你交代的事情我都做好啦！你看看我做的对不对？！”

    白陶是个好孩子，虽然有些胆小爱哭，但是只要是颜惜宁交代的事，他就会尽心尽力。就比如刚才，颜惜宁让他熬鸡汤剁肉泥，他寸步没有离开厨房。

    颜惜宁笑着揭开锅盖，白色的水汽向着灶台上方腾起。等水汽散开后，他看清了汤的情况。只见滚沸的汤表面飘着一层浅浅的油花，葱结和姜片随着汤汁沉浮，汤底白色的鸡块若隐若现。

    这是一锅还没炖到位的鸡汤，汤中除了葱姜片外什么调味料都没加。但等他将馄饨做好之后，这锅鸡汤将会炖得恰到好处！

    灶台旁边的桌上放着一团粉白色的肉泥，这是早上冷管家他们送来的五花肉。在白陶的菜刀下，它们已经变了模样。

    白陶眼巴巴的看着颜惜宁，那一瞬间颜惜宁仿佛看到了一只求主人表扬的大狗。颜惜宁骄傲的竖起了拇指：“做得好！比我预想的还要好！白陶好厉害！”

    白陶得到了巨大的满足，他嘿嘿笑着：“这是我应该做的。对了宁大哥，接下来要做什么？”

    颜惜宁想了想：“烧开水。”荠菜需要汆烫切碎才能和肉馅搅拌在一起。

    白陶得令：“好嘞！”说着他揭开了小锅，熟练的在锅中加了半锅清水。

    有白陶帮他剁肉，颜惜宁省去了很多麻烦。趁着锅中在烧水，他取出了揉面专用的木盆，随后在盆中舀了三碗面粉。

    他家的碗大，三碗面粉扎实的落入盆中堆积了小半盆。将盆放在桌子上后，他往面粉上打了四个鸡蛋撒了一勺盐。

    随后他取了一双筷子，细细的将盆中的面粉搅拌均匀。盆中很快出现了大块的面絮，蛋黄被搅碎，染得面絮成了黄色。

    颜惜宁从锅中舀了一勺温水慢慢的往盆中添水，面粉一遇到温水便快速结团。他眼疾手快的搅散着面粉，没一会儿盆中出现了一层细碎的面絮。

    此时他终于放下了筷子，洗净手后，他双手伸到盆中开始揉面。松散的面絮在他手里慢慢聚集，这是一个很解压的过程，看着散乱的面絮变成凝实的面团，成就感油然而生。

    当然盆中也会有一些不服管教的面絮面粉，不管颜惜宁怎么努力，它们始终游离在大面团之外。

    遇到这种情况，颜惜宁也不恼。他召唤着白陶：“白陶，帮我往盆中添一点点水。”

    白陶从灶台后面窜出来了：“来了来了！”

    随着碗中的水小心的倒入盆中，最后一点面絮也聚集到了颜惜宁手中。到了此时，木盆的内里和颜惜宁的手上干干净净，一点面粉都没沾。

    盆中出现了一个圆溜溜的面团，面团微微泛黄有些粗糙，摸起来也比较硬。颜惜宁将面团放在了盆地，他随手在木盆上盖上了一层湿润的纱布。

    白陶好奇的问道：“宁大哥，这就行了吗？”

    颜惜宁笑道：“早呢，要先等面醒发一会儿。”

    白陶似懂非懂：“哦~那要醒多久呢？”

    颜惜宁解释道：“先醒发半个小时，然后揉十分钟，再然后继续醒发半个小时。”

    发面是一件比较麻烦的事，在老家的时候，怕麻烦可以直接去市场买几块钱的皮子。然而楚辽没有市场，他只能按照以往的经验自己制作皮子了。

    话音落下后，白陶一脸困惑：“宁大哥，半个小时是多久？十分钟又是多久？”

    颜惜宁被问懵了：“嗯……好问题。”

    楚辽用的是十二时辰计时方法，一个时辰等于老家的两个小时。

    除了时辰之外，楚辽人还喜欢用一盏茶、一炷香来计时。但是每个人喝茶的时间不同，烧的香也有差别，因此一盏茶一炷香并不能准确的计算时间。

    颜惜宁斟酌了很久，想挑选一个恰当的词语，可挣扎半晌之后他放弃了。他拍了拍白陶的肩膀：“到时候你就知道了。”

    好在白陶好忽悠，他愉快的应了一声：“好！”

    面团醒发时，小锅中的水终于开了。颜惜宁将一篮子荠菜倒入锅中，别看荠菜看着多，可和热水一触碰，它们立刻蔫了。

    厨房中充盈着一股青草味道，青草味中夹杂着荠菜独有的香味。闻到这股味道，他心里非常踏实。这是春天给予人的馈赠，天生天养的荠菜无需播种施肥，只要掐准时节去采挖，便能品尝到春天里的一口鲜。

    随着长筷在锅中翻搅，锅里的开水染上了青绿色。翻搅三两下后，所有的荠菜都蔫了。锅中的开水也被染成了淡淡的青色。

    这时颜惜宁取过一个放着半盆凉水的木盆，他一手操着筷子一手握着铲子，在筷子和铲子共同作用下，锅中的荠菜们滴答着汁水被挪到了木盆中。

    此时嫩绿色的荠菜变成了墨绿色，浸在凉水中颜色异常醒目。

    荠菜经过汆烫便缩水大半，等颜惜宁将盆中的荠菜挤干水份放到碗中时，一大篮荠菜只装了一碗。

    白陶有些失望：“宁大哥，荠菜是不是有点少？”

    颜惜宁乐呵道：“吃荠菜不在乎分量多少，我们取的是它的香味。肉里有了荠菜，哪怕只有一小团，味道也会大不相同。”

    白陶认同的点点头：“是哦，我小时候天天吃野菜，没滋没味还噎人。还是跟着宁大哥好，跟着你吃糠咽菜都好！”

    白陶是颜家仆役的家生子，可是他命不太好，没等他成年双亲便相继病逝。

    失去了爹娘的庇护，白陶没少受欺负。而那时的原主只是个刚从城郊庄子里回到颜府的私生子，府中有头面的丫鬟小厮都不愿意去照顾他。

    于是照顾颜息宁这份‘殊荣’就落到了白陶身上。那时候的白陶只是个拖着鼻涕的孩童，哪里会做伺候人的活？

    白陶第一天到原主的院子里，就搞砸了好几件事。他吓得瑟瑟发抖躲在回廊下直哭，可没想到原主非但没有打他，还将自己的饭分给了白陶。

    白陶感激的说道：“要是没有宁大哥，我早就没了。这世上除了爹娘，宁大哥对我最好！”

    听到这话，颜惜宁心中一阵酸涩，若是有一天白陶发现自己不是以前的少爷，他该有多难受呢？

    不过只要他在一天，他就会善待白陶一天。想到这里，颜息宁笑道：“别说这些啦，我们速度得快一些了，不然要来不及包馄饨了。”

    作者有话要说：　　隔壁楼的大爷，这几天已经快憋疯了。

    今天早上，他提着二胡坐在阳台上开始拉二泉映月。

    凄凄惨惨的二胡声响彻了楼道，大爷连续拉了三遍二泉映月。然后切换成洪湖水，再切换成小白杨。

    疫情何时是个头啊，苍天啊，大地啊，赶紧结束吧，让我的邻居们上班上学吧。

    要不然下次大爷拉二胡时，我只能在对面敲锅底给他老人家助兴了。

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