第418章 三套鸭(第一章,今日继续爆更…

    周奉天将三只禽类去骨之后，周奉天把整鸭入沸水烫了烫。

    随后，将鸽子从野鸭的刀口塞入其腹中，并同时塞入香菇c火腿片。再将野鸭塞入光鸭体内。然后下锅出水，捞出沥干。

    周奉天这一道菜做的行云流水，毫无半点滞塞。

    之后，又给鸭子加入绍兴黄酒，葱姜以及肫肝，加入清水淹没鸭身，置于中火之上。

    “你做的是三套鸭”罗集咽了口口水，有点不可思议地看着这个小农民的手艺。

    三套鸭是高邮地区名满天下淮扬菜之代表。

    三套鸭之中，家鸭肥嫩c野鸭喷香c乳鸽细酥，滋味极佳；甚至有人称赞其为“闻香下马，知味停车”。

    是一等一的好菜

    而且其工艺复杂，非是熟手难以料理。

    最难莫过于剃掉整骨。

    虽然有手艺顶尖的大厨，能够做到这一点，但断断然不可能做得像是周奉天这么完美

    众人也是议论纷纷，居然真的有人把这道菜做得完美无瑕。

    而且无论是火候的把握，还是对于菜品调料的运用，都到了尽善尽美的地步。

    周奉天却是很淡然。

    谁让历代龙神还都是一个吃货呢

    龙神传承之中记载国内名菜近三千道，从烹饪手法，到材料的选择都有详尽的说明，就算是一头母猪看了这本小册子都能把菜原封不动地做出来。

    更别提是周奉天了。

    “三套鸭需要用文火炖煮三小时，之后将鸭子翻身，取出其肚子里的肫肝和冬菇c火腿片c笋片，均匀洒在鸭子身上，再加入精盐慢炖三十分钟即可出锅。”

    周奉天的语气平淡，他对一旁的罗集说道：“你还没回答我之前问的问题呢”

    罗集一个踉跄跌在了地上。

    周奉天缓缓走了过去，笑着说：“就是一鸭子菜，怎么把你吓成这样。”说着一把把罗集拉了起来。

    沈晗也走了上来，笑着说道：“这位可不是什么农民，这位是咱们龙眠台的二老板，若是没有他居中调和，是万万不会有龙眠台的今日的。”

    罗集这才艰难地抬起头看着这个男人。

    他觉得自己的脸都要快被这几个人狠狠抽肿了

    看似像是农民的人居然是龙眠台的二老板。

    不仅如此，这二老板厨艺高到让人咋舌啊。

    尤其是他的刀功，简直可以用神鬼莫测来形容

    他彻底服了。

    而此时被震慑住的人，远远不只是罗集一个

    在场的大部分人都目睹了那鬼斧神工的一幕，不少人还直接拿手机拍摄了全过程，甚至上传到了网上。

    一时之间，鲤城人民纷纷讨论起了这个男人，有人还认出他就是龙眠村的向导哥。

    微博又炸了锅，这个给鸭子去骨的视频一度被顶上了鲤城当地的热搜第一名，就算是在全国范围内，也牢牢占据着前二十的位置。

    周奉天和沈晗看了一眼罗集。

    “我希望邀请你到我们龙眠台就职，你的厨艺很好，只是你没有在我们这样的大厨房里修行过，缺乏对于食物的感悟。”沈晗说道。

    周奉天接上话茬，“我们龙眠台致力于给各位食客提供最顶尖的美食体验，我们和一般的饭店不同，对于我们而言，来者是客，所以我们做的菜色丰富，只为了给客人提供最完美最合适的菜肴，我觉得你不妨来试试看。”

    罗集站了起来，连连点头道：“我愿意来龙眠台就职我愿意”

    这场小规模的比赛很快圆满就落下了帷幕，周奉天走在沈晗身边，“你说话可真就是一个大忽悠，三两下就给人小年轻忽悠瘸了，也好，咱们过阵子新店开业，还真缺个能干的呢”

    沈晗笑着对周奉天说。

    “我说的也是实话，这小伙子人不错，人也有点傲气，手底下的厨艺和刀功一等一的好，就是欠磨炼，假以时日肯定能成为一个不错的厨师。”周奉天对罗集评价不低。

    说话间，两个人已经到了贵宾室，朱玫已经等在里面很久了。

    “外面发生一些意外状况，耽误了一些时间，有些不好意思。”沈晗笑着冲朱玫说。

    “刚才的事儿我也看到了，没想到周大师还真做得一手好菜。”

    周奉天不好意思地挠了挠头，“就瞎胡闹的”

    “我起草了一份计划书，沈小姐你过目一下，我有一个大致的计划安排。”朱玫的计划非常完善，短短不到一个小时，已经

    把从场地设计，发展战略，以及主打的发展计划陈述全面。

    就连沈晗都不禁感慨，这女人也太厉害了，难怪能当上朱家那个庞大商业帝国的一把手啊。

    真就有两把刷子

    “从我的角度来看，我们应该从鲤城先行发展到整个闽省，随后再向周边城市扩展，步子大了容易扯到蛋”沈晗随口说道。

    “只是现在还有一个问题，和我们的想法类似的企业不少，而且不止如此，如今占据我们闽省省会榕城的就是一家名为八叶李记的牛肉火锅店，并且生意很兴隆，大有向外扩张的趋势，而且下一个目标显然就是我们鲤城”沈晗做了不少调查，认真地冲两人说道。

    李记是榕城本土的一个牌子，在牛肉火锅一行上，非常有成就，其在榕城可谓是随处可见遍布大街小巷。

    虽然近些年来口碑下降，但仍是仍是榕城市场占有率最高的一家店。

    “我们大可和他们和平相处，我们是做川味火锅的，和他们做牛肉锅的并不冲突”周奉天低声说。

    “同行是冤家，都是做火锅的，都是竞争对手，我们是交朋友去的，可人家可不见得这么想，巴不得对我们赶尽杀绝呢。”沈晗继续说。

    “我听说下个月在榕城有一个广告招标会，我们不妨去看看情况，顺便也能看下这家李记的发展战略，也好早做打算。”朱玫插嘴道。

    众人又交谈了许久，只是李记似乎是一道大山阻挡在了众人面前，居然有几分没有头绪

    而就在这时，原本紧锁的大门，居然诡异地响了起来

    作者题外话：这章的内容是三套鸭的制作，如果看到的不是正确的内容的话，可以先去本书的评论区，看一下置顶的评论，置顶评论就是418章的内容。