第143章 白庭

    丹绿跟荣华算是程维哲最熟悉的两种茶了,他刚开始开小茶馆的时候卖的最多的就是这两种,如今再次摸到熟悉的茶叶，心中难免有些感叹。

    杨中元坐在一旁看他跟小茶工挑茶，但凡坏叶烂叶都要挑出来扔掉,剩下最新鲜的嫩叶，才能用来作茶。

    “说起来，那时候天天都要去茶园收丹绿,却从不觉得这茶香有什么特殊之处。”程维哲刚挑出一筐来称重,给杨中元报个数。

    杨中元拿笔在本子上记了，笑说：“心境不同吧,那时候不觉得茶叶是自己家的事业,现在是了,所以你才觉得这茶很特殊。”

    程维哲点点头，没再说这话题。

    从丹洛运到衢州的这一批茶，总数有百斤之多，因为第一道工序做得好，所以基本上也没多少坏叶，经历七八天的时间快船从北运到南，依旧十分新鲜。

    这个季节天气寒冷，嫩叶得以保存下来。

    “这次可真是赶巧，要不然咱们冬日里都不知道要卖什么。”杨中元笑道。

    程维哲点点头，把最后一筐荣华清点完毕，这才坐到他身边灌了口热茶：“荣华我看了，都是好叶，漕帮果然名不虚传。”

    “那是，南来北往都靠漕帮经营，要是他们不守信用，那商家也都不用再做生意了。”

    “小元，我想着这几日先把茶做出来，然后赶在十二月前去衢泽县。就是担心你累着，要不等我回来再开始卖茶？”

    杨中元摸了摸肚子，低头想了想。

    他不是个没脑子爱逞能的人，不能做到的事情从来不会承诺下来，想到那几日售卖连青紫笋时的忙碌，杨中元皱起眉头，最终还是答：“那就等你回来吧，你就把茶叶都做好便成，其余的我来操办，也不用急，等你回来刚好可以上到铺子里卖，赶在年节前就行。”

    每年年节都是商人们最忙碌的时候，就连平时舍不得出来采买的百姓们也会到城里来上些年货，这其中上等茶叶是最好卖的。看起来精致，价格适中，送人是极好看的。

    这一次荣华上了大约一百六十斤，这是挑完烂叶坏叶后的数，六十斤嫩叶，满打满算大抵能出五十多斤成茶。各家手法不同，程维哲他们作茶又很精细，大概最后也不过就剩下五十斤左右。

    黑茶不如红茶跟绿茶好卖，但荣华到底是名茶，所以还是很客观的，说不得年节前便能卖完。这并不是他们夸自己的茶好，只是年根下卖什么都能出几倍的量，有连青紫笋珠玉在前，就算荣华卖的比那个差，最迟一月也能全部卖掉。

    丹绿比荣华要少一些，但也有四十几斤，不过这茶不如荣华跟白庭名贵，年节根下作年礼不太出色，但自家喝却是极好。

    这样一想，两个人心里都敞亮起来。

    于是第二日起，程维哲便每日早早起来忙碌，就连韩世谦都没空闲教导徐小天，只得给他放几天假。

    一颗茶树上，顶叶顶芽自然是最好的，而用丹绿作的白庭却是用顶叶下面那一圈第三层叶所做，这一层的叶子不会太嫩，也不会太老。出来的成茶味道寡淡清爽，跟名字相当得宜。

    程维哲这一次却要多加一道工序，炒青的时候一锅加了两朵梅花。

    这是他跟韩世谦早就想尝试的，白庭这道茶味道确实淡，回甘也不出众，却清爽宜人得很，他们想着加了梅香在里面，或许能提一提前味，后续的回甘也多了花香，只是不知道味道出来效果如何。

    如果是老字号的茶商，定然不会这样豁出去尝试，可福满楼却不怕。

    他们一开始都是稳扎稳打，这一次机会特殊，不抓住推出自己的味道，反而说不过去。

    第一锅炒青出来，杨中元特地捧起来闻了一下，说实话，花香味道几乎闻不出来。因为放的不多，也只是尝试，所以等两天之后成茶出来，一家人迫不及待用茶壶煮沸再闻，那清淡淡的茶香里顿时便多了些别样的柔和。

    梅花的香味很淡，配上白庭是最相宜的。第一沸的茶汤颜色清亮，满满倒上一杯，捧在手心先放鼻下轻闻，等那凌冽茶香入侵肺腑，再浅浅抿上一口热茶，顿时便觉得唇齿生香。

    这一味茶虽然跟以前的白庭略有不同，但在清淡之中有了妩媚，而妩媚却不妖娆，反而让人心生暖意，最后的回甘也颇有些意蕴深长。

    程维哲看到一家人的表情，一颗心顿时落了回去。虽然之前他也用小锅尝试，可还是没太大把握，如今正式炒出来的味道不错，那便可以照这个配比全部做出了。

    韩世谦捧着茶杯，眼中满满都是欣慰，这个徒弟不仅把自己所教的都认认真真学进心中，还能举一反三加以改进，韩家的家学传给他，或许真的不会被埋没。

    “维哲，起个名吧。”韩世谦笑道。

    程维哲一愣：“这本就是白庭，起了名字恐怕旁人不知吧？”

