正文卷 第204章 大展厨艺
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今日她买了鱼,买了两斤五花肉,还买了些芋头和莲藕。
“婶子,把我们家的鸡给杀一只吧,今日人多,做个鸡肉吃,吃着香啊。”
海英婶子忙道,“这么破费做啥,那鸡养着还能下蛋呢,你成日里也劳累,你娘也该补身子,留着吧。”
许如玥一笑,“哎,没了我再买,长生叔和张大哥帮忙,我不能小气啊,婶子就帮帮忙吧,我可不敢杀鸡。”
她这方面还真是有些胆小,不敢杀生,就连弄死个耗子都觉得残忍,但是又对耗子恨得牙痒痒,真是非常矛盾了。
海英婶子拗不过她,只好应了,“你可是大方,这请人帮忙,做饭可没做得这么好的啊,还杀鸡呢。”
那只鸡还挺大,许如玥计划着做一个芋头烧鸡,一个凉拌鸡肉,然后来一个水煮鱼,那两斤猪肉就做酥肉好了,也简单。
至于素菜,她也就不客气了,海英婶子他们家自留地里什么菜都有,去摘就是了。
海英婶子听说了这个菜谱,笑了,“你可真是,这么请客,以后你家有事儿,村里人怕是要争抢着来帮忙了,这也太好了吧,一般人就弄一个肉菜,你这倒好,说给我听的全是肉。”
许如玥是觉得这些人帮了她们很多,这么请客也是换不了的,不能小气了。
“婶子,这我可管不着,锦上添花谁不会啊,我始终得记得,我们日子不好的时候是谁帮了忙,以后啊,再多的人过来帮忙我也不看,就得麻烦你家,还有张大哥,还有里正,他们一家人也好来着。”
海英婶子笑着道,“你这丫头,倒是个实心眼儿的。”
鸡都已经杀了,海英婶子也就不说什么了,帮许如玥打下手,看着她做饭。
这还是头回看着她做饭,海英婶子挺惊讶的,这丫头很厉害啊。
她也就是个乡下妇人,会做的吃食也就那么些罢了,说不上难吃,但是肯定也没什么花样,也就是大锅炒菜。
至于什么芋儿烧鸡啊凉拌鸡之类的,乡下人是觉得麻烦的,一般不会做,也不大会弄。
今日海英婶子看着许如玥做倒是大开眼界了,“如玥,你可真厉害啊,我还说我来做呢,这些我可不会,还是给你打下手,烧火吧。”
许如玥只是一笑,心说我会的可不止这么一点点哦。
水煮鱼就是一贯的做法,做出来超级香,鸡肉分成两半,一半炖了,加上莲藕,一会儿还可以喝汤,肉就用来凉拌。
还有一半就是砍了小块儿,用来做芋头烧鸡的,又香又糯,看着就咽口水。
酥肉就是传统四川小吃了,许如玥不知道这是什么年代,但是依着海英婶子的惊讶模样来看,这时候应该还没有酥肉这个东西。
做法其实也很简单,就是五花肉切厚片,然后加入花椒面,辣椒酱,鸡蛋,芡粉,还有她带来的大豆花生芝麻粉,往里面一加,香气扑鼻。
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