第17章

    话说权利就是好东西。灵颜以为不可能这么快办成的事，因为尹太妃的大力相助，一个折子，这建小厨房的事“成了。”

    当然，这主要还是因为康师傅他老人家尊老爱幼，想着也不是什么大事，估摸着也是他爹的遗孀日子过的无聊了，想找个事打发打发时间，批了就批了，反正不管怎么说，这事终于在康师傅的大力支持下，办成了。

    如今小厨房算是能够正式投入使用了。灵颜想着也该对尹太妃的大力支持有个回报。

    于是，在小厨房正式建成的三天后，灵颜起了个大早，先把小厨房里里外外一应用具用水都清洗了一遍。等着小柱子送十七阿哥去上书房回来后，当小柱子一现身，灵颜就一把拉住小柱子。

    “小柱子，十七爷上上书房了？”

    “对啊，奴才刚送爷上上书房回来啊。有什么问题吗？”

    “问题到没有。就是有个事想求你。”

    “颜姐姐，这就是你的不是了，我小柱子虽不才，也知道你颜姐姐平日里一向待我很好。我说了，只要你颜姐姐的事就是我的事，你说吧。”

    “其实，也不是什么大事。就是我开了个菜单，想让你带个小苏拉去帮我到内务府领些食材来，我打算今天下厨烧两个小菜试试看。”

    “颜姐姐，你真的能下厨做饭？”

    “怎么，你不信啊，不信你就等着瞧。”

    “诺，这是菜单。放好，别丢了，快去快回。”

    “好，我这就去。颜姐姐，如果如烟姑姑问起，你就帮我回一声，我这就去内务府给你领东西去。”

    “看着菜单上的东西领，别落下了。”

    “嗯，知道了。”

    小柱子说着，就跑去叫小苏拉了。

    “灵颜，太妃娘娘叫你呢？”灵颜回头一看，是香凝站在太妃娘娘寝殿门口叫她。

    “是，我马上过来了，香凝姐姐。”灵颜对着一脸公事公办的香凝回复到。顺手把挽着的袖子边走边往下放。走过香凝身边，听着“哼”一声。灵颜也不介意，心想，我又不是为你香凝活着的，我是为我自己活着的，你小瞧我，我还看不上你呢，一脸的假正紧，还不是怕我在太妃娘娘跟前抢着你的风头。不就是识几个字，会写写毛笔字，念念书嘛。这些我灵颜都会，虽然不精，但比上不足，比下有余。

    边想边越过香凝，走到前面去。

    “一点大户人家出身的样子也没有，真是丢脸。”香凝细声在后面说道。

    “香凝姐姐，你对我有意见吗？”

    “我有什么意见？”香凝死不承认。

    “没意见就好，我就怕你有什么问题，又不和我说，怕你生闷气，这可对身体不好，可是会老的噢。”灵颜干脆停下来，低声和赶上来的香凝说道。

    “你？哼！”香凝一脸的不爽，气的一甩手帕，走进里屋去。

    而这一切，都没有逃过站在里屋门口的如烟姑姑。

    “太妃娘娘，颜儿给你请安了。你今天身子可爽利？今天早上太阳很好，不妨到门口走走。”灵颜对着太妃，就是不能把她当作自己的主子，反而觉得更像是表姑。

    “我说灵颜，你这一大早的在干什么？我这老太婆在佛堂里就听到了。”

    “太妃娘娘，饶了你一大早的清修是灵颜的错，颜儿甘受惩罚，不过颜儿看着太妃娘娘天天潜心礼佛，颜儿却帮不上你什么忙，而且太妃娘娘还帮着颜儿建了小厨房，所以颜儿想着做点自己能做的事。”

    “噢？难道你真的要亲自下厨给本宫做吃食？”

    “那当然，虽然颜儿是一小女子，但也是一言既出，驷马难追的。颜儿今天打算亲手做两个斋菜给太妃娘娘尝尝。”

    “好一个一言既出，驷马难追啊。那本宫可就坐等着你做给我吃喽。”

    “颜儿恳请太妃娘娘，坐到门口的石桌旁，赏花，喝茶，晒太阳。”

    “噢？这难道还有讲究吗？”

    “太妃娘娘，颜儿觉得你不该总是待在房间里，应该到外面去活动活动筋骨，晒晒太阳赏赏花，喝个清茶静静心，这样的话有助于美容养颜噢。”

    “就你花样多。”说着，手指一点灵颜的小脑袋。

    “如烟”。

    “太妃娘娘，如烟在？”

    “今天我们就听颜儿的，赏花，喝茶，晒太阳。走我们到门口的小石桌边去坐坐。看看这小丫头说的是不是真的。”

