第590章 知己知彼

    还想着今天一定要给妹妹（姐姐）加油打气，就算是被车轮战，也一定要坚持到底。

    哪里知道，他们心目中的弱者，早就瞬间完美解读了比赛的赛制，瞬间制定了完美的战略战术。

    他们终于明白，什么叫实力压制。

    嘤嘤嘤嘤。

    “流1氓打法，自然有流1氓打法的解决之道。”宁半夏说道：“来，爷爷，帮我分析一下，这五个软柿子，哪个比较好捏？我要从一开始，就把软柿子们，按在地面上摩擦！”

    宁七哈哈哈哈大笑了半天，才说道：“我已经把资料都给你准备好了。爷爷挨个给你讲解他们最擅长的技艺和缺点。”

    “好。”宁半夏颔首，认真倾听了起来。

    “这次参加比赛的人，除了你之外，其他五个人，分别是擅长鲁菜的周俊、粤菜的吴逵、徽菜的郑达、川菜的王山、浙菜的李明。这五个人，当年也都是从千军万马之中厮杀出来的，不容小觑。”宁七说道。

    “宁爷爷，那跟你有仇的是哪个啊？”谢雨桐忍不住插嘴问道。

    宁七笑了笑，回答说道：“都是。”

    宁半夏：“……”

    宁忍冬：“……”

    花城：“……”

    苗若英：“……”

    其他人：“……”

    谢雨桐说道：“宁爷爷，你这是捅了马蜂窝了吗？还是别人捅了你的马蜂窝？这么多人，都是仇人？你这是没事就去人家踢馆了吧？”

    宁七长叹一声：“这话说的，我哪能这么做？    只不过当年年轻气盛的时候，做了一些糊涂事儿，然后梁子就这么结下了。”

    “我觉得，他们跟你结梁子，不是因为别的，也不是年轻气盛，而是因为你的复刻神厨的名号，让人无法接受。”苗若英分析说道：“换成是我，我辛辛苦苦捂了几十年的秘方，被人吃了一次就记住了并且复刻出来了，我还捂什么秘方啊？我拿什么传承给徒弟啊？这不是砸招牌吗？换成是我 ，我也得干掉对方啊！更何况，现在这个讨人厌的老头，还有了一个聪明绝顶的孙女，继承了他的这个能力。这更不行了，更得干掉对方了！不然的话，我们家孩子和徒弟，以后还有饭吃吗？”

    一群人疯狂点头，给苗若英的观点点赞！

    “这也幸亏我姐的主业是医生，不是厨师。不然的话，我觉得他们组团雇杀手来谋杀了！”宁忍冬说道：“幸亏我姐的志向不是做厨师，不然的话——”

    其他人又是疯狂点头，表示赞同。

    “这不仅仅是砸招牌的问题，这是抢人饭碗的问题。”花城说道：“断人财路，如同谋财害命。半夏要真做了厨师，真不好说会发生什么。”

    “不过，话是这么说，该比赛的还是要比赛。”苗若英说道：“都到了这一步了，认输，可不是我们的风格。”

    宁七点点头：“没错。唉？你爸人呢？”

    宁七这才发现，自己的儿子不见踪影了。

    “别提了，    前几天扭伤了脚踝，在房间躺着挺尸呢。”宁半夏解释说道：“没事，有人在那边照顾他。”

    “那行，那我们继续讨论。”宁七点点头，也就不管自己的儿子了，继续跟宁半夏解释了下去：“鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生。所以，周俊这个人，肥头大耳，看着特别的憨厚，老实，实际上，心思特别多，你可千万别被他的表现给骗了。”

    “徽菜擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。重火工是历来的，其独到之处集中体现在擅长烧、炖、熏、蒸类的功夫菜上，不同菜肴使用不同的控火技术，形成酥、嫩、香、鲜独特风味，其中最能体现徽式特色的是滑烧、清炖和生熏法。郑达这个人，就特别擅长这一点，他最拿手的菜，当属火腿炖甲鱼，符离集烧鸡，蜂窝豆腐，无为板鸭，问政山笋，雪冬山鸡，臭鳜鱼，清蒸石鸡这几道菜，这几个都是他家的招牌菜。”

    “粤菜选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。吴逵会是你的劲敌，他曾经被邀请过，给不少元首烧过粤菜。这人的眼力非常的强，基本上打眼一看，就知道火候是多一分还是少一分。”

    “川菜调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣    调味，口味偏重，这一点，你也稍微弱了一点。可能是你做医生，比较注重养生，所以就本能的抗拒重料重味。”

    “浙菜菜式小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。运用香糟调味。烹调技法丰富，尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形态讲究，精巧细腻，清秀雅丽。这一点，我对你丝毫不担心，你最擅长的菜式之一。”

    宁有才介绍完了敌人和擅长的菜系之后，又说道：“这五个人之中，你最要警惕的人，是周俊、郑达和吴逵，其他两个人，应该不是你的对手。”

    宁半夏凝眉说道：“爷爷，你能搞到他们的特长菜吗？”

    “你以为我没想过这个办法？他们都防着我呐。”宁七无奈的说道：“从半年前，他们五个都不亲手做菜了，就是生怕我偷偷买走了他们的菜，复制了他们的手艺。他们这是铆足劲儿的想要在这次比赛中，压住你的崛起了！”

    “不，是压住你的崛起。”谢雨桐说道：“那个时候，他们还不知道半夏是您孙女呢！”

    宁七：“……”

    这孩子，怎么这么会添堵呢？

    宁半夏没接谢雨桐的这个茬儿，说道：“不过我们也不是全无胜算。我这大半年来，一直都忙着别的事情，小饭馆也关张了，他们也摸不清我的路数。”

    “没错！”宁七赞赏的点点头：“你们现    在彼此都不知道对方的深浅。但是，你在厨王大赛上的表现，还是引起了他们的警惕。尤其是他们知道，你继承了我的这个特长，他们百分百会对你行成合围。现在就怕他们五个联合到了一起，商量对付你的办法。”