正文 150 酸辣萝卜
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“大嫂,我在家也是做饭的,我陪你一起做饭?”
二婶可不好意思坐着等吃饭,再说二婶还有点担心陈学慎爹娘做的不合亚楠口味,怕亚楠吃的少,便洗洗手,主动进了厨房打算抢了陈学慎娘手里的勺。
“二婶,娘,你们今天就让我露一次,做顿饭给二婶跟亚楠尝尝,平时我在二婶家的时候,可都是吃的二婶做的饭,今天我来做,学皓,过来给我烧锅底”
陈学慎早已经洗干净了手,摞起来衣袖,准备露一手,给自己加分,二婶一定会喜欢自己下厨做饭给亚楠吃的。
陈学慎的娘惊诧的张嘴,想说哪需要儿子做饭?可儿子眼里的意思,可分明是想露一手的意思啊
“啊?呵呵呵,好好好,你可真有福气,我两个儿子,到今天为止可是从未下过厨房做饭,不行,回家之后,我得让他们也得学着做饭,那我就不客气了,难得能吃上学慎做的饭,一定要好好尝尝味道如何,回家也得让亚秋亚融好好学学。”
二婶一边拉着陈学慎娘的手,一边赞誉着陈学慎,心里则是想的是,既然陈学慎有心,自己何不替爹娘大哥大嫂他们观察看看陈学慎做的饭菜?
会做饭的男人很多,但会做饭的秀才很少,而肯为妻子做饭的秀才男人,应该寥寥无几,得好好看看陈学慎的手艺。万一亚楠有需要的时候,他做不出来饭菜,怎么办?
顺便自己再跟陈学慎养父母他们好好说说话,观察观察看看他们的习惯爱好,省的亚楠将来吃亏。
二婶的对陈学慎的赞誉,乐得陈学慎爹娘笑的嘴巴都咧着,两人连连谦虚摇手着:“哪里哪里。呵呵。既然孩子一片心意,我们大人就给他一个机会,学慎做的饭菜还是不错的,能吃的。”
陈学慎爹娘笑的高兴之余,也配合着儿子的意图,给他好好在二婶跟亚楠面前表现一下,两人便带着二婶往大堂过去,好好陪陪二婶说说话,也很重要的。在二婶面前好好夸夸儿子的好,也好让亚楠爹娘能放心将女儿嫁给儿子。
“大伯,大娘,二婶,我也去厨房帮忙吧”
亚楠可不愿意跟几个大人坐在一起说话,还不如去厨房看看,也好在陈学慎爹娘面前,给二婶涨涨脸,我们赵家的孩子,也不差的好不好?他陈学慎一个解元能做饭,我一个千金小姐也能做饭,二婶是吧?
“好,也好,不过亚楠,你进去看看学慎做饭就好,你可千万不能摸刀,下面的柴火也不要碰,你要是想吃好吃的,就教教学慎,照着你说的做出来的饭菜,一准好吃。
呃?呵呵,大嫂啊,我们家亚楠从小就嘴巴刁的很,小时候粗粮根本就吃不进去,非得用蒸鸡蛋拌饭才能勉强吃下去。
也亏得这个孩子嘴巴刁,能吃出好吃的来,我们宝庆的缘来酒楼掌柜就是看中了这孩子的嘴刁,吃出了名菜呢酸菜鱼就是我家亚楠吃出来的呢”
二婶本能的就不让亚楠亲自做法,就怕伤了孩子的手,不管是锅堂里的火,还是热气腾腾的铁锅,都会烫着孩子,自家里从来不会让亚楠亲自动手,最多是亚楠动嘴,不过二婶说着说着忽然灵机一动,自家女儿第一次到男方家来,怎么也得端着点,不能太好,不然也会被人欺负。
