正文 第1420章 忙活过年

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    二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六割块肉，二十七杀公鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头。

    这是老人流传下来的顺口溜，说的是过年之前要做的事情。

    在物质匮乏的年代里，不管大人小孩都盼着过年，因为过年能吃到平日里吃不着的好东西。

    人们辛辛苦苦一年，到这时候不管穷富，总要做点儿好吃的犒劳一下。

    曲家以前就过得挺好，如今更不用说了，放眼县城，能比曲家日子好的，一个也找不出来。

    今年家里人最齐全，加上还有陈思平一家在这边过年，那还不得好好张罗一下？

    嘉祥结婚，提前收拾了房子，各屋也都粉刷过了，雪白的墙壁一点儿也不脏，二十四就不用扫房子了。

    二十五磨豆腐，腐通福，所以豆腐是过年必备。

    很多人会留一块豆腐压锅，就是不管做饭不做饭，锅里都放一块豆腐。

    如今搬到了县城，这个做豆腐也不用想，没那些家什儿，只能从豆腐坊定好了，让人家给预留一大块儿豆腐就好。

    二十六割块肉，这个也容易，嘉祥娶亲时家里杀了两头大肥猪呢，还剩下好多肉。

    再加上嘉祥之前弄回来那些牛肉羊肉的，过年绝对够了，不用再买。

    这些活都可以省下，但其他的却省不了，曲家人多，吃饭就多，过年了肯定要蒸好多馒头。

    从二十四开始，美琳她们就一天发两大盆面，蒸四锅大馒头。

    到了二十六七，不光蒸普通的馒头，还蒸各种花样儿的馒头呢。

    家里有专门的模具，揉好的面放进去可以做出各种形状，元宝、鱼、花等等。

    这个活不难，女孩子们都能动手，只要按照大人的指示，将面放到模具里压实，然后再扣出来醒着，等着醒好了放锅里蒸熟就行。

    除了用模子卡馒头，巧莲还领着美琳玉淑一起，蒸了不少枣馒头、花馒头，雪白的大馒头上面插满了红红的枣，象征着新的一年红红火火。

    借助刀、剪子、梳子等工具做出来花馒头，多姿多彩形态各异，引得孩子们惊呼连连爱不释手。

    “奶，我要吃这个，我要吃这个。”

    铭晗铭晖几个，看着锅里刚出来的那些小猪小狗造型的馒头，急的不行，恨不得立刻就吃到嘴里。

    关键是那些小动物太可爱了，萌萌哒造型，最是吸引小孩子。

    “好，好，别急啊，都别急，做了就是给你们吃的，想吃啥都有。”巧莲一边从锅里往外捡馒头，一边笑呵呵的安抚孩子们。

    这些就是为了孩子们才做的，里头还放了豆沙馅儿呢，香软的卡通动物馒头，里头裹着香甜的豆沙馅儿，绝对是孩子们的最爱。

    “那，一人拿一个，别烫着啊，慢慢吃。”巧莲捡了一大盘子动物造型小馒头，递给了孩子们，让他们拿着去吃。

    “谢谢奶奶，奶奶最好了。”几个孩子异口同声的说道。

    “去，去，少在这拍马屁，端着进屋好好吃去吧。”巧莲摆摆手，将一群猴孩子撵屋里吃馒头去了。

    孩子们嘻嘻哈哈的拿着馒头就跑了，巧莲看着孩子们的背影，也是满脸笑容。

    多好啊，过年就该这样，热热闹闹的。

    “妈，您就惯着他们吧，这一个个儿的都快要上天了。

    馒头刚出锅呢，他们就拿去吃，哪有这个规矩啊？”

    厨房里还有美琳玉淑她们呢，孩子们跑了，妯娌几个就跟婆婆抱怨。

    公婆年纪越大越宠孩子，家里这些皮孩子最近有要上天的趋势，这要是再不好好管管，接下来就该要上房揭瓦了。

    “什么规矩不规矩的？咱家哪有那些规矩？

    不过就是几个馒头而已，本来就是给他们蒸了吃的嘛，不然我费这个劲干嘛？

    我可告诉你们啊，想管孩子，年后你们领孩子走了，回去爱咋管就咋管，但是在家里，都歇着你们那点儿能耐吧。

    咱家这些孩子都懂事，这就是好不容易回来，都凑到一起去了，调皮点儿而已。

    等着过完年各自分开，没这么多人赛伴儿，他们也就不淘了。”

    巧莲才不管儿媳妇们说什么呢，她一年就这么几天能见着孙子们，还不许她宠着？

    美琳几个一听这话，各自摇头苦笑，看看吧，有爷爷奶奶给撑腰，这些熊孩子能不上天么？

    幸好，孩子们也就是调皮捣蛋点儿，倒是没惹什么祸，晚上得空了敲打敲打他们，别一个个嘚瑟上天。

    妯娌几个互相看了一眼，彼此交换个眼神儿，都暗下决心，晚间一定要好好说说孩子们。

    巧莲自然不知道儿媳妇们都想什么，就算知道了，也不在意。

    在她看来，曲家这些孩子们都乖着呢，哪会因为她宠着就上天了？

    再说了，她也不是没原则的宠，是非对错她还是知道的，孩子们也知道。

    不过是爱玩儿爱嘚瑟了点儿，调皮捣蛋了点儿罢了，小孩子这都正常嘛，谁还没有小时候？都是从那时候过来的，何苦管孩子那么严？

    二十七这天又蒸了不少馒头，到了二十八，家里开始烀肉、熬皮冻。

    办喜事剩下好多肉皮呢，这都是好东西可不能扔了。

    热水煮一下剃干净毛和油脂，然后切成细条，重新回锅煮，煮到一定火候了，端到凉快的地方放凉，就会成为好吃的皮冻。

    有的人还会把肉皮和汤分开放着，汤凉透了就成透明的清冻，肉皮就是混冻，各有不同的风味。

    苏珊娜虽然在国内已经过了个春节，可她又不是土生土长的当地人，对于国内过年的一些规矩习俗都不太懂。

    更别说过年做的这些吃食了，她更是一个都没见过。

    这一次在曲家过年，苏珊娜就觉得自己真的是大开眼界，中华美食简直太神了，连猪皮这种东西，都能变成美食，太厉害了。

    “二姐，我感觉你好像什么都会啊，真厉害，我今年跟着你学会了不少东西呢，太棒了。”苏珊娜真心实意的夸赞道。

    “这些就是普通的家常菜，算不得什么本事，咱们这边过年啊，很多人家都做这些。

    别急，明天咱们还做好吃的呢，我明天打算炸一些丸子和干果，再把扣肉也过油。

    今年咱家大团圆，一定要多做好吃的，让你们都吃个够儿才行。”

    难得闺女儿子都在家，巧莲可高兴了，一定要多做好吃的，好好庆贺才行。小说阅读_www.shuoshu8.com