正文 第144章 一个大胆的想法!
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这场景甚至让贺子龙莫名的想到了中国的成语名人,庖丁解牛!
自古以来,中国就有不少刀工精深的厨师,比如战国时期的庖丁,传言称庖丁解牛过程干净利落,收工后,牛甚至不知道自己已经死了,当然,现实生活中很难做到这样的刀工。
以闻名世界的北京烤鸭为例,厨师不仅要将整只鸭切成厚薄均匀的108片,并且这一过程还要在2分30秒内完成,这样才能保证鸭肉不至于冷掉而影响口感。(为什么后来,再去,就看不到这种刀法了,值得深思!)
真正的大厨,必定有超一流的刀功。特别是在大酒店和大饭店,要用那种当面做菜的时候,刀工法就是厨师的一张活名片,可以得不少印象分。
随着眼前胖子厨师的分工结束,油锅开火!把奶油倒入了鱼肉沫子中,一股特殊的味道,就冲锅而起。
早在公元前3000多年前,古代印度人就已掌握了原始的奶油制作方法。把牛奶静放一段时间,就会产生一层飘浮的奶皮,奶皮的主要成分是脂肪。印度人把奶皮捞出装入皮口袋,挂起来反复拍打、搓揉、奶皮便逐渐变成了奶油。但这种方法颇费时间,而且从牛奶中产出的奶油量也很少。
现如今的社会,都是机器产的奶油,有不少的水分。但可以得见,现在厨师用的应该是手工产的奶油,这点工匠精神,以及贺子龙的眼力劲,还是有的。
油已经热了,‘鱼卷’下锅。胖子厨师的第一个动作,贺子龙都看在眼中。他感觉这个胖子的手艺不错,光看手艺应该达到了大厨水准。
没过多久,一个个金黄色的鱼块,就浮在油锅里。
然后,胖子捞出鱼卷沥干,按照4321的结构堆成塔状,金黄色的鱼块放在白瓷盘上,让人一看就食指大动。等端到贺子龙面前时,他拿起了刀叉,叉起半块鱼肉。白汁和鱼酱流了出来,放入口中,咬了一下。贺子龙的眼睛直接目瞪口呆,太tm的好吃了!
美丝子在边上看得终于也忍不住了,飞快的拿起刀叉也加入吃货的队伍之中。
之前二人本来吃了很多了,明明肚子快吃饱了,但硬是把这几盘鱼肉吃了个精光。等到贺子龙和美丝子吃完,拍拍肚子准备称赞一下厨师,却发现胖子似乎早就走了。应该是后厨有事叫过去了吧?
“我去下洗手间”
贺子龙起身去方便一下,等到他方便完出来的时候,意外的在一个过道转角看到了刚才的那个胖子厨师。不过此时,他好像在挨骂,一个劲的向一个中年人用日语道歉。
这毕竟是人家自己的事,本来贺子龙也没想多管,想直接一走了之。不过,那名骂胖子的中年人突然说了一句话中的一个词,让贺子龙停了下来。
那个词就是支那人!
“什么残孤日笨人,明明就是支那人,不懂规矩。你才来后厨半年,就算是当值的厨师生病不舒服,也轮不到你才来实习的来做菜。这不是第一次了,你这么想出风头,我们这可养不起,你这样的大佛。呵,收拾收拾东西走人吧!到底是支那贱种!”
“何を殘笨人孤日なに、**人、習わしがわからない。あなたが来た後コック半年は、たとえ価値あるコックさんが病気具合が悪くても、あなたが料理を作ることができません。これは初めてではありませんが、あなたがこんなふうに考えてみると、私たちはこような大仏を育てられません。さあ、片付けて人を歩くようにしましょう。いったい**賎種!”
贺子龙悄悄听到心里一惊,没想到这个胖子年轻厨师,也是残孤人群之一?这么说来,也算是大半个中国人了!
只是很少有残孤人式在日笨混出个名堂,刚才还以为他是大厨呢,没想到在这里只是实习的。但是就以菜品而言,贺子龙感觉他胜任一个五星级酒店的大厨师,早就可以了。
没想到在这个排外的日笨社会,却在这里当实习厨师,还让人骂的要死,狗血淋头的,连父母都骂到了。
显然,胖子此时的心情很不好,拳头收缩了一下,就在贺子龙以为他要动手打那个骂他的日笨厨师长的时候。最终,胖子还是忍了下去,伸出手来把厨师帽子一扔,说道:“打你脏了我的手,麻烦开除我之前把工资给结了,这个月上班三十三天的工时,总共十万日元!”
结工资?
只是,那个日笨厨师长瞪大了眼睛,满脸都是惊奇不敢置信的神色。
稍时脸上全是嘲笑的表情,说道:“嘿,是个傻子。你没按照店里的规矩来,你的工资就当是罚款了,一分没有。如果不服,你就去告呀。看看结果如何,还有,山口组在本店可是有干股的,你不想死的话,就知道应该怎么做!”
话都还没说完,他还猛地抄起了边上一个桌上的烟灰缸,就朝着胖子的脑袋砸过去:“八架鸭路,这么多年,在这里实习过的,还没有一个小赤佬敢给我开除了,还跟我要工资的。我结,结一堆你们中国的冥币给你要不要?去死吧!”
危机关头,胖子连忙一低头,闪过了扔过来的烟灰缸。却只见那个烟灰缸,横空飞出去老远,最后砸在墙壁上,反弹掉在了远处,贺子龙站立的地方,最后跳在了脚边。
贺子龙看了看脚下的烟灰缸,又抬头看了下墙壁四周,很好,没有监控器,这里是死角。
一个大胆的想法,出现在贺子龙心头。
下一秒,他快速的拿出起烟灰缸,然后惨叫一声,又怒气冲冲的拿着烟灰缸,从那个转角冲了出来。
一声大吼:“しにそこない(死に损ない)----该死的,谁扔的烟灰缸,砸到我了?”
过道那头,胖子一脸蒙比,然后眼睛一亮,用手指了指眼前的日笨厨师长。日笨厨师长嘴角抽搐着,想要说什么,不过,贺子龙根本没有给他机会,上前就是拿起烟灰缸狠狠的砸了过去。
下一刻,日笨厨师长脑门被贺子龙一烟灰缸拍得头破血流,一声惨叫之后,整个眼前都发黑的一屁股摔倒在地。
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