第一千三百二十五章 扬州

    大概是在座的所有人都没有想到，这个钢铁直男凌天扬，日后会和这位曹若冰姑娘，发生一段可歌可泣的凄美爱情故事。

    曹渊他们走了，消失无踪。似乎正如赵祯所言，这些人从未来过，朕也从未见过他们，他们也没有行刺过朕。

    只是，凌天扬的伤是切切实实的，他受了伤。以往，他会大肆炫耀自己的功劳。捡了粒花生米，他都能吹成一个西瓜。

    而此时，凌天扬竟然忘了邀功。或者说，疼的龇牙咧嘴的他，压根就没有想过立功的事。

    赵祯却没有忘记，走到凌天扬身边：“二舅，你救朕有功，回京后朕会好生赏赐与你的。”

    二舅，大宋朝的皇家称呼和民间无异的。皇子叫皇帝也是爹爹阿娘，此人是石小凡的二舅，论起辈分，赵祯叫他一声二舅也没什么。

    再说，他现在是微服私访，凌天扬可是救驾有功的人，皇帝的救命恩人。

    只有石小凡有点蒙：“可是陛下，既无刺客，我二舅如何受的伤？”

    对啊，没有刺客，是你说的。曹利用的后人没有来行刺，你也从未见过曹家人，那就没了护驾，没了救驾有功之说了。

    “谁说没有，适才咱们在破庙歇息，附近黑风山的山匪做乱。若不是二舅以一人之勇力挫强敌，你我焉得今日。”

    啊？就这也行么……

    陈琳，深谙世故的陈琳知道，遇到这种事该怎么处理。他笑了笑，上前说道：“没错，奴婢亲眼所见，是黑风山山匪闹事。二舅爷一一人之勇力挫强敌，不顾自身安慰营救陛下与危难之中。山匪凶悍，竟敢行刺陛下，二舅爷以身当挡刀护驾，其功甚巨。”

    陈琳说出了赵祯的心里话，赵祯相对于满意的点点头：“嗯，天亮了雨也歇了，咱们上路吧。”

    陈琳引着赵祯上了马车，剩下众人面面相觑。狗腿子来福羡慕不已：“二舅爷，您立功了。”

    凌天扬的脸上笑开了花：“立功，多大的功？”

    “泼天大功，没听陈总管说么，救陛下与危难之中。救驾有功啊，二舅爷。”

    凌天扬立刻嚣张了起来，就连身上的疼痛也暂时忘了：“我立功啦？小凡，我立功啦！”

    “嗯，二舅你立功了，泼天大功。”石小凡说道。

    然后凌天扬就膨胀了，他感觉不是自己了，立过功劳的人，那能一样么。

    只见他大摇大摆，就连走路都不用狗腿子搀扶了：“福啊，来福，给我备车，咱们山路去江南！”

    雨后的空气清新，一路上再也没有发生什么意外的故事。到了宿迁县，众人稍事休息，一路继续南下扬州。

    扬州产茶历史悠久，早在唐宋时期就成为全国著名茶产区之一，所产茶叶早在宋代就被列为贡品。每年采摘炒制后，要用船儿沿京杭大运河一路北上，直送首都东京城。

    可惜，这个时代的饮茶之风虽然盛行，可茶末泡水的喝法，着实让石小凡难以接受。

    更别提那个加上胡椒粉和盐巴的喝茶之法了，在石小凡的口味里，和黑暗料理一样没区别。

    所以，即便是再好的贡茶，石小凡也是极少喝的。在石府，他更是很少喝。

    到了江南之地，扬州果然繁华。唐代扬州在蜀冈下筑起了南北十五里、东西七里的“罗城”，把蜀冈下面沿古运河的东南一大片居民区和工商业者居住地包进城内，形成市井相连的“十里长街”。山上的叫“子城”或“牙城”，是官府、衙门的集中之地。也就是说唐代的扬州城包括子城和罗城，杜牧诗句中的“街垂千步柳，霞映两重城”，“两重城”就是指的罗城和子城。扬州也由一个政治、军事城堡转变为经济文化城市。

    到了大宋，富裕商人阶层和新兴的市场经济在此地得到发展，扬州和淮安等主要城市成为新兴商业中心。

    凌天扬的伤势渐渐愈合，他现在膨胀的不行。救过官家的人，普天之下能有几个。民间百姓都知道，救命之恩涌泉相报的道理，何况，他救得可是皇帝。

    走路，凌天扬也是横着走鼻孔朝天的主儿。扬州城内，这几日凌天扬都是带着狗腿子们四处胡吃海塞。这让石小凡很受伤，原本自己该享受的待遇，一下子被二舅给抢去了。

    而石小凡，被赵祯留在了扬州府，安排了一个苦差事。

    到了扬州，展云鹏的神卫军已经在此恭候大驾了。扬州知州令成仙带着扬州大小官员一路迎接。赵祯也恢复了皇帝身份，龙驾驾临扬州府。

    知州令成仙在府衙大院，弄来了几口铁锅。铁锅的旁边，是一篮子一篮子刚刚采摘下来新鲜的茶叶。

    大锅是临时架起来的，众人包括赵祯，都在看着。看石小凡是如何炒茶，这茶叶炒完泡着喝好，还是做茶饼研磨成粉冲着喝好。

    说实话，石小凡也有些没底。他看过别人炒茶叶，可自己没亲手炒过。

    绿茶制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，其实炒制出来的口味也各异。

    没吃过猪肉还没见过猪跑么，先前海口夸的太大，石小凡只好硬着头皮上。

    来福在下面添草，火候是关键，石小凡把其中一篮子茶叶扔进了大锅内，然后开始不断的翻炒。

    炒茶掌握“抖闷结合，多抖少闷”的原则。抖杀就是将叶子扬高，以有利于水分的散失，青草气挥发，使清香透发，防止叶色黄变。

    闷杀是加盖不扬叶，使热蒸气有叶内作短时间的停留，迅速提高叶温，彻底破坏酶的活性，促进有关物质的水解和转化，使芽叶杀匀杀透，避免产生红梗红叶。

    在这个步骤中，随着温度升高，水分蒸发，茶叶中的低沸点芳香物质挥发，高沸点芳香物质显露，茶叶的香气也会随之提升。

    还有就是火候掌握，铁锅杀青，温度太高，容易炒焦，温度太低，达不到破坏酶类活性的目的。

    石小凡哪里懂得这些了，不过来福火候掌握的还不错，他知道这种嫩叶火候大了就焦了，是以石小凡炒的还有模有样。

    登时间，绿茶的香气开始弥漫起来。

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