正文 第八章 神奇的松糕

    “你带无人机出门干嘛？”

    “小妹你看看你，一点都不关心你老哥我。每天就捧着电脑看你的韩国美男子，你老哥我昨天晚上直播了。”

    “哦。”

    “哦？这是什么态度？”

    眼神上狠狠地瞪了一下妹妹徐泷，徐畅左手提着装有无人机的提包，右手把妹妹拉到了远离马路的这一边。春节快要到了，街上的车辆也变多了，这个平日里有些冷清的二线小城市变得更加热闹起来。

    “好吧，那你都直播什么了？”

    “昨天晚上直播老妈做鱼丸，今天还没有想好要直播什么。”

    “做鱼丸？这有什么好直播的！”

    徐泷一边抛着手心里的四个一元硬币，一边和哥哥并肩往公交车站的方向走去。虽然徐畅早早在高考结束的那个暑假就已经拿到驾照了，但目的地离不过两站公交车的距离，更何况那里是个专门购买年货的市场，找个停车位实在是个不太容易的事情。

    “这你就不懂了吧！鱼丸你是从小吃到大了，可是这是温城的传统美食，别人可没有吃过啊！你老哥我已经想好了，我要做一个美食主播，吃遍大江南北的所有美食！”

    “小心再吃下去就更胖了！”

    原本雄赳赳气昂昂的徐畅顿时变成了一个被戳破的气球，没几秒就迅速地瘪了下来。没办法，妹妹像妈，怎么吃都吃不胖。而徐畅像爸，从小到大就一直肉嘟嘟的，爸也是这样。按照他爸的说法，一个厨师长得太瘦怎么让别人相信自己做的菜好吃呢？

    虽然内心哀嚎着接受了自己依旧是个胖子的事实，但徐畅还是死鸭子嘴硬。我可是你哥诶！我不要面子哒？

    “哪里更胖了？我这学期瘦了很多好不好！小心我下次找到好吃的东西不带你去吃，也别想从你哥我这里捞零花钱！”

    “别嘛！哥你对我最好了～”

    兄妹俩一路嬉笑打闹，陪伴让等车和坐车的过程便也不显得漫长。很快，两人就来到了年货市场，放眼望去尽是喜庆的颜色。年关将近，好在还有不少店铺仍然营业。徐畅挑选了两个挂在饭店门口的大红灯笼，又买了几串红辣椒和春联，顺便还给闲不住的妹妹买了一个可以手提的复古花灯，兄妹二人又急匆匆地往下一个地点赶去。

    下一个目标是——松糕！

    松糕同样是温城的特色传统名点，松软香甜，美味可口，出了温城便再也寻不着了。松糕不仅仅是温城订婚c结婚时送给亲戚的伴手礼，更是春节时期不可缺少的重要角色。尽管平日里大街小巷都有售卖，但人们更偏爱在春节时期品尝。似乎只要吃上一口，就意味着年到了。

    大年二十五炊松糕，祈求来年高升。

    远远地看见摆在街边热热闹闹的松糕铺，徐畅拉着妹妹的手停了下来。从提包里拿出无人机，徐畅装模作样地摆弄了几番，而后松开了手，无人机稳稳当当地停在了空中。

    “你要开始直播了？”

    “是啊，今天的主题就叫做神奇的松糕好了。”

    考虑到无人机那逆天的表演实在有些惊人，徐畅又把遥控器拿在提着塑料袋的左手上，摆出了一幅自己正在操控的模样。从裤兜里拿出手机挂在脖子上，打开了熊猫tv的直播界面。

    “系统，开始吧！”

    徐畅才刚刚进入直播间，就有不少潜水的网友迅速冒了出来。大概是昨晚那一碗鲜亮的鱼丸汤和母亲娴熟的手艺抓住了不少吃货的心，直播间里的弹幕也蠢蠢欲动起来。

    “捕捉到一只野生的主播，今天是清蒸好呢还是红烧好呢？”

    “主播早上好呀！昨天吃鱼今天该吃肉了吧？”

    “看背景主播似乎不在自家饭店啊？这手上拿着的是灯笼和年货吧！”

    “早上好啊，各位朋友们。听说大家现在都舒舒服服地躺在床上享受腊月二十九温暖的阳光，主播我感觉真是没有对比就没有伤害啊。大清早的就被我的老母亲赶出家门，先前我和我的妹妹已经购买了灯笼春联还有红辣椒，现在我们的目标是温城的一种传统美食——松糕。”

    随着徐畅的心念一动，无人机就迅速拉远了和他的距离。悬浮在徐畅左前方的半空中，把一大一小的两个身影全部收入直播间的画面内。

    “松糕是温城的特色传统名点，它不仅仅是春节期间不可或缺的重要角色，也是红白喜事的必备之物。大家看见我前方那个热热闹闹的长摊了吗？”

