正文 87.豆腐包着豆浆卖(2合1)
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“远古有这样一位和尚, 鉴真,他是远古华夏唐朝时期的高僧,受邀前往远古日本传戒。远古时期船只乃木质结构船由于材料c技术c工艺等限制, 船只很小,且不安全。”
“他六次东渡,几次差点丢掉性命,双目失明, 第六次成功登陆日本,并在日本传授远古华夏文化,医术及工艺。鉴真在远古华夏, 远古日本均有十分高的地位, 而他所在的大明寺也声名远扬, 就连起素宴也是十分出名。这道‘素鸭’就是其中十分著名的一道,它的特点就是‘素有荤名c素有荤味c素有荤形’。”
“仔细品尝, 其实还是真的有几分‘香酥鸭’的韵味,你们说呢?”
“我的妈呀, 我刚刚吃的真的不是‘鸭’?”
“所以这个其实是小姐姐刚刚切好的那些丝儿?根本不是鸭?”
“不相信小姐姐你真的没有偷偷往里面放点什么肉吗?”
“一脸懵逼的就这样看着,怎么可能是素菜呢, 刚刚小主播切了什么丝儿你们还记得吗?怎么能做出这样的味道呢?”
“哈哈。”苏里忍不住笑道, “佛教戒律森严, 不食荤, 比较有营养的就是豆腐,所以豆腐在他们手中作出了十分多的花样,也丝毫不比肉的味道要差。”
“不能吃肉吗?哇,小姐姐做了这么多好吃的肉,他们都不可以吃吗?”
“太惨了吧?如果我和之前一样,只喝营养剂,我肯定觉得无所谓,可自从小姐姐打开了这一扇美食大门,我瞬间觉得如果有一天没有了美食,我恐怕世界都没有了颜色。”
“小姐姐做的‘百香酒焖肉’,‘北京烤鸭’,‘糖醋里脊’不能提了,我口水都要掉下来了,他们居然都不可以吃?”
“不过,这个‘素鸭’也好吃远古华夏人可真聪明,就算不能吃肉,也能吃到这么多好吃的。”
“羡慕,他们的手是不是和小主播的手一样有魔力?创造出这么多的美食。”
苏里没有继续在这个话题上多说,宗教方面她懂得不多,不能随便误导别人,她笑眯眯的道,“接下来一道‘茄汁豆腐’,酸甜可口,要吃吗?”
整个直播间几十亿人几乎齐齐发出弹幕,“要!”
怎么能不要?
田婉婉皱巴巴着一张脸看着,表情相当复杂,她想要用极度厌恶的话语来diss“炊事员”,但是,每一道菜品尝之后,这话都完全说不出口。
赶紧删掉刚刚敲出来的这个“要”字,扭过头,她不想要。
但是如果这个主播愿意做的话,她品鉴一下也是可以的。
但是,绝对不是因为对方的料理味道太好,她想吃,只是想要找到对方的漏洞而已!
陈雪柔看着 心脏都在乱蹦乱跳,这个主播进行大幅的互动,他们的服务器就紧张起来
一呼百亿应,就是这样吧?
此时陈雪柔是真的知道了,而且,她甚至自己也有些压抑不住自己心里的那种兴奋和冲动,想吃,太想吃,小主播做的每一样东西,她都想吃。
苏里看着众人应下来,笑着取了一个已经熟透的番茄,顶部开十字印,开水烫一下,剥掉皮,切成碎丁。豆腐切大小合适的丁,放入开水之中焯一下备用。
肉切成肉糜放入锅中,少量绍酒,汤,盐,胡椒粉,肉糜变色熟了之后再加入豆腐丁,然后放入番茄沫,等到豆腐彻底入味是就可以出锅了。
这一道菜出锅快到让粉丝们都觉得有些不真实,毕竟在他们记忆里厨师是很难,做料理也是十分困难的一件事怎么在主播手中就这么简单了?
