正文 第一百四十六章 猪杂大餐（一）

    食材准备好了，接下来就是调味料准备。

    大把的青灵葱洗干净，切段！切丝！

    姜梨和烈火果（辣椒）洗干净，姜梨切成碎末，烈火果（辣椒）切成段待用。

    泡椒也抓了一碗，斜切成长条状待用。

    猪心切成片，肝腰切成花，肥肠切成段。

    陆晨回头看了徐前一眼，徐前很伶俐的去把锅烧热，陆晨将食材放下，转身去来到灶台上。

    厨房里腥味依然很重，陈若男见状连忙对着厨房里一指，一道旋风迅速在厨房里刮过，将所有腥臭味道卷起来，直接飞出窗去。

    女人们看没有味道，都跑了进来，希望看看陆晨如何把这些食材变成美食。

    感受到厨房里清新的气味，陆晨想起一个很重要的道具，那就是抽油烟机。

    “你能不能在这里施展个法术，能将油烟卷出去？”陆晨问道，等会炒干辣子太呛人，烈火果比普通辣椒还辣，还是做点准备。

    “这个没问题。”陈若男点点头，对着灶台上一指，一道旋风随着前进不断的变大，在灶台上形成一个管状的风柱，肉眼能看到锅里的油烟都顺着风柱飞了出去。

    “可惜我的实力有限，只能支持半个时辰。”陈若男抱歉的说道。

    “没事，足够了！”陆晨笑道，等以后做个箱子，看能否在里面刻画旋风阵法。

    他转身将油倒进去，炒起第一份菜，葱爆猪心。

    等油烧辣后，陆晨将姜梨碎末倒进去爆炒，等姜梨的香味出来后，倒入猪心翻炒片刻，然后将葱丝倒进去翻炒，酱油，盐，花椒面，翻炒均匀后就可以出锅了。

    “哇，好香啊！”刘慧闻到香味眼前一亮。

    “对啊，真的好香，肯定好好吃。”其他人都议论纷纷，她们做梦都想不到葱爆猪心那么香。

    “这个菜要点就是火候，火一定要大。”陆晨转头对徐前说道。

    “嗯嗯。”徐前可是紧盯着陆晨动作，生怕遗漏少许。

    陆晨将锅清洗后，紧接着是肝腰合炒。

    陆晨将腰花和猪肝放入一个碗中，加入盐c胡椒粉c生粉c料酒后一起抓均上浆；

    将今天徐前找回来的竹笋切成片，泡椒剁细，放入酱油，百花酿，胡椒粉，盐等调味料做成调味汁。

    将油烧辣后，爆香花椒c辣椒。

    “哇，好辣！”虽然有“抽油烟机”，可是那烈火果火辣的味道随着油激发，瞬间传遍整个厨房，从来没接触过油爆辣椒的女人们都纷纷捂着口鼻跑了出去，只有徐前强撑着。

    烈火果果然非同反响，辣椒中的极品，陆晨感慨道。

    这方面他早就习惯了，再加上练过玄功，对这个辣味还算能适应。

    “看好，肝腰合炒的诀窍就是肝腰要嫩，下肝腰后快速滑散后捞出。”说着陆晨迅速将肝腰滑下，散开后用漏勺捞出。

    紧接着下泡椒炒好，放入竹笋片，倒入肝腰后倒入芡粉勾芡，快速翻炒稍许，加入葱段，立即起锅；

    徐前闻到浓郁的香味，看着那勾芡后那发亮的肝腰合炒，不由吞了吞口水。

    “什么东西好香？”不知道什么时候闭关中的赵庆元也被这香味给惊醒了，走进厨房问道。

    “师兄稍等，还有一份菜就可以上菜了。”陆晨笑着说道。

    “好，我就等等。”赵庆元满脸满足的闻着香味，点头道。

    “接下来就是最香，最好吃的辣子肥肠。”陆晨期待的看着灶台上盘子里的肥肠。

    “这”徐前略带恶心的看着肥肠，这玩意能吃？

    “嘿嘿，等会别抢就可以了。”陆晨一看徐前的表情就知道他在想什么。

    “我才不会抢呢。”徐前耸了耸肩，就算再好吃他也不会抢。

    “对啊，我们也不会抢的。”重新围过来的女人们说道，这种恶心的东西谁会去抢啊！

    “但愿你们说到做到。”陆晨笑着，他转身走锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐。

    “接下来要做的是用中火将大肠扁干。”陆晨一边炒着大肠一边说道。

    “嗯嗯。”徐前点点头，随着油烟不停的上冒，他闻到一股独特，深入灵魂的香味从锅里冒了起来。

    “这可是大肠啊，怎么那么香？”徐前感觉嘴巴里情不自禁地分泌口水。

    “好香，好香！为什么那么香？”旁边的女人们都傻眼了，谁知道着大肠会那么香，就连外面坐着的赵庆元都控制不住自己了，太香了。

    陆晨闻了闻，心中对苍背野猪提供的食材十分满意，比起以前炒过的肥肠，这味道浓香许多。

    不过这还不是最香的时候，陆晨将煸干的肥肠倒进大盘子中，将油烧辣后，放入姜片爆香，倒入准备好的辣椒和花椒。

    一股辣味再次在厨房里弥漫，陈若男的“抽油烟机”起不来作用了。看众人捂着鼻子，流着眼泪都不肯走，赵庆元挥了挥手，一股清风吹过，弥漫的辣味消失的无影无踪。

    这“抽油烟机”功能强大，牛逼！

    陆晨在心中点个赞！

    翻炒一会儿，放入酒，盐，酱油调味，炒至辣椒变成暗红色起锅。

    “这香味简直绝了！”赵庆元在旁边感慨道，开始他只是根据菜刀印记，猜测陆晨是天厨宗弟子，想不到他做出来的菜一个比一个绝。

    这大肠看起来不怎么样，做出来的美食可是不同凡响。

    “这道菜的要点就是肥肠必须煸干，最好是表皮颜色微黄。”陆晨说道，旁边徐前连忙点头，将这些要点都记录下来。

    “好了，把菜都端出去吧！”陆晨笑着说道，苍背野猪的内脏比较大，一份菜分成几个盘子装，大家一窝蜂冲过来将盘子端了出去。

    “我自己来吧！”赵庆元早就迫不及待了，他衣袖一摆，三盘菜被他卷到袖子里，他整个人瞬间消失，再次出现时已经在包间外面。

    大佬就是好，端菜都不用手，陆晨心中吐槽！

    “大家都来尝尝！”走出来后，见众人不动都等着他，陆晨招呼道。

    这些女人们第一时间都将筷子伸向葱爆猪心，陈若男的速度最快，她咬了一小口猪心片后，不由眼睛一亮。

    葱姜爆香后，味道本来就极其鲜美，配上猪心鲜美，味道好极了。

    尝过这盘葱爆猪心的人都竖起大拇指，满脸幸福。

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