正文 第三十章 王福

    徐杰在客栈内，不断打听着周良的事，很快就把客栈老板给吸引了过来。

    客栈老板是一个胖胖的中年人，身材高大，面貌粗犷。

    他双眼细长，皮肤带着一种褐黄色。

    只是他身穿着薄灰色衫子，把一身肥肉裹得极紧，加上高领子c宽边大花坎肩，手执铲勺，显得有些怪模怪样。

    “你这人，在我客栈打听周良作甚？”这客栈老板走到徐杰身前，连忙问道。

    “是这样的，王老板，我是徐枢府上的佣人，今日专门请周画师到徐府，给我们老夫人画遗像的。我通知完周画师后，没什么事，就在您的客栈逗留一会儿，打听打听周画师的传奇经历。”

    徐杰在打听周良的时候，也知道了客栈老板名叫王福，与周良关系极好。

    所以他看见王福来问他打探周良做什么，徐杰便直接将自己的目的说出来。

    “就这事啊，好说！”

    “不过既然你是徐老院长家的仆人，那我现在亲自下厨，专门给你做一道好菜，让你享享口福。”

    说完这句话，王福就走了，这让徐杰觉得他非常热情。

    不过当旁人，一听到王福亲自下厨给他做菜时，众人是一脸的艳羡。

    看着众人一脸艳羡的模样，徐杰有些好奇。

    他随便拉住一个在旁边的吃客，问道。

    “为何王老板亲自下厨给我做一道菜，你们神情表现得这么羡慕。”

    那被徐杰问及的吃客，是个胖子，他用袖子擦了擦嘴角的油渍，一副身在福中不知福的样子说道。

    “你以为我们来这个破客栈干嘛啊，镇上有的是酒家，可为啥这么多人来这个破客栈？没其他原因，就是这儿的饭菜足够美味，要知道，这王老板做的菜，称得上是徐家镇一绝！”

    “不过现在他不是为了招待贵客，都不自己亲自下厨，一般都交给几个学徒来做。”

    “不过那些学徒经过他的教导，做出的菜虽没王老板那么美味，但也算得上是蛮不错。不过说起来，王老板已经很久没给别人做过菜了，你小子有口福了。”

    听到这，徐杰明白了，原来是这王老板做的菜很好吃，难怪这破客栈能有这么多人光顾。

    他刚开始还以为是周良的名声，带动了这客栈的生意。

    没等多久，王福就已经把一道菜端了上来。

    “来，兄弟，尝尝我给你做的驴打滚。”

    “驴肉？”徐杰一听，登时来了兴趣，说起来，他还真没吃过驴肉。

    可正当徐杰拿起筷子，准备大快朵颐的时候，他一看那盘中的驴打滚，愣了。

    因为他看这驴打滚，怎么看也不像是驴肉。

    “王老板，你说给我做的是驴打滚，可这怎么看也不是肉做的啊。”徐杰一脸不解。

    “嗨，瞧你说的，这驴打滚是京都的传统小吃之一，成品黄c白c红三色分明，煞是好看。”

    “这道菜主要是用黍米做的，只是因其最后制作中需撒上黄豆面，犹如郊外野驴撒欢打滚时，扬起的阵阵黄土，因此而得名‘驴打滚’。”

    “是这样啊！”

    徐杰虽有些惊奇这驴打滚的名字由来，可对这食物却不怎么感冒。

    据他所知，黍，土人称为黄米，这种黍米，性粘，承德叫黄米，可闷干饭。

    喜吃粘食本来是蛮族人的传统，因为蛮族的狩猎生活，经常是早出晚归，吃粘食耐饿。

    这玩意儿做的东西，他真不觉得有多好吃。

    看着徐杰有点不以为然的样子，王老板咧嘴一笑。

    “小兄弟，在江浙地区，不少行商可因为驴打滚这个菜名而上当受骗咧！要知道那些客栈酒家借这个名头，让你付驴肉的钱，而不是黍米，因为你点的是‘驴’。”

    “天上龙肉，地下驴肉，不宰你宰谁。可在我这，这驴打滚不简单，保证让你回味无穷。”

    “哦？”徐杰一脸的不相信。

    不过当他拿起筷子，将驴打滚放入口中的一刹那，他惊呆了。

    他实在很难想象，普通黍米能做出这种口感，咬下去给你一种粘乎乎，却又十分香甜，给人一种软糥糯的感觉。

    “这这口感怎么这么独特？”

    “哈哈，这普通驴打滚一般是用黍米粉与水和成面团，蒸锅上火烧开，笼上铺湿布，将和好的面团放在蒸布上，盖上锅盖，上笼大火蒸一刻钟即可。”

    “可我王福做的，又怎么会如此简单。”

    “我这叫，红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋！简单来说，就是豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，最后裹上黄豆粉，擀成片，抹上豆馅，卷成筒形，再切成小块，浇上糖桂花汁儿。”

    “这道菜虽然简单，可要真做好，也得花上一番功夫。”

    “原来如此。”徐杰此时嘴里塞满驴打滚，对王福的厨艺也是相当佩服。

    “难怪周画师怎么也不肯离开您的客栈，原来是舍不得您的好饭菜啊！”徐杰调侃道。

    听到这，王福似乎是想到什么，有些感慨，他坐到徐杰身边，拿起自己的驴打滚尝了尝，叹道。

    “其实啊，我以前不会做菜，周良画画也不好。当时周良父母双亡，搞的穷困潦倒，有一天饿昏在我的客栈边上。”

    “说起来，我王家也是官僚家庭，可家道中落，我父亲是个老童生，一辈子没考上秀才。而我母亲因为病重，花光了家中所有积蓄，最后，只剩下这祖传留下来的破客栈。”

    “我母亲最后重病不治，逝世了，至于我父亲，或许是功名上的不顺，再加上我母亲的离世，抑郁寡欢，不久也撒手人间。”

    “或许是因为这个原因，当周良昏倒在我客栈边上，在得知他与我相似的身世后，就收留了他。”

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