315.第三百一十五章年货
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她准备做一些肉干给陈建国带去,这东西耐放不容易坏,吃起来也方便。
像趁建国他们忙起来去外头没空吃饭,若是带了这些就能顶饿。
林佩兰用香料腌了一夜,第二天专门烧了火炉,再用小火给烤得干干的。
一天还烤不完,用了两天的时间才烤完的。
那几天从他们家飘出去的香味,都不知道引来了几波的邻居来问话。
自从陈母和林佩兰拿了奖回来,邻居她们来往的也勤快了一些,林佩兰手艺好有好客,每个上门来的都能吃到林佩兰准备的小食,其实就是一些水煮花生,炒的南瓜籽那些。
大家循着味道进来,总不好不给尝味道,于是一人来一点,烤肉本来就缩水,到最后大概剩下十来斤的样子。
陈母也不管这些的,见林佩兰待人接物出手也大气,她这心里还觉得欣慰,总比那些扣扣搜搜,小家子气上不得台面的强。
烤肉烤好后,林佩兰这才用塑料膜包好,再用棉布袋装起来。
自己家原来晒的一点林佩兰觉得不够,接着又去菜场的新开的食品铺买了不少的原酱回来,这个季节又没法做霉豆,也只能去买夏天人家晒好的回来制自己想要的酱。
香菇牛肉酱做了一坛子,辣小鱼干也用豆豉做了一坛子,林林总总准备了好些吃得东西。
陈母一开始还淡定的看着,后面见厨房那柜子密封的坛子越来越多,也忍不住咋舌。
这些东西她有的都没有吃过,但林佩兰还是做出来了,还是给自己儿子做的,陈母一时心里有点复杂。
林佩兰给陈建国又织了两件毛衣,还配了两条毛裤,还有一条很厚实的围巾和露出手指的手套,防止陈建国熬夜画图纸冻手。
东西准备的很齐全,陈母自问自己这个做母亲的,也想不到这么周全。
这是给过年准备年货,在娘家的时候以前父母在,林佩兰最多就是跟着去买一些东西,顺带帮忙挑回来什么的。
今年不一样了,她也要操心年货,还有自己娘家和陈母娘家的年礼这些了。
陈建国没有回来过年,但是他的那些老师长辈们的礼还是要走的,按照陈母说的林佩兰去准备了一些东西,还附带两罐自己做的茶叶,这些长辈林佩兰不熟悉,到时候只能让陈母送去了。
接下来就是给自己家里准备年货了,每年过年前夕家里都会做一些米糖,花生糖,黄豆糖这些,林佩兰问了陈母要不要做一些陈母还很茫然。
“这些小零食,不是可以去街上糕饼铺买一些回来就行吗?”
花钱买陈母还行,自己动手,陈母一个连做饭只能做熟的人,更加不要想让她能做了。
“今年咱们试着做一些吧!”
“多麻烦的事啊!买一些更方便。”
“没关系。过年咱们就图一个热闹,咱们家里学着做,比较有年味一些。”
林佩兰知道陈母不会做这些,于是她也不把话说的太满,便所学着做。
陈母撇嘴,就是不喜欢林佩兰这爱出头的样子,别到时候做不了,又是白忙活。
转眼就到了腊月二十,林佩兰买了十斤麦芽糖和十五斤白糖,回来做米糖和花生糖那些,过年的时候有客人来家里喝茶,招待客人做茶点用的。
在娘家的时候,都是赶在二十三祭灶之前,做出正好拿些来祭灶神。
林佩兰也是按照那个日子准备的,米是已经蒸熟又晒干的糯米,花生和黄豆也是自家的,都炒熟了备用。
到祭灶王爷的头一天,林佩兰一大早就起来了,大家吃了饭,上班的上班上学的上学,她则准备做那些过年的小零嘴。
煤气灶的火不好操作,林佩兰比较习惯用炉子,买了一个煤炉回来,用大锅做起来更方便一些,免得一小锅一小锅的做。
陈母帮不上忙,在一旁剥花生外衣,事到临头她看林佩兰架势这么大,怕她不好收场,还忍不住泼了她凉水。
“闹着玩,小打小闹就可以了,你这搞这么大,等做不好,怎么办?不是浪费食物吗?”
“妈,没关系,这些东西只要喝糖浆拌在一起,就算外表不好看但也好吃。实在不行咱们就去买一些,回来过年的时候招待客人。”
最近和陈母的关系没有变好也没有变坏,时不时的听一下陈母那冷嘲热讽已经是家常便饭了,林佩兰被这么泼冷水也没有往心里去,还一样有说有笑的。
“人贵在有自知之明,别老是夸海口。”
陈母就是看不惯林佩兰那太过张扬的做法,明明看着老是含蓄的人,做事就是不懂藏拙。
“咱们不试试怎么知道自己行不行呢?等会儿妈看看我做出来的,行不行就知道了。”
晒干的糯米把它炒膨胀后,再熬好糖汁放进去,加上花生碎末和黑芝麻,用一个方形的盒子压紧,再倒出来切成一公分宽的片状就行。
做好后,林佩兰先给了陈母一片尝味道,陈母看着半信半疑的接了过去。
米糖才切好,还有一点余温在,拿在手里还能闻到花生和芝麻的酥香,掺杂着麦芽糖的味道。
入口酥脆,不甜腻,形状也挺好的,不比外头买来的差。
陈母吃了一片,也不夸,也不说不好,只闷不吭声的继续剥花生皮。
从陈母的神态,林佩兰就知道她是中意的,只是傲气不让她打翻之前自己说的话。
这别扭的性格,林佩兰这会儿倒是庆幸陈建国的说话直接,要是也像陈母这样有话不直接说,阴阳怪气讲一通,恐怕要憋闷死。
但回头一想,要是陈建国也和陈母这个性格的话,林相信自己和他,绝对不会走到现在这一步。
一直忙着做那些,半早上邻居过来串门,尝了林佩兰做的这些后,说要回去买一些回来让林佩兰帮忙做。
“她哪里会做,这只能家里吃就是了,你可别她糟蹋东西。”
陈母知道红霞那抠唆的脾气,怕东西带过来让林佩兰做,别到时候出去乱说少了什么的,徒增麻烦,不客气的替林佩兰拒绝了。
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