第一百零二章 新店开张免费试吃

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    吕大娘在后院厨房收拾着灶台，她看着坐在厨房门口洗碗的赵雪，今天来的时候她遇到一件事，不知道该不该和赵雪说。

    赵雪认真的擦拭着手中的碗，这两天他们把准备开店的一切事宜都准备好了，就等着明天正式开门了。她原想给面馆起个搞怪点的名字，像面面面馆还有有家面馆一类的，她把起好的面馆名字念给宁燕还有吕大娘听，咨询了下他们的意见。

    宁燕听了这两个店面后没说话，吕大娘直接皱起了眉头，她说这名字听着新奇可做店铺的名字不大合适，总觉的怪怪的。

    赵雪又拿这面馆名字问了下隔壁米粮店老板的意见，他也说用这店名不大妥当，像他们店铺的名字要么带着自家掌柜名号，要么寓意吉祥，像他家米粮铺的名字就叫恒丰米铺，代表永远丰收有粮。

    吕大娘还有米粮铺老板说的诚恳认真，他们都建议赵雪不要用以上店名，赵雪不得不考虑下店名该如何重起。也许这些店名在她那儿觉得顶好，在这个时代人眼里就说不出来的怪异。她想起个奇特的名字来招揽客人，不是赶走客人。

    考虑再三后，赵雪给面馆起了个足够吉祥的名字，就叫吉祥面馆。她拿那店名问了下周围的人，他们都说这名字好，适合当面馆的名字。最后，这面馆就这样取定了。

    其实取一个普通些的名字也好，赵雪想，她卖的是面，只要面做的足够好，客人吃了肯定会再来。

    而且，她已经想了法子来招揽客人，要是店名再独特。她这店独特新奇的就太打眼了。她希望顾客口口相传的是她做的面，而不是她卖面的手段。

    赵雪将擦好的碗抱起要放到橱柜里，这时吕大娘走了过来，她的手在腰上系的灰布裙上擦了半天，等赵雪正面对着她，才开口道：“掌柜的，我今早来的时候遇到一个小孩子，他问我吉祥面馆在哪儿。”

    吕大娘见赵雪笑着看着自己，心想这傻老板还以为有人打听面馆在哪儿是好事呢，她要是听到下面的话就该笑不出来了。

    “那孩子问我知不知道吉祥面馆在哪儿。说这儿有免费的面吃。”吕大娘道：“要是明天开张，一群人过来要吃免费的面怎么办？这一开张就唉，掌柜的。你是不是得罪了什么人？”

    “我没得罪人。”赵雪道：“这消息就是我放出去的。”

    吕大娘瞪大眼看着赵雪，这女掌柜在想些什么，新店开张就免费让人吃面？是想用这法子来招揽客人吗？这法子好是好，可刚开张就亏本，这兆头不好啊。

    吕大娘脑子里转过好几个想法。可见赵雪一脸微笑自有主张的样子，那些话她就没再说了。这店铺是女掌柜的，她爱怎么折腾就怎么折腾吧。

    今天店铺门还是关着的，已经有路过的行人注意到门口挂着的吉祥面馆的招牌。偶尔有两三个人停在店铺门口小声讨论着，也不知道这家面馆什么时候开门，还有那免费吃面的传闻也不知道是不是真的。

    吕大娘出来时正遇到几个在店门口张望的人。他们看到吕大娘出来连忙问她是不是这家铺子的新掌柜，还有这儿是不是真的可以免费吃面，以及这家店到底准备何时再开张？

    吕大娘被一大串问题绕晕了。她说明天这家面馆就会开门，免费吃面的事她家掌柜是提了，其他事她都不清楚，说完之后她就赶紧跑开了。

    等走开一段路后，吕大娘回头看了眼。还有三三两两的人站在店铺门口小声议论着。看来不只她一个人听到了免费吃面的说法，这免费吃的面不管好不好吃。肯定都会有一堆人来凑热闹。

    想到这儿，吕大娘替赵雪心疼，这明天忙一天还不知道要折多少碗面到里面去呢。

    此时的赵雪正在那儿敲茶叶蛋给宁燕吃，她把剥好的鸡蛋递给宁燕，自己又剥了一个鸡蛋在那儿慢慢品尝着。

    其实以前她并不喜欢吃茶叶蛋，她对鸡蛋没有太强烈的情感，既不喜欢吃它们也不讨厌吃它们，只是逢年过节会应景吃两个茶叶蛋。

    直到她家附近新开了一家包子铺，吃到那儿煮的茶叶蛋，她才发现鸡蛋也能煮的那般美味。原先她只喜欢在那儿买包子吃，可她发现在那儿买包子的人三个里面就有两个手上也提着茶叶蛋，店老板也推荐她买个茶蛋尝尝，等真吃了那儿的茶蛋之后，她就喜欢上茶叶蛋了。

    那茶蛋煮的十分入味，说那鸡蛋味道都可以和超市里卖的乡巴佬卤蛋味道媲美。它把煮蛋作料味道的精华全吸进去了，蛋白煮的软软的，带着淡淡的褐色，里面的蛋黄也香且美味，最难得的是，那一整个鸡蛋都有味道，而不是只有鸡蛋外面一层才有五香味。

