正文 第80章 古来小吃
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何道望羞愧似的对余婧丽尴尬地笑了笑,对她摇了摇手,表示了再见,并指了指门,意思是叫她关好门才睡觉。
何道望进入他的706房后,放下背囊活动了一下手脚就冼澡去。冼过澡,看看时间还早,还不到9点钟,于是就从背囊里取出王之文编写的南越史提纲来看。
突然手机震荡起来,是余婧丽打来。
余婧丽说:“我肚子饿了,想吃古来县特色小吃。5分钟后出发。”
何道望回了信息:“好的。”
何道望又想到,要是吃古来县的小吃,总得来点介绍古来小吃制作方法,吃起来才更有味道。于是他就给田年旺发了短信:
“年旺哥,你有空不?余小姐要吃古来小吃,是否可来助兴一下?弟弟道望。”
田年旺回了短信:“马上就到。”
何道望开了房门,余婧丽刚好也从对面房里出来,手里却是提着大手提袋,关上门就快步走过来,把手提袋递给何道望。何道望不解地看着余婧丽,意思是问,吃宵夜而已,还带上大手提袋?余婧丽却是腾地红了脸,用手指了指他的房间。何道望张开了嘴巴,无声地“啊”了一声。余婧丽抬起小手轻轻地捶着何道望。何道望笑了笑,转身回房间放下余婧丽的手提袋。
余婧丽挽着何道望臂膀往电梯走去。余婧丽本想问要到哪里去吃特色小吃的,但稍微抬起头看了何道望一眼,就放弃了。
古来县城特色小吃,就集中在步行街那边,占了步行街的东端半条街。
东惠的小吃闻名于广南,而古来县小吃又是东惠之最,凡是来古来县的外地人,都无例外地光顾步行街,要是不来光顾一次,则就被视为没来过古来。
找了间“旺旺传统小吃店”,就在门前的桌子旁坐下。古来步行街小吃店,都无例外地在店前摆上三c四张桌子以招徕食客,店内也摆上十来张桌子。
古来小吃挡位的摆布,又有其特别的地方,门口挂着块各有特征的铺名,如“旺旺传统小吃店”c“喜来正宗小吃店”c“好运来小吃店”c“回头再来小吃店”c“骆家正宗小吃店”c“陈家传统小吃店”等,街两旁,挂着五光十色的广告和精美的小吃照片,看着也令初来之人胃口大开。
还有一个心照不宣的理由。古来的姑娘,不但是以美丽著称东惠,而且还是东惠公认的纯洁贤淑c温婉聪慧c勤俭持家的姑娘。
外来的人,不管是男士,还是女士,都是喜欢到小吃一条街来,一是看看姑娘们争艳斗智,二是来验证古来姑娘是否是名至实归。男士不用说是来看看美色大饱眼福了,可能是来体验一下“美色可餐”这一古来就有的定论是否成立。
美貌的姑娘前来与何道望打招呼,礼貌般用干净的抹巾再次抹抹本来已干净的桌面,放下精致的小吃介绍小册。又一个美貌如花的姑娘端来茶水c茶杯,笑眯眯温语问,今天有17个品种,请问要品尝那些。
何道望把小册子递给余婧丽,余婧丽轻声说,你点嘛,我又没吃过。何道望打开小册子,不出声地点了:黄粄c捆板c奶油花生酥c算盘子c腌粉c腌面。
余婧丽“左顾右盼”的,放眼望去,半条街心收眼里。自叹了一声,轻轻地说:“姑娘美,美姑娘,不高不矮,身材适中,不瘦不胖,绝对不是骨感。古来姑娘名不虚传,婀娜多姿,娥眉婵媛,婉娩莺语,一个赛一个。”
何道望眯着眼睛看着她余婧丽,余婧丽的脸不由得绯红。
余婧丽低下了头,也是轻声地说:“但都比不上桂珍姐。”
何道望看着余婧丽,却是摇着头,伸出二指指了指余婧丽,指了指自己,在头上比划头发梳着两条辫子,再泛指街上的小吃里的姑娘,拍了拍自己的脸庞,接着两手的大拇指并排树起,意思是说,你和我姐姐一样,都比小吃店里的姑娘美丽,是一等一的貌美。
余婧丽理解何道望的手语的意思,但看着何道望自创的独一无二的手语,忍俊不禁,一手按着肚子伏在桌子上,又强忍着笑,差点儿泪水都出了来。
田年旺匆匆地赶到。何道望与余婧丽都站了起来相迎。田年旺摇着手,说兄弟之间,别客气。他接着问,点了吃的没有?何道望点了点头,用手指了指店里头,意思让他点自己的,还要去催一催,快点上吃的。
田年旺走进了店内去没多久,就亲自端了黄粄和奶油花生酥出来。
何道望又指了指他端来的黄粄和奶油花生酥,再指了指余婧丽,意思是让田年旺介绍古来小吃的特色特在哪里。
田年旺笑了笑,说:“好,余小姐,我给你介绍介绍我们古来小吃的特色。”
余婧丽笑吟吟看着田年旺,说:“好啊。古来小吃闻名遐迩,我就来了解一下古来小吃的奇特的制作方法。”
田年旺指了指桌面上的黄粄,说:“古来县的小吃,不同季节吃不同的小吃。而古来县小吃的制作方法,的确是十分讲究。首先是精选材料,其次是各种材料的配搭讲究比例,再其次是制作技巧,最后是掌握火候。就以‘黄粄’来说一说。制作‘黄粄’分几个步骤。
一是:制作浸米用的草木灰水。精选上好的干柴草,如干茶树枝c干稻草等,发霉的c有黄点都不能要,再找个空旷的地方把精选来的干柴草烧成灰,接下来要在草木灰中加入杨梅叶,加杨梅叶的作用就是调色,要是不加入杨梅叶,做出来的‘黄粄’的颜色就不好看,不吸引人。还要在草木灰加进些少生石灰,加生石灰的作用是防止做好的黄粄吃后使人身体不适或寒冷。然后再用干净的沙布铺在疏眼的簸箕上,把草木灰放在沙布之上铺开均匀,用洁净的水在草木灰上淋水,簸箕下面用木盘盛接过滤出来的水,过滤出来的草木灰水,有的地方叫简水,就用这草木灰水浸米。”
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