    韩世谦摇摇头：“这是你做出来的新茶，虽然依托了白庭，可味道已经变了。名字里面最好有些新茶的味道，你跟中元好好想想，到时候上到铺子里卖，便用新名就是。”

    程维哲跟杨中元对视一眼，从对方眼中看到了兴奋与激动。

    除了白庭加了工序，其他的茶都是按照韩家老手艺而作，韩家是依托荣华起家，对荣华的手法比别家要繁琐一些，一般黑茶都只用普通的老叶，要经过杀青c初揉c渥堆c复揉c烘焙，最后才能出茶饼。这其中渥堆工序最为重要，而韩家的制茶方法也只特殊在渥堆之中。

    因为区别于其他茗品，选的原料也并不是老叶，而是黑毛茶的下层叶，所以渥堆时间要略微久一些，出来的茶口感香醇，茶汤红亮，非常漂亮。

    这一次也算是程维哲第一次动手做黑茶，因此整个过程非常精心，他们家的茶坊如今只在小厮中挑了两个过来做茶工，就算有韩世谦帮着忙，也实在是相当累。

    这么多茶，大多数的炒青和渥堆都是程维哲一人完成，这样一直忙到十一月初，才刚刚把茶叶都做完。这段时间杨中元看他辛苦，却只在生活上越发细致，其余的话都没讲什么。

    这是程维哲喜欢做的事，他竭尽所能为梦想而奋斗，杨中元只会为了他高兴，旁的什么心思都不会有。

    因为是赶了年节，所以这一次的茶包杨中元花了更多的心思。连青紫笋用过的福兜很受好评，所以这一次他们三种茶叶一两装的都用了福兜，只不过花纹略有区别。

    丹绿被杨中元起名为绿碧，用了浅绿色的福兜包。而白庭则改了烟胧白庭，用了藕色的福兜。荣华便还是荣华，用的是赭石色的福兜。这样三个摆在一起，看起来就相当别致。

    荣华跟烟胧白庭都是一两银一两茶，而丹绿就相对便宜一些，一两只要五钱，这三种都是北地茶，一般北方的茶商运过来价格都要加两成，他们福满楼这一次却跟北地价格差不了太多，可以说得上是相当便宜了。

    杨中元翻看了一眼黄历，转身又吩咐小厮从褚氏定了一批红色吉祥云纹芒锦，用油纸包好的茶叶各一两，三种茶叶一共三两放进做好的红色福袋里面，拎在手里送人相当好看。而这样一个福袋最后的定价只有二两二钱，比单买便宜不说，因为白庭的数量有限，所以也只做了一百个，这样一看，买福袋就合适得多。

    福满楼的茶虽然都用了外包，但是里面的油纸却都有红封写着名号。他之所以想这样卖，也是想着让更多人尝到他们新做的烟胧白庭，知道他们福满楼的茶比别家的好。

    等着些都定下之后，程维哲也收拾好行李，准备去衢泽县。

    最近这段日子忙下来，程维哲整个人瘦了一圈，而杨中元的肚子却又圆了一圈。

    孩子已经快六个月，他最近手脚都有些浮肿，行走也不那么敏捷。尤其是晚上睡觉的时候，腿上经常抽筋，一开始他心疼程维哲白天劳累，只自己努力弯腰捏一捏，后来有一次被程维哲醒来看到，不仅说了他一顿，还严肃要求他以后务必叫他起来。

    “我自己又不是够不到，你睡你的便是了，白天我也能躺着歇歇，可你最近实在是有些忙。”杨中元是这样同他讲的。

    程维哲听了却皱起眉头：“小元，我们是伴侣，你现在情况特殊，做什么都不方便，我却什么都不能为你做，分担你的辛苦。夜里只有咱们两个，你都不叫我帮你，我心里”

    杨中元倒不知他会这样想，听了忙握住他的手道：“我知道了知道了，以后都叫你。”

    这样说开之后，杨中元也不再自己坚持，再说他肚子越来越大，坐起来无论如何伸手都够不到小腿，想自己按摩都不成。

    如果不是为了赶在年节前定下茶园，程维哲说什么都不想在这时候走。

    离开杨中元哪怕一个时辰，他都觉得担忧思念，更何况一去十天半月，且不说度日如年，也差不多归心似箭了。

    在走之前，程维哲特地同周泉旭商量一番，让他在自己走后搬去陪杨中元住几日。

    虽说杨中元身体一向很好，也不是个娇气人，但程维哲就是放心不下，非要周泉旭点头答应下来，才肯作罢。

    这样到了十一月十三，程维哲终于坐上马车，一路往衢泽县行去。

    作者有话要说：上一章发现有bug已经修改了~

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