还得将亚楠的娇贵好好说说,也好叫陈学慎爹娘心里有数,若是珍惜自家亚楠,就得跟自家人一样娇养着孩子,可不能亏待了孩子。但也不能将孩子说的娇贵过头,还得叫他们知道,自家孩子娇贵也有娇贵的好。
亚楠趁着二婶跟陈学慎说自己娇贵的时候,进了厨房,看着捋起衣袖的陈学慎在榨油,准备烧萝卜烧肉,而陈学皓则是坐在锅堂底下烧柴火
“你怎么进来了?快出去,别叫烟熏着。”
陈学慎一边快速翻炒锅里的肉,一边亲昵的催促亚楠出去,亚楠在家里,可是一直被娇惯着的,要是自己让亚楠进厨房,不要老是嫌弃的,自己都嫌弃自己了。
“我不出去,就看你们做饭,你快倒萝卜,肉炸老了”亚楠看着锅里的肉皮炸的有些苏黄了,急忙提着边上放的萝卜,就递给陈学慎,催促他放萝卜。
“萝卜迟点放进去,多炸炸油,一会还能把油舀出来烧别的菜,到时候连别的菜都香着呢”陈学慎接过亚楠手里装着萝卜的菜篮子,一边说着一边等着。
亚楠诧异的看了陈学慎一眼,没有想到这个解元还真是会过日子的人。连油都知道节约下来,不过也是,油可是精贵着呢特别是菜籽油,更是精贵的很,比猪油贵多了。
忽然有些心疼这样会过日子的他,在他奋发图强考试的时候,是不是也想着高中的时候能改善全家人的生活?
想到他之前说的话,他说希望能找到进项,让家里生活的好些。心里便有些闷闷的,其实他若是想过上好日子,早就可以的。
在他高中解元之后,不仅仅是当地的世家贾商,纷纷向他伸出橄榄枝,就连府里的有钱人,都一样的想结识他,拉拢他,不过爹说他全部委婉谢绝了。所以他才会连一顿菜的油都要精打细算着。
“你们家菜地种了那么多萝卜,都这么吃的?”亚楠忽然想到这时候的萝卜腌制,全是切成大长条的,晒干腌制。
腌出来的萝卜,有些土黑色,用的还是粗盐,吃起来有些咸,有些苦。
不过农村里面的农户,差不多一天两三顿都是要吃咸菜的,一来是可以节约,而来也是因为干的重体力活,出汗多,需要咸菜补充盐分。
也许自己可以帮帮他,让他能放心的去京城考试,让他完成爹的期望,也让惠姐早些忘了他,一个人一旦高飞很了,便会叫站在地上的人不由自主对他生出遥不可及的距离感,也许这样,地上的人才会认命的忘记他,才会守着自己的本心,过好将来的日子。
“除了这样烧的吃,就是腌的做小菜吃了。”陈学慎一边回答,一边利索的倒着菜篮子里面的萝卜。只听得锅里顿时响起一阵跐溜的声音。
“姐姐,这是我爹娘腌的萝卜,可响脆了”原本在烧锅底的学皓,忽然站出来,拿出厨房晚出里面的一碗有些发黑的萝卜,带着炫耀的口吻说着。
亚楠嘴角有些抽搐,不好打击孩子的积极性,自己小时候吃二婶他们腌制的这样的萝卜,可是不咋的啊
“地上的这些萝卜,可是留着打算晚上吃的?”亚楠指着厨房地上的带着湿湿的泥土的萝卜问道。
“嗯,摆着的,不够就烧,够就放到明天再吃。”陈学慎一边回答,一边盖上锅盖,剩下的就是焖着烧一下就好了。
“我教你做酸辣萝卜好不好?不过得等一天才能吃出好吃的味道。”亚楠打算教会陈学慎一家,做酸辣萝卜条,这个可是自己从来还不曾拿出来的菜色,也许能帮他家添点家用。
