正文 第31章 名师
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“哦!好的!”
看到宁浩笃定的模样,小馨乖巧的点了点头,拿起笊篱,将浸泡在冷水中的排骨捞了出来,随后投入旁边烧开的滚水中。
对面的厨师佟远乔看到小馨的动作,不免露出嗤笑的神色。亏他还以为那个女主播有多厉害,结果现在看来,不过尔尔。
“佟师傅,您笑什么?”蓝队的女主播哲西问道。
“那个小叮当真是外行,煲仔饭里的排骨,是不能焯水的。”佟远乔说道。
“为什么?”哲西是个认证歌手,对于做饭美食这方面完全就是个外行,“家里做排骨的时候,通常不都要焯水,把血沫和杂质撇出去吗?”
“正常来说,是这样没错了,不过也是分什么菜,这涉及到厨师对食材的了解上,说深了,你可能听不懂,我就简单的打个比方,你看过哪个烤肉的,把羊腿什么的焯水之后,再上炉烤的?”
“你是说小叮当她们,在最基本的做法上就做错了?”哲西问道。
“是这样没错了。”佟远乔点点头道。
“那咱们赢定了!嘻嘻!”哲西兴奋的说道。
“不好说,你不是厨师,可能不大了解,能做出升龙饺子和国士无双面的人,应该不会连这点常识都没有。”佟远乔说道。
佟远乔嘴里这么说,可神情表现却是一副老神自在的模样,压根就没把对手放在眼里。说起来,千都答应和星传媒一起合作搞这个活动,还不是因为小叮当的那两首菜肴。
羊城美食协会的人,尝试过还原小叮当的两道菜,不过据说都没成功。
协会里的几个高层简直把她当做了厨神一样的存在,不过在佟远乔看来,估计之前的火爆,只不过是营销手段。
弄不好高价买面条的人,是主播雇来的托!
好歹他佟远乔也是中级厨师,和这种外行人,这么慎重的比较厨艺,在他开来简直是侮辱。
“小叮当在干什么?煲仔饭的排骨是不能焯的,腌制过的排骨才有味道!”
“我是广,东人,这个我有发言权,确实是这样的,如果排骨焯水的话,就失去了这道菜的精髓。”
“肉香和饭香层次分明,而且还要做到浑然一体,这才是精髓,没有腌制过的排骨,就如同整道菜失去了灵魂!”
这年头懂美食的人还是有不少的,不少人在直播间内留言。
看到大家的信息,小馨忍不住提醒,“彤姐,怎么办?”
“别担心,我知道了!”宁浩安慰了她一句。
排骨当然要腌制,不过却不是按照这种原本的方法,如果按部就班,又怎么能显现出他厨神的实力。
不理会直播间内的评论,宁浩拿起笊篱,将排骨从锅中捞出控水,随后让小馨拿去放入烤箱中。
“230度,先烤五分钟,到时间了喊我!”宁浩说道。
镜头跟随者小馨,当大家看到小叮当这边又把焯水的排骨放入烤箱,顿时大跌眼镜。
“搞什么?刚焯水?又放到烤箱里烤?黑暗料理吧!!!”
“震精了!以我三十年的经验,实在搞不懂这个主播到底要干什么?”
“我怎么反而有点期待起这份煲仔饭了?”
“谁吃谁后悔!”
别说直播间中网友的反应,同在一个厨房内的哲西和佟远乔更是震惊不已。
“佟师傅,你看到了没,她真的把焯水的排骨上烤箱烤了!”
“自绝后路!”佟远乔不屑的说道,“咱么接着弄咱们的,不用管他们。”
“嗞喇~”佟远乔将一条鱼放入了油中,滚烫的沸油立刻冒起了气泡,裹着面条的鱼身在油锅里酥软膨胀了起来。
“哇!好漂亮,看着就饿,这才是真正的厨艺大师。”
“我觉得让厨师和这种外行的主播pk比赛,就是对这些专业人士的侮辱!”
“就是,现在网红连厨房这种神圣的地方都不放过了吗?”
“兄弟,你有点孤陋寡闻了,没看到满大街的网红食品吗?都是雇人排队,发两个文艺的帖子,就以为是小资,以为有情调!”
“你们这是在毁美食文化!神啊,请给我一片净土吧!”
“支持真正的美食,支持佟师傅!”
伴随着哲西的卖力推销,直播间内打赏的数额渐渐的攀升了上来。pk的双方主播,每有人打赏100枚星币,主播就能获得一点能量值。
目前,红队小叮当那一组一共获得了2300点能量,而哲西这边数值已经达到了13,可以说两边的数据相差悬殊。
看到屏幕上的数值,哲西一脸的兴奋,获胜的一方有2现金的奖励!
哲西在星平台内,平时的数据排行也只能说是中等普通的样子,本来她是不想来参加这个活动的。
说到底,这次活动,还是平台在给小叮当造势,她过来不过是陪衬。
哲西本以为比赛只不过是过过场,谁知道现在看来,那个小叮当不知道出了什么问题,竟然犯起了常识性的错误,人要是倒霉,喝起水来都能呛到。
要是借着这个机会,真能把这尊“小神”给pk倒了,她哲西不就能借着这个势头起来了吗?
想到这里,她立刻卖力起来,
“谢谢各位的打赏!也谢谢大家支持哲西和佟师傅,佟师傅是国家二级专业厨师,具有10多年的从业经验,佟师傅的老师黄国伟老先生,是前清的御厨,建国后还曾多次参与过国宴的制作,是相当厉害的老前辈”
听到哲西这么说,底下的观众都是大吃一惊,
“好厉害啊,难怪我看佟师傅炸鱼的样子那么酷炫,透着一种难以言明的美感!”一个网友说道。(也不知道这人是怎么看出来炸鱼的动作酷炫的。)
“哇!这么牛,佟师傅佩服你!”
“佟师傅加油!”
“向黄老先生致敬!”
看到大家的留言,佟远乔也是掩不住的笑意,趁着炸鱼的功夫,转头和大家打招呼,
“谢谢!”
“谢谢大家的支持!我会加油的!”
“嗯!我师傅身体很好,对,偶尔也会露两手!”
“好的,我会的,谢谢大家的关心!”
(本章完)
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