    那茶蛋激起了赵雪的兴趣，她问店老板那儿的茶蛋是怎么煮的，那老板说他和其他人一般煮法，没有特殊之处。

    赵雪回去试了几回之后发现，煮这茶蛋最关键的地方还是入味。煮蛋的时间不能太短，短了香料味道进不去，第一次煮好的鸡蛋每一个都得敲出细缝来，这样煮出的茶蛋才有味。

    还有煮茶蛋的香料以及放的量，这些都会影响煮蛋的味道。赵雪煮茶蛋时还会在那儿锅里放一小块肥肉，这样可以使茶蛋更想，煮出来的茶蛋不会因为茶叶的碱性而变干。

    “这茶蛋的确好吃。”宁燕笑眯了眼，撑头坐在桌边道：“我已经和他们说好了，明天让他们过来帮忙。”

    “明天生意应该会忙。”赵雪道：“请两个年纪大些的过来洗碗，这样到时候就能忙开了。”

    第二天一早，赵雪就打开了店面。厨房里要做面的东西她已经准备好了，随着噼啪燃起的鞭炮声，吉祥面馆正式开张了。

    街上还有小孩拉住一个大娘问道：“大娘，你知道吉祥面馆在哪儿吗？听说那家面馆今天开张，那儿的面可以免费吃。”

    “小孩子家瞎说什么。”那大娘撇嘴道：“哪有免费吃的面。那店家还不亏死了。”

    就在这时，一个小男孩跑到那小孩身边道：“不要问了，吉祥面馆就在前面，这家店今天开张了，快些过去。”

    不是每个听说吉祥面馆有免费面吃的客人都会过来，但总有一部分人有好奇心会赶过来看看。

    “新店开张，前二十碗面不收钱咧。”赵雪站在店门口招呼着客人，一听到有免费吃的面，那几个在外面驻足的客人就都走了进去。

    “前二十碗面不收钱，那后头吃的面都要给钱喽？”有人一边走进店铺。一边道：“不是说你们这儿吃面都不要钱吗？”

    “那是谁传的，听错话了吧。”赵雪一边点着人数，一边道：“前二十碗面吃了不要钱。今天再来吃面的客人，一人送一个茶叶蛋。”

    有些人来的晚了，到吉祥面馆时已经不是第二十个，他们听说没免费的面吃就离开了。有的人听说这儿吃面有茶蛋送，想着已经到这儿来了。不如进去看看。再看从店里出来的客人都吃的十分满意，于是他们也跟着进去了。

    早上店铺刚开张时，除了前二十个免费吃面的客人，后头过来的客人倒不是很多，只是陆陆续续会进来几个，那多是凑热闹又想尝新鲜的。

    到了中午大多数人都要吃饭的时候。面馆里的人就多了起来。有一部分人是被那免费送的面条误导过来的，有的人是听说这儿吃面条还送茶蛋就过来尝尝新鲜，还有一部分人纯粹是看这人多。稀里糊涂就跟着过来了。

    宁燕在外头招待客人收钱，等新一批客人进来时，她就对客人说道：“新店开张，吃一碗面条送一颗两文的茶蛋咧。”

    茶蛋还是有一定吸引力的，赵雪给素面定价是七文一碗。一颗茶蛋要价两文。这个时代鸡蛋不算便宜，三文钱能买到两颗。赵雪鸡蛋买的多，鸡蛋价钱会便宜些。只是煮茶蛋还有柴火香料，定价两文并不算高。

    难得的是，赵雪这儿的茶蛋味道煮的很好。那些没吃着免费面条的不甘心白跑一趟，可进了面馆付钱吃了面只得了茶蛋的原先还觉得有些亏，毕竟他们是冲不要钱的面条来的。可真敲开蛋壳吃了那蛋，他们心里稍稍平衡些了。

    原以为赠送的茶蛋味道一般，可真吃到口了，就觉得这茶蛋煮的好，至少该有的味道也都有了。要是这店里的茶蛋不免费送，他们不一定会买茶蛋搭着吃，就算想吃鸡蛋面，要的蛋也是荷包蛋。

    容易满足的挺着小肚子拿着据说物有所值的茶叶蛋走了，不容易满足的只骂那些小孩乱传消息，他们不要免费的蛋只要不要钱的面，在门口吐一口唾液走了。

    集市上再有人提起吉祥面馆那不要钱的面，就会有人纠正道：“不是所有的面都不要钱，是前二十碗不要钱。后头再去的可以拿一个茶蛋走，不过听那老板说，面馆开张这一个月，每天卖出的头五碗面都不要钱。”

    此时的赵雪正在厨房里忙碌，新店开张能想出吸引客人的套路她都想出来了，今天客人也一拨一拨的过来了。

    比起平平淡淡的开张，她这略有争议的买面送蛋手段是更好的开场，至少店铺名号有人知道了，别人也晓得有她这家面馆的存在。她再要做的不是想如何吸引更多的客人，而是做好要做的面留住客人，日子久了，她这吉祥面馆的名号就真的打出去了。

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