“好啊我这就刨皮,你说我做。”陈学慎立即拿了地上的萝卜,利索的拿起刨子刨皮起来。
“洗干净”看着陈学慎三两下将萝卜刨皮,便毫不客气的指挥起来。
“把洗好的萝卜切成条,跟我手指这么粗细,就用这个干净的盆子装着,先撒点白糖腌一下。”
亚楠说着的时候,陈学慎竟然就用片刻就利落的按照亚楠说的切好撒糖腌制了。亚楠看着陈学慎的刀工,忍不住的嘴唇抽搐起来,果然还是男人适合做大厨。若是自己,恐怕真切不出如此均匀的刀工来。
趁着腌制的功夫,陈学慎将萝卜烧肉起锅,接着刷锅,准备做鱼。原本打算用饭锅蒸鱼的,后来陈学慎怕亚楠嫌饭沾上鱼腥味,饭里面改了蒸鸡蛋。清蒸鱼就改做鱼汤。
“鱼汤的火要大,这样煮出来的汤味道香浓好喝。”
亚楠看了一眼锅堂,火明显不够旺,只怕这样烧出来的鱼汤带有腥味,也不管他们家是不是因为省柴要这样的就说了出来,貌似住在山脚下的村子,应该不会缺柴的,自家从前住在山脚下,最不缺的就是柴了。
学皓看了一眼大哥,见大哥点点头,便加了粗棍子柴进去,不一会就火旺起来。
再趁着这个煮鱼汤的功夫,亚楠教陈学慎接着做酸辣萝卜条。放入葱,盐,白醋,白糖,辣椒,拌匀,用油纸封闭。
“明天就可以吃了,要是过两天吃,味道会更好,若是觉得好吃,可以拿去卖的,应该好卖的吧?”
亚楠笑笑,酸辣萝卜条应该好吃的,不过是粗盐腌制的,可能会有点苦涩的味道,好在普通农户根本不在意这点苦涩味道,他们家吃的菜无一不含有这样的味道。
“姐姐,你家卖这个吗?”陈学皓瞪大眼珠问,亚楠姐姐的话里,是让自家去卖,可这原本是姐姐做出来的啊
“呵呵,我家不卖这些东西,我家里有铺子出租,不需要考虑这些贴补家用,你大哥马上要去京城考试,路上多带点总是好的,你们家不会是不好意思去卖这个吧?我估计你们家要是拿出去卖的话,说不定有文人能将你们家的酸辣萝卜,称呼为解元萝卜呢”
亚楠听出学皓的意思,笑着解释起来,同时也开起来陈学慎的玩笑。这个无伤大雅的,文人对贫苦的读书人,都怀有敬意,一个解元家庭,靠卖酸辣萝卜筹集路程,说起来也是一桩激励故事呢
“对对,就是解元萝卜,大哥,明天我们多去买一些萝卜回来,到时候一次头多卖一些出去,最好到你们学宫门口去卖,也许几天就能挣不少钱,到时候大哥就可以多带些钱去京城考试,爹娘也不会担心你吃不好了。”
学皓忽然两眼发光,姐姐极为大方的将这个给自家去挣钱,自然是姐姐喜欢大哥,也跟爹娘一样舍不得大哥去京城的时候吃不好,所以才会这样帮助大哥的。
“卖可以卖,不过名字不能如此取,太骄傲自负了,旁人如此取名是旁人的事,我们自家还是以酸辣萝卜为名的好。亚楠,我在你们家好似从来没有吃过这个呢?”
陈学慎看向亚楠的目光,充满幸福泡泡,还以为亚楠不喜欢自己的,没有想到亚楠如此为自己着想,也许她还不太懂男女之情,不过不要紧,等自己跟她定下名分来,一定能带着她懂男女之情,让她真正喜欢上自己。
“呵呵,也就是刚刚才突发奇想的,至于好吃不好吃,明天这个时候可以试试看?”
亚楠一改前面的笃定口气,顿时谦虚起来。泡菜当然爽口了,要不然哪有那么多人喜欢吃泡菜?