    话音刚落，无人机就自动调转了方向。在沿街的人行道上摆着约七八米长的木桌，木桌后头架起了遮阳的大棚。成群的人们聚在一起挑选心仪的松糕，还有两个挽起袖子的大汉一左一右地站在石槽两侧，用力地捶打着石槽里头的食材。

    “瞧我看见了什么！打年糕？”

    “松糕？看来今天是吃不到肉了，话说带糕字应该是个甜点吧。”

    “只有我一个人觉得主播的妹妹超可爱吗？脸上肉嘟嘟的好想捏一下啊！”

    “我也是啊！”

    看见这句话的徐畅忍不住噗嗤一下笑出声，却换来了妹妹徐泷莫名其妙的白眼。刚刚初一的妹妹比同龄的女孩子要高挑一些，已经快要逼近他的肩膀了，大约有163的身高。双马尾随着走动而一晃一晃，虽说瘦削但脸上的婴儿肥还未褪去。

    尤其是那个从老妈那里遗传过来的炯炯有神的大眼睛，配上变幻多端的表情，好像真的是很可爱啊！

    徐畅忍不住伸手摸了摸她的脑袋，然后在妹妹反应过来之前迅速收回了手背在身后。小姑娘想要反击的手扑了个空，只能恨恨地瞪了徐畅一眼。

    “笑什么笑？”

    “没笑什么，就是觉得你很可爱。”

    “我不信，是不是你直播间的网友说我坏话了？”

    “怎么会？你想好你今天想要吃哪种松糕了吗？”

    “死老哥我告诉你，不要转移我的话题！”

    徐畅一边死死护住自己的手机，一边往松糕的摊位走去。就徐泷那瘦瘦的还没发育成长的小胳膊小腿，就算徐畅让一只手也是立于不败之地。折腾了好半晌后，徐泷才把注意力转向飘散着浓郁香味的松糕。

    此时，直播间里早已炸开了锅。

    “好甜啊啊啊啊啊！国家欠我一个妹妹！”

    “明明是国家欠我一个哥哥！”

    “妹妹太可爱了！妹妹吃东西的样子一定更可爱！”

    “好啦各位，我们言归正传。松糕最初的主要原料是粳米，也就是大米的一种。粳米煮熟后粘性油性较大，柔软可口，因此非常适合用来制作糕点类食物。如今，采用粳米和糯米粉均可以制作原料。”

    “传统的松糕是以糯米c红糖c肥肉为原料，配以红枣c核桃仁c桂花做馅。哦正好，后面有一位阿姨正在制作新一轮的松糕，来我们把镜头拉近一点。”

    无人机在温城还是个新鲜玩意儿，摊位上的大爷大妈通通都把目光聚集到徐畅身上，就连售卖松糕的师傅们也停下了手上的动作。一时之间，徐畅倒是有些不好意思了，身旁的妹妹倒也是机灵，瞅着一个像管事的阿姨就上去露出了一个甜甜的笑容。

    “阿姨，这是我哥哥，他现在正在用无人机进行网上直播，这样就可以让更多的人了解温城的传统美食了。”

    听到直播两个字，几个年轻小伙就开始交头接耳起来，顺便也给还没跟上时代潮流的人们也普及了一波。其实一听到徐泷说这是在宣扬温城传统美食的时候，大多数人都已经打消了怀疑，更何况松糕的制作流程许多人都是清楚的，也不存在什么偷师学艺的说法。

    不过这种无人机直播的方式着实新鲜，人们也不愿意挪开自己的眼睛。徐畅自然也不能继续晾着直播间里的观众，于是重新把注意力转移到了那位制作松糕的阿姨身上。

    “松糕的制作过程其实说简单也简单，说难也难，关键之处全都在一双手上。大家可以看见阿姨已经开始和面了，有过和面经验的朋友应该知道和面到什么程度是一个比较难把握的度，也没有什么工具可以测量，只能凭借自己的眼睛和手来判断。”

    “除此之外，和面的原材料不同，判断和面是否成功的临界点也是不同的。面团不可以过黏或者过硬，否则会对之后的口感造成较大的影响。尤其注意整个面团的干湿度和均匀度一定要保持一致，否则在炊制的过程中可能会造成夹生的情况。”

    一旁售卖的老师傅忍不住点了点头，想不到这小伙子看上去年纪轻轻，居然对这些传统美食也有一定的了解。以前逢年过节之时都是家家户户自己做松糕，现在的年轻人大多数都不愿意学习这门手艺，难得能碰见了解行情的年轻人，老师傅也觉得心里多少是有些安慰。

    徐畅并没有注意到老师傅的动作，而无人机却忠实地把这个画面记录了下来。

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