第三十二章 海鲜大餐
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还有去镇上卖什么东西的事情,这肯定不是卖猎物,卖猎物不可能天天去卖。所以,这山上有什么东西能卖好几天?
反正不管卖什么,肯定赚钱了!有赚钱的门路也不告诉自己,林红花又暗骂几声。
……
林红花想什么,杨絮是完全不知道的。
她这几天也没有什么事,就把山洞周围的地的草拔了,然后给种的菜啊,还有黄豆绿豆菜籽什么的稀罕物浇了稀释的灵泉水。
这也不知道是不是灵泉水缘故,长得还挺好的,都冒出芽儿了。
王大义平日里还是去打猎,不过时间短了,杨絮不许他去危险的地方。
打到什么就是什么,反正陷阱里面多多少少都会有猎物的,也不要王大义那么拼命。
杨絮浇了水,就突然想到,自己到这里还没吃过鱼肉呢!更别提她最爱的虾和螃蟹了!
不行不行,不想到还没觉得什么,这一想到口水就止不住了。酸菜鱼,水煮鱼,麻辣小龙虾,蒸螃蟹,蟹黄包……
都是她的最爱啊!
"大义哥,你之前不是说山上有一条挺大的小溪?里面有鱼?"
"有的,也不算远。里面是有鱼,可是鱼不太好吃。"刺又多,还很腥。他以前抓了吃过,不好吃。
"哈哈,那是因为没有做好,鱼肉可好吃了。咱去抓一些回来吧!我回头给你做酸菜鱼,特别好吃!"
"好。"既然絮儿想吃,那就去。
杨絮兴冲冲的去准备东西了,这抓鱼肯定得有工具啊。简易版的钓鱼竿,还有抓鱼的篓子。
工具简单咱不怕,鱼食里面放一点灵泉水,不怕鱼儿不上钩。
杨絮把天宝也带上了,这孩子天天在家除了看书写字也没啥可以做的了,回头别闷坏了。
天宝也挺开心的,抓鱼听起来就很好玩的样子。
对于杨絮说的问题,他挺无奈的,他本来就喜欢安静,看看书,画画,给姐姐做点家务,他一点也不无聊的。以前在村子里的时候,他也不喜欢和那些小孩子一起玩。
三个人关了门,就带着工具出发了。
到了地方,果然是很大的一条小溪,还是挺深的。
杨絮提前做好了鱼食,就让王大义抓鱼了。把钓鱼竿给了天宝,告诉他怎么钓鱼的,什么时候拉,仔仔细细的说了一遍。
杨絮背着背篓,把裤脚卷了上去,沿着小溪边,找螃蟹和虾。她认识螃蟹和虾的洞,拿了一根棍子,戳了戳。
"啊,我钓到了。"天宝提着鱼竿,兴奋的喊道。连忙把鱼钩上面的鱼拿下来。
"天宝好厉害,这鱼有二三斤呢!"杨絮夸奖道。
天宝扬了扬嘴角,咳咳,不能骄傲不能骄傲。
……
最后,还是王大义用篓子抓的多,一条大鱼,得有五斤的样子,还有三条两三斤的鱼。天宝也钓了三条鱼,就最开始的那条大些,后面俩条比较小。
杨絮也不错,虾和螃蟹抓了小半篓子。
"收获不错,也快到中午了,咱回家吧!中午就做一些,剩下的养在水里面,留着明天后天吃。"
三人回到家,天宝盯着杨絮背篓里的丑东西,有些怀疑,这个长的奇奇怪怪的。姐姐抓这个能吃?
"你可不要用手拿啊,看到那个大钳子了吗?夹到人可疼了,你小心着些。"
杨絮打算好了,中午把那个最大的鱼给煮了,片成片儿,和酸菜一起做酸菜鱼。然后在把螃蟹蒸了,就直接清蒸,加一点葱叶子在上面就行了。
虾留着晚上吃,晚上在擀一点面条,小龙虾的汤汁下面条最好吃了!
杨絮先把螃蟹刷了,用线把它的腿都绑起来,免得动弹掉了。然后在螃蟹身上放上葱姜。盖上锅盖,蒸着就是了。
然后拿刀把鱼处理了,其实黑鱼是做酸菜鱼的首选,不过这大鱼也是好的。大鱼好用刀片成一片一片的。
本来鱼头是不要的,但是这鱼头挺大的,而且杨絮也爱吃,想了想,那就中午加个鱼头汤吧!
酸菜是杨絮自己做的。用的是那种大叶子的青菜,有点像大白菜,不过是青色的。
鱼肉都片好,然后锅里面放油,鱼片倒进去,鱼肉两面变黄捞出来,然后锅里放入切好的辣椒,生姜,花椒,葱蒜炒香,放入水,再把鱼肉放进去。
煮开之后放入切好的酸菜,放盐,胡椒,一点点糖,还有醋。
小火煮一会儿,就可以盛出来了。
鱼头处理好了,杨絮就简单的煎了一下,这样煮的汤会是奶白色的。放入姜片,葱蒜,胡椒粉,盐,小火煮着。
螃蟹早就蒸好了的,杨絮把它盛出来。把锅刷了,才煮了米饭。
"米饭还没煮好,汤也煮着呢!咱们先吃螃蟹,凉了就不好吃了。"
天宝和王大义看着煮好的怪家伙,颇有些手足无措,这硬邦邦的,怎么吃啊!
"姐姐,这个怎么吃?"天宝还是很相信杨絮的厨艺的,这姐姐做的东西肯定好吃,这肯定是因为他不会吃的原因。
杨絮拍了拍头,想起来了,他们都是没有吃过的,肯定不会吃啊!
"我教你们。"
杨絮拿一个,仔细的剥开,一步一步教他们。哪里可以吃哪里不能吃。
"这螃蟹最好吃的地方就是蟹黄了。还有钳子里面的肉也好吃。"
杨絮又拿了一个小碗,里面放了一点醋还有辣椒沫。
"要是觉得淡了,可以蘸着吃。"
不过,杨絮向来喜欢白嘴吃的,感觉原汁原味的更鲜美。
"哇,好吃诶。这个黄好好吃。"天宝仔细跟着杨絮把螃蟹拆解开,果然好吃!
王大义把蟹黄都挑给杨絮,一个螃蟹的蟹黄很少,絮儿爱吃这个。
"不用了,大义哥,你先尝尝。你都没有吃过呢!"
哇,好男人,第一次吃居然还把蟹黄给自己,这是什么绝世好男人!
杨絮执意让王大义吃,王大义也没推辞了,尝了一下,果然鲜美。他以前也见过这个,但是硬邦邦的,他也没有想过这个可以吃。
王大义又剥了一只,这次把蟹黄给杨絮的时候,杨絮也没推开了,这都是男人满满的心意呀!
饭煮好了,杨絮把菜都盛出来,酸菜鱼,奶白的鱼头汤。
果不其然,酸菜鱼受到了一致好评。尤其王大义,他本身就爱吃辣,鱼肉鲜嫩,酸菜开胃。就着白米饭,特别下饭。
"以前我都不爱吃鱼的,不过姐姐做的鱼特别好吃。"
好了,酸菜鱼可以排在心中美食榜第三名!
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