不过前世的自己,却是不怎么吃的,不为别的,只因为那个时候的自己,所有饮食都有私家厨房定制的,清淡,雅致,精细,昂贵,但却鲜少有酸辣的菜谱。
酸辣的开胃,容易刺激食欲,进而吃的多,不利于保持身材,辣多了也容易上火,对皮肤保养也不好。
当赵子诚从县衙回来吃完午饭休息的时候,就想着要不然派人将学慎叫过来,商量早些定亲的事,从前自己是一个教谕的时候,那些人还没有这么吼吧吧的,哪怕亚楠背后有上原助学基金,他们也没有显露出如此急迫的态度,恨不得都来娶亚楠似的。
如今连府台大人都过来提亲,幸而被自己用学慎堵住了,如此一来,亚楠跟学慎的亲事,还是宜早不宜迟,免得自己天天应付这些人。
但又担心自己如此,会不会让学慎感觉自己这个老师有些出尔反尔,毕竟之前自己是不赞成学慎马上就跟亚楠定亲的,坚持要他会试之后才提亲事的,诶
“怎么了?是不是有事?是担心亚楠吗?”雷静看着相公心烦的样子,担忧的问。
“我安排的六个护卫都是好手,倒不需要担心亚楠跟她二婶,就是今天一天,我连着打发了好几拨前来探我口风的人,都是把眼睛盯着亚楠的,连府台宋大人都派了何师爷过来,加上前面拒绝了戚继光,我心里总想着还不如早些给亚楠跟学慎定下婚事,免得他们打亚楠的主意。”
“嗯,说的也是,早些定下来也好,省的这些人烦你,不过最好还是先试探一下亚楠,万一亚楠不愿意怎么办?”
雷静有些担忧,亚楠看起来跟娇嫩的孩子一样,但真正了解之后,就知道这孩子主见大着呢
“一会我跟爹娘说说去,到时候爹娘跟我们一起跟去亚楠说说这件事,这孩子最是孝敬她爷爷奶奶,不会不答应的。再说了,婚姻本就是父母之命,我跟你不也是这样过来的?是不是?”
赵子诚捏捏雷静的手,大拇指爱惜的摩挲着。看向雷静的眼光,仔细看,甚至带着某种渴望。
雷静忽然脸色爆红,浑身微微战栗起来,不由自主的想抽出被抓的手:“相公,别,白天。”
“静儿别怕,为夫自然知道这是白天,为夫会发乎情,止乎礼的。”赵子诚稍稍一个用力,便将战栗着的妻子,拥在了怀中。
雷静羞得将头深深的埋在相公的怀里,扑鼻而来的便是相公身上的书墨香味,非常迷人的味道,让人情不自禁的想沉溺其中。只是模糊间,依稀还有丝丝的担忧,担忧亚楠这孩子的婚事。
赵子诚没有想到下午的时候学慎竟然主动到了县衙求见自己。
“老师,我,我,我能不能让我爹娘明天就过来提亲?”
陈学慎艰难的说出如此羞愧要求,原本是和老师说好会试之后定亲的,可如今看着亚楠跟她二婶去看秀才,心里实在是担心亚楠看上什么人。万一等自己会试回来,却发现亚楠喜欢上哪个秀才,自己不得后悔死去?
“哦?这是为何?之前不是说好会试结束后提亲的吗?”
赵子诚不动声色,虽然今天自己也特别这么想的,但没有想到学慎主动忍不住的过来提这件事,尽管是不谋而合,但自己也得端着些。切莫被学慎发现自己也急迫的。
“老师,我,我实在是难以安心,老师,我,我?”
陈学慎很想说亚楠今天去看别的秀才了,可怎么也张不开嘴。只是看着老师急的满脸通红,额头也冒汗了。
“也好,早些定下,你也可以安心准备考试,无需分心在这上面,上原的那些世家,从此也可以消停了,你可知道今天老师一个上午,就打发了几家世家,连府台大人何师爷也是如此,诶,早些定下,也早些安生点。”赵子诚淡淡的答应着。
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