第250章 车轮饼跟蛋堡

    这样往往让过来买东西的客人看了去，难免会觉得有些不舒服吧？所以就打算换其他的比较省时省力，而且味道又好的小吃。

    不过她可不打算再搭建面包炉，然后做面包推出去卖什么的，毕竟做面包的话因为要揉面什么的，其实也挺麻烦的；再加上她早就失去了从前的那股热情劲儿，所以便决定做车轮饼好了！

    其实若不是来到青丹的话，她可能直到现在还想不起来现代的这种小吃呢！林钰希显然属于非常鲜明的行动派，为了准备要做车轮饼工具，所以她就特意又找写里的铁匠，就还是简单的画了个图纸。

    也是差不多过了五六天之后，她要的工具就给送过来了，跟金鳞的规矩不同，在青丹这里托人做东西她们一般都会给送过来的。

    ;钰希姐这个是什么呀？所以咱们换的那个新小吃就是这个吗？起初嘉懿在看到眼前这样大一张，圆圆的贴格子时，还有些不大明白到底是怎么用的。

    ;对呢嘉懿，而且这个不止能做一样东西，而且这段时间我一直闻着那油烟味，老实说早就受不了了！说着说着，这会儿她只要一回想到之前整天都要跟油锅打交道，就忍不住的想要咳嗽两声来。

    而旁边的嘉懿将这些看在眼里，也不禁有些心疼了起来。因为那些脏活儿重活儿往往林钰希压根就不让他来弄，不过好在以后钰希姐应该不会再那么辛苦了吧？

    车轮饼的做法其实很简单，之前家里的店铺一直没有做这个，无非是当初有面包炉，而且做这个又会多一桩事儿，索性就没想起来。

    但现在可算是派上用场了！首先要打入鸡蛋牛奶、糖、盐，来搅拌均匀。牛奶的话是她去这里集市上暂时买回来的，果然只要一开始做甜食的话，牛奶便是不可或缺的。

    而且这点跟金鳞不同，青丹的人可是非常喜欢喝牛奶的，所以她们这儿的奶牛也比着金鳞那里的要更多一些。只是林钰希现在手头上的钱不是那么宽裕，而且又有专门卖牛奶的所以她就不打算买一头奶牛回来了。

    然后再加入一些分次加入过筛的低筋面粉跟植物油搅拌均匀就可以了！而里面加入的那些低筋面粉也都是林钰希用蒸的方式，然后慢慢过滤出来的，这种没有任何添加剂的小吃才是最美味的。

    等到静置约摸二十分钟左右的时候，再把铁格圆烤盘放到碳火上预热，倒入面糊至模具三分之一的高度；就这样静置片刻让底部的面糊定型，然后再用一个稍微比较粗的小木棍把面糊从中心往四周推开，让模具的侧面也能沾上面糊。

    小火加热至面糊冒出孔洞稍微膨胀后，就可以望里面填入事先准备的好的红豆馅了，这也是林钰希昨天晚上就都准备好的。

    最后再用一根细竹条在未加馅料的饼皮四周轻轻刮一下，取出饼皮盖在有馅料的那半边饼皮上，这步要在饼皮未完全干之前完成，不然两边的饼皮就不容易合二为一了，然后趁热压紧，让周围能够密合，继续用小火再两面烘烤一会至上色均匀、等到完全熟透就可以了。

    刚做好的车轮饼，外皮吃起来是非常酥脆好吃的，不过注意得马上吃完，不然过会儿饼就会变软有些影响口感了。

    林钰希在做车轮饼的这会儿功夫，赵嘉懿在一旁简直都快要看呆了，因为也不知道是为什么，这种小吃的味道闻着真的很甜腻，而且还有它里面的那些红豆馅儿。

    ;钰希姐我都快要忘了，我都多久没有吃到你做的糕点了！这个饼的味道真的好好吃，我等下还要再吃一个！自从家里的生意关门，而林钰希又为亦瑾的事情而消沉下去，所以家里那么多好吃的糕点，也就随之消失了。

    ;好啊，这里还有好多呢！我今天就是试着做一下，不过我等下还有做个蛋堡，所以你不如留着肚子再尝尝那个。说话这会儿的功夫林钰就已经开始准备着了。

    要说这铁匠给自己做了这么大一张铁格，她要是只卖车轮饼的话，客人们甜食吃多了总会腻的，所以她就打算再顺带卖些蛋堡；而且说起来她其实也挺想再尝尝这个味道，因为之前上高中的时候，她跟哥哥每次下学的时候就总会去校门口的伯伯那里买这个……

    ;蛋堡？那是……赵嘉懿听罢第一个想到的便是之前家里卖的汉堡包，因为除了外面的那些皮之外，他最喜欢吃的就是里面的肉了！

    蛋堡的做法要更加简单一些，就是现代大部分的蛋堡里面会放火腿丁，而现在她们没有的话，林钰希索性就换成就猪肉丁！这样多少有点有肉的话还能卖个好价钱。

    说开始就开始，不一会儿上的时间，她就把蛋堡给做出来了，而且还特意配上自家腌的小咸菜一起吃。

    而在终于尝到了蛋堡的口感之后，赵嘉懿又再一次的愣住了，然后又忍不住的咬了好大一口，因为这个看起来似乎跟刚才那个饼没什么不一样的东西，味道居然会这么好。

    而这天中午，最后是连林钰希都不记不得嘉懿总共吃了多少个饼，不过到了晚上同样的他也是肚子疼了好一会儿呢！林钰希在一旁无奈的笑了笑，便只得守着他到了很晚才回屋睡觉的。

    但好在等到第二天之后，他也没什么不舒服的地方了，只是说还想吃蛋堡跟车轮饼。

    ;嘉懿好吃的东西可不能多吃哦！不过今天的话咱们还要再准备准备洗一下馅料，这样明明推出去卖的话就简单多了。要知道这两样东西里面的馅料，其实才是最出彩的。

    就比如车轮饼里面可以放芋泥，番薯泥，还有红豆泥枣泥之类的。而蛋堡里面的肉丁其实还要再改良一些，就比如她打算提前把肉块儿用秘制的调料腌制一下，这样一来在切成很小很小的块儿备用就可以了。

    当然她所做的这些，说到底也还是有自己的目的在里头。小说阅读_www.shuoshu8.com