    颜儿看太妃真要出去，就马上上前扶着太妃走出去。如烟马上吩咐粗使丫头下去泡茶，拿些点心，然后回头给太妃拿了一件昭君斗篷，怕早起有风。又叫香凝拿着坐垫。

    如烟把座位都整理好了，灵颜就把太妃娘娘扶好坐下。如烟又从一边的香凝手中接过刚才的昭君斗篷给太妃批好。生怕太妃惊了晨风。

    这时，小柱子刚好和一个小苏拉领着灵颜交代的食材，大包小包的进了大门。一看太妃坐在那里，也是一愣，小柱子想，我进太妃宫中当差到现在，第一回看到太妃一早的坐在这里喝茶。小柱子和小苏拉赶紧过去，想先放下手中的食材，给太妃行礼。

    太妃见了说：“行了，免礼！赶紧给灵颜送去，给她打打下手，看她今天做什么好吃的，看着样子倒是挺像，希望真有能耐。也不枉本宫上折子给皇上。”

    说着还笑看了灵颜一眼。

    灵颜这时到反而有些不好意思了，心想：反正大话已经说了，就如泼出去的水，是收不回来了，只能拿出本事把今天的菜给做好了。

    灵颜接到这些食材后，也不再嬉笑，赶紧的回厨房，洗摘起菜来。

    灵颜一边挑选整理着领来的食材，一边回忆着以前吃过，见过的那些个美食。灵颜想着，太妃礼佛，肯定很少吃荤菜，所以要以素菜为主，而且要清淡为主。

    很快灵颜根据现有的一些新鲜食材，打算配个拔丝苹果，一个油焖春笋，还有一个以前在金山寺吃的著名的斋菜佛光普照，再烧一个三鲜菌菇煲，作为汤，三菜一汤的素斋很快在灵颜的心中决定下来。

    接下来就是做准备工作，先处理好食材。

    因为苹果知道削皮后很容易氧化，所以打算最后一个做。她打算先把“佛光普照”这道菜先准备好。灵颜让小柱子先把灶台点了活，让后灵颜往锅里加了一勺水。

    然后，从一边的食材里取出二十几个板栗，用刀开了背后倒入锅里煮。在煮板栗的时间内，灵颜有挑选好了三种鸡腿菇，滑菇，牛肝菌三种菌菇，又那了一些干贝泡发好。

    看看锅里的板栗差不多了，灵颜就让粗使丫头帮忙把板栗一个个完整的剥壳后放入盘子，上蒸笼隔水蒸。

    做好这些后，灵颜看看干贝泡发的差不多了，就从碗柜里拿出一个高腰瓦罐，把泡发好的干贝，摘洗干净的三种菇都一起倒入了瓦罐，又命一个小苏拉在旁边的黄泥小炉上慢慢煨着。

    做好这些，灵颜取出新鲜的春笋，剥壳处理。期间灵颜还一个劲地在心里感叹，真正是皇家呀，富有四海，要什么食材都有啊。这现在也是初夏了，按理这南方的春笋也该变嫩竹了，这皇家就是有本事弄到鲜笋来。

    等剥好笋，板栗也蒸的差不多了。灵颜赶紧把笋改刀，切成小长状，然后起了油锅把笋在油锅里过了一下油。滤出油后又马上起油锅放入酱爆香，然后倒入过油后的春笋，放入盐翻炒几下，再搁入料酒，因为那时还没有味精，灵颜就放入了一点昨日就熬炖好的清鸡汤，放了一点蜂蜜，在翻炒几下后也放入一个浅口的瓷罐内放入蒸阁内保温。

    洗净锅后，灵颜决定先炒好洗净的菜心，在锅内放入一小勺水，放了一小勺盐，等水开了，把粗使丫头洗好的菜心一棵一棵的放入滚水内焯水去生，然后用漏勺捞起放在一边。拿出一个大的白瓷平口盘，把断生后绿绿的菜心依次整齐的码出一个圆形的外框。然后在中间放入刚才蒸透的金黄色的板栗，这道菜的基本型做好了。

    看着煨在那里的菌菇煲也差不多了，灵颜又往哪里放入了一些清鸡汤和盐调好味，继续温着。

    灵颜又顺速的处理起苹果来，这道拔丝苹果最考验烧的人的水平。灵颜先将苹果去皮切成小块放入盘内，然后准备了一个蛋清，一些白糖，熟芝麻，干淀粉。准备好后，灵颜将干淀粉放入蛋清内，和成糊状，起油锅，把苹果裹上糊放入油锅内炸，等苹果炸成金黄色外形后捞出，再烧热油，复炸一次。到处油，留少许底油，放入备好的白糖，等白糖熔成糖浆后放入炸好的苹果。翻炒后起锅前撒上备好的熟芝麻。一盘色泽金黄，块型光滑的拔丝苹果就率先出锅了。

    灵颜又干净洗净锅子，用鸡汤水淀粉调了一个汁淋在摆好盘的佛光普照拿到菜上。

    “大功告成。小柱子，赶紧的乘热端到饭厅去，让太妃娘娘用膳。”

    小柱子看着灵颜烧出来的菜，咽了咽口水，“噢”了一声马上就去告诉如烟准备给太妃上膳了。

    在小厨房里的灵颜做了一些小的收尾的工作，也就是切了点葱花撒在了油焖笋上。整理好后就随丫头们一起端菜去饭厅。