第四章 鸡臀尖
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“老板!来十串鸡臀尖加两瓶啤酒!臀尖要五串酱香五串香辣的!”张龙大大咧咧的往凳子上一座,朝门外喊着。
“好嘞!鸡臀尖香辣酱香各五串,啤酒两瓶——”
张龙常来的这家烧烤店,开在这条小吃街的巷尾,位置并不显眼,客源也不稳定,每天的客人忽多忽少。就像今天,屋子里七张桌子,只有张龙一位食客。
至于为什么常来,那是因为这家店有其他店没有的美食——爆烤鸡臀尖,通俗点说,就是烤鸡屁股。
而且,他家的鸡臀尖,是去骨的。
烤鸡臀尖不算少见了,但无骨鸡臀尖,只有这家小店有。
在很多人看来,鸡臀尖都是有毒的,还有的说法是吃鸡臀尖会致癌。其实只是他们不会吃而已,鸡臀尖里左右两边各有一个黄色的椭圆形的物体,俗称“法氏囊”。去掉这个东西,鸡臀尖不但能吃,还是非常美味的一道佳肴。
有句俗话叫“宁舍金山,不舍鸡尖”,说的也是鸡臀尖。
这家店烤的鸡臀尖,油而不腻,外皮焦香内里滑嫩。酱香的烤出来是深棕色,酱汁直渗到臀尖里,咬一口肉里的酱汁溢满口腔,咸香适口。香辣的比酱香的烤出来要焦一些,外皮金黄酥脆,一口咬下去,耳朵竟能听到牙齿碰到鸡皮的“咔吱”声,第一口不会觉得辣,回味辣味才慢慢涌上来,越吃越辣,越辣越吃,回味无穷。
张龙一边玩着手机一边想着鸡臀尖的滋味,一盘考好的鸡臀尖就放在的张龙面前,一个年轻的小伙子笑嘻嘻的说:“十串鸡臀尖,两瓶冰啤酒,慢用啊老哥!”
张龙迫不及待的拿起一串鸡臀尖放到嘴里,咬下一口,油脂四溢,满口留香。刚烤出的热气腾的张龙不停哈气,就算这样张龙也舍不得把那口鸡臀尖吐出来,粗略的嚼了几口,囫囵的就吞了下去。
“哟,老哥,这么喜欢我家的鸡臀尖啊!”小伙子帮张龙起好一瓶啤酒放在桌上,示意了一下要不要杯子,张龙摆了摆手。
“还不是因为你们家臀尖太好吃的原因!”张龙拿起啤酒喝了一口“你们家那个腌料味道可真不错,当然,师傅手艺也很好,不然也考不出这么好吃的鸡臀尖!”
“哈哈哈”小伙子在张龙对面坐了下来“反正今天店里也没什么人,老哥,要不要听一个关于鸡臀尖的故事?”
“鸡臀尖还有故事?”
“有啊,不过先说好了,这故事有点诡异,要是吓着你我可不负责啊!”小伙子打趣道。
“切!不就是鬼故事吗?从小到大听过多少个了,有什么能吓着我的!快讲快讲,我倒是要听听你讲的是个什么样的鬼故事!”
小伙子不置可否的笑了笑,讲起了那个不知是真是假的故事……
很久之前,有一个落魄的书生,年年应试年年不中。书生已经取了亲成了家,但他不会种田,家里也没有收入。他的妻子就靠帮别人缝补衣服,弹弹棉花换些米面度日。
每天书生都读书直到深夜,他的妻子看在眼里疼在心上。每天这么劳累,只吃些素米素面怎么能够呢?
鸡鸭鱼肉太贵了,他们根本买不起。
一日,妻子觉得小腹绞痛,忍了三五天依旧没有好转,咬咬牙去找了路边的郎中。回来后面色不太好,显得有些心事重重。
埋头读书的书生似乎也发现了妻子有些不对劲,问她是不是身体不太舒服。妻子只说是有些腹泻,已经看了郎中,不打紧的。
“可是吃坏了东西?”书生问道。
妻子噗呲笑出了声:“咱们天天吃一样的东西,若是吃坏了东西,怎可能只有我腹泻不止,而相公一点事都没有呢?”
书生挠了挠头:“娘子说的是,是我少想了这些,但你这腹泻……”
“不打紧的,已经去郎中那里拿了方子,熬了药喝了,很快就会好的。”
“那就好,那就好。”
大约过了一个多月的光景,有一天妻子去河边浣衣,邻家大婶突然急匆匆的闯了进来,进门便问妻子的衣服放在哪里。书生觉得奇怪,问怎么了,大婶说:“没什么要紧事,就是方才洗衣时,侄夫人不小心跌到了水里,湿了衣服。不太方便回来,我变让她在河边等着,回来拿些衣服给她送去。”
书生听完连跑到了卧房,找出妻子的衣服送了出去,邻家大婶接过衣服,便快步走了。
不多时,邻家大婶便搀着妻子回来了,书生忙迎了上去,谢过大婶,扶着妻子到了床边坐下。
妻子刚坐稳,书生便急切的问:“如何?有没有伤到哪里?”
妻子轻轻一笑:“瞧你紧张的,只是滑了一脚,哪会有什么事。”
书生抽了抽鼻子:“不对,若只是滑了一脚,我为什么会闻到一股血腥味?”
妻子心下一紧,忙说:“你鼻子倒还挺灵敏,刚才那么一摔,竟把我月事摔出来了。刚好我把月事带换上,你出去一下,莫污了你的眼睛。”
书生嘟囔着,月事还能摔出来?嘱咐妻子小心一点,缓步出了房门。
不一会妻子便又出来了,书生忙去扶她,妻子笑笑:“哪有那么娇气,你继续看书吧,我去烧饭。”书生再三确定妻子的身体情况,妻子笑着让他快去读书,别耽误自己做饭,书生才皱着眉不安的回到书桌前继续看书。
过了三刻钟的样子,厨房里竟传出一阵味道,香气四溢,直传到书生的房间里。书生被这香味恼的看不下书,便打算出来看看到底是哪来的香味。
正欲推门出去,妻子便端着一碗肉汤和自己做的白面饼走了进来。书生看到肉汤有些纳闷,妻子说,这肉是隔壁大婶送来的鸡臀尖,分量并不多,妻子便拿它炖了汤。书生心下大喜,坐在书桌旁狼吞虎咽的吃了起来。
吃了几口,书生赶忙起身抹了抹嘴:“我吃饱了,剩下的你吃吧。”
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