第九十二章 鸭货
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不管楚怀深人品如何,她是真心觉得要是大哥能去市里卖烧鸡什么的,应该很有赚头。
跟大嫂说不通,索性直接去找大哥。
奈何许建东今天多喝了点酒,有点晕乎乎,许清清还没说到正题他就打起了鼾。
隔天一早再找过去,他又去了地里。
直到第二天晚上,许清清才找到时间跟大堂哥说这个事。
许建东一脸踟躇的挠挠头,“这个真能行吗?先不说这东西会不会有人买,要做的话就要打炉子,还得弄个推车,还有买鸡和各种调料,零零总总加起来可是不少钱。万一没人买,不就亏了吗?”
他没立刻否定,许清清再接再厉。
“不试试怎么知道行不行,你看那些摆摊的,哪个做之前就能肯定一定会赚钱。况且大哥你烧鸡做的是真好吃,小姑都说在市里找不到比你做的更好的了,难道你还不信她?”
“而且我觉得不止烧鸡,还可以做烤鸭和卤味。”
烤鸭跟烧鸡说起来大同小异,这个倒是难不倒许建东,不过卤味他就一窍不通了。
吃和赚钱,一向是许清清难以拒绝的诱.惑,提起来,她眼底都放着精光。
“我知道个卤味方子,跟外面卖的那些完全不一样,大哥你要是真感兴趣,我给你写下来,你先试着做做。”
许清清本来就是个无辣不欢的主,穿进来之前各种鸭货可都没少吃。
因为在外面买的又贵卫生方面又没法保证,她索性在网上找了几个配方,自己尝试着做。
做过几次后,也就掌握了经验,味道跟那些比较火的鸭货品牌也大差不离。
许建东心里其实还是有点没底,他只是个老实本分的农民,觉得如今家里的日子虽然比上不足但也比下有余,其实没有多少的斗志。
可见许清清这副斗志昂扬的样子,也不忍心叫她失望,闻言便点了点头。
“行,我先做来看看,要是像你说的那样,会成为咱们这里的独一份,或许真的可以试试。”
许清清哪里看不出他的敷衍,可还是很自信,只要大堂哥尝过鸭货的味道后,就会知道这东西有多吸引人了。
于是毫不迟疑的凭着记忆把脑子里的方子写下来。
末了又说:“这个方子我可以给你,不过有一点要先说明,大堂哥你要是真的决定做这个生意了,必须算我一份。我可以跟你一起出本金,但是我要盈利分成,就像大伯母的驴胶方子一样。”
许建东接方子的手一顿,随即从许清清手里抢过来,伸手推了下她的脑门。
“鬼灵精的家伙,我就说你这么热心的怂恿我去做肯定有目的,你这主意倒是打到自己家人身上了。”
许清清可不管他怎么说,家里如今虽然不缺钱,但也不富裕,连个小康都算不上。
她虽然没多少上进心,但谁不愿意自己的生活越过越好。
况且母亲没有工作,父亲调到后勤后工资也相应降低了,自己上大学的生活费什么的也是不小的负担。
要是大堂哥真的同意做生意,还允许她入股,也多个进项不是。
“我不管,反正方子是我出的,你可不能白得了去。”
许清清拉着他的手臂撒娇,许建东的心当即就软了。
虽然还没定下来做不做,但已经许诺出去了。
“放心,要是你这个方子做出来的东西真能让我心动,肯定算你一份。你也不用出什么本金,我就可以分给你三成的利润。”
什么都不做就拿三成利润,想也知道这个有点不现实。
不过看许建东多少有哄着自己的意思,她也没立即讨论这个问题,只催着他快点出去买调料和各种食材。
许清清方子写的很细,连可以做哪些种卤味都一一列举明白了,几乎囊括了她爱吃不爱吃的所有。
见她这么急切,许建东也没耽误,当即就骑着自行车去了镇上。
等到把所有需要的东西都买回来,就着手做了起来。
做饭这个事其实真是需要天赋的,许清清当初自己租住公寓,为了节省,每天买菜回来做。
但她手艺不佳,做出来的东西一点都不好吃。
每当这种时候,榨菜、辣酱、腐乳、咸鸭蛋,便都成了她的下饭菜。
现在想想,都是满满的一把辛酸泪。
好在这样对付着做了三年后,她的手艺也慢慢变好了,才不至于继续做可怜兮兮的小白菜。
与她不同,许建东就像是天生的厨子,做出的东西味道都不错。
要不是这年代比较重男轻女,家里的活一般都是女人做,恐怕他就是那种包揽厨房的二十四孝好儿子。
不说别的,单说熬制出来的卤水。
同样的材料,许清清就是觉得,跟自己试过好多次才逐渐上手的味道根本不是一个层次。
鲜香浓郁、香味四溢,远远都能闻到。
许清清忍不住吞咽了下口水,忙不迭帮着把打理好的各种鸭货和全都扔到里面入味。
因为担心浪费,许建东只是杀了一只鸭子,将鸭子身上能用到的都单独剔出来。
东西太少,还加了不少其他食材,干豆腐土豆片木耳豆芽什么的
许建东看着这些平时不怎么招人待见的犄角旮旯,暗自觉得都没有二两肉,剩下的又都是家常能吃到的东西,会有人买才怪。
但这话他没敢说出口。
许清清却明显的信心十足,腌渍了两个小时候催着他捞出来。
重新将卤水煮沸后再次加入进去小火烧煮半个小时,便确定味道全都渗透进去了。
之后再次捞出,留一小半卤汁,大火煮沸,加入剩下的香辛料炒熟后,倒入卤好的食材不停翻炒。
随着辣椒粉花椒粉这些东西加入,混合着卤汁的辛香味瞬间就四溢出来。
许建东握着锅铲都被呛得频频咳嗽,但他眼睛却泛出了亮光。
这个味道,确实很香啊,刺激着人的味蕾,连他都忍不住期待快点尝尝味道如何了。小说阅读_www.shuoshu8.com
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