可此时的孙忠等人早已经直接扑了上去,开始动手了。
“有一点像番茄鸡蛋的味道,但是又不像。”
“酸酸甜甜,豆腐鲜嫩可口,偶尔发现惊喜肉沫~哈哈哈,好好吃。”
“虽然看起来也特别简单,但是味道很好吃,最只重要的是,量大!!”
“哇,满满一口幸福,甜酸可口,鲜香宜人,嘻嘻。”
田婉婉舔了舔嘴角不小心沾染到的番茄汁,心里默默流泪,这个“炊事员”的手是不是真的有魔法?
怎么在她手上,就是这么简单的东西,竟然也变得这么好吃了?
这简直就不科学的。
料理本身就是一种精致而又繁复的工作,怎么到这个主播手中就变得这么简单?
明明是那么敷衍的做法,偏偏味道还是这么好!再想想自己做料理时候的紧张,艰难
田婉婉:不公平!
如果不是直播是没有办法做手脚,她甚至忍不住怀疑是对方在直播数据之中做了修改。
不仅仅是她,闹出这么大动静,帝都厨师协会总部那边总算有人注意到这个问题,联系到樊吉安,“怎么回事?”
樊吉安努力稳住神色,道,“还没有调查清楚这个主播的来历,对方权限很高,而且实力很强,我们以为是哪位五星厨师的徒弟,没有敢动手,这段时间正在调查对方却已经突然闹出这么大的动静。”
樊吉安在短短时间内,抹去了这个主播和军部的所有交际和接触的线索。
本身军部的动静就不大,又有樊祥安配合,倒是相当顺利。
此时就看谭进那边怎么开口了。
“和军部那边没有关系?”帝都那边调查此事的正是马宏,他也是目前厨师协会的副会长,主管各项推广,目前星网直播就是他经手并做决定的。
樊吉安垂下眼 ,声音十分冷静,“没有,到目前位置还没有任何证据表示她和军部那边有什么特殊关系。”
“你们现在有什么线索?”马宏皱眉问道。
樊吉安道,“这个水平,如果说是军部培养的,我是不太相信的 。她手中又有最新的食材,所以,我看是不是和厨师协会哪位大师有关系?”
马宏眉头皱得更紧了几分, “那你觉得是和谁有关系?”
“我查了,但是目前没有结果。”樊吉安垂下脑袋,让人看不清他眼里的神色 。
马宏顿了顿,半晌也没有说话。
樊吉安有一句话说到他心里了,军部怎么可能培养出这样这么厉害的厨师,唯有可能是厨师协会的人才有可能。只是对方没有露脸,他们又联系不上,不知道对方是谁而已。
如果真的是厨师协会的大师或者大师的徒弟,哪怕他们不支持,也绝对不能打压 。
这样年轻的,却有这样的实力,他们谁都不敢轻易得罪。
马宏垂下眼帘,眼神锐利的看向樊吉安, “你确定这个‘炊事员’和军部没有关系? ”
樊吉安心底一颤,但是口中确实极为认真地开口,“目前确实没有发现,所以也不知道如何处理,只能让星网直播那边暂时不要签约。没有想到,对方自己就能闹出这么大的动静。”
马宏顿了顿,“此事你先调查的,看看千岛星系那边最近到底有什么异常,直播这边我们来处理。“
樊吉安瞬间松了一口气, “是。”
刚刚挂了通讯器,一个声音就质问道,“你到底想干什么! ”
樊吉安看着走过来的樊祥安,十分冷静,“不是我想干什么,而是我只能干什么的!”
“难道你要让我告诉马宏,是我和军部合作,是我隐瞒不报,才让这个军部培养出来的厨师变成今天这个样子?”
“可你明知道那个 ‘炊事员’是军部的人,你明知道军部图谋不轨你”樊祥安指着 樊吉安手指都在颤抖。
樊吉安冷冷的看着他,“军部在这方面图谋也已经不是一天两天,不也没有成功吗?”
“那不一样,这个‘炊事员’肯定会让你后悔的!”樊祥安颇有几分恨铁不成钢。
樊吉安脸上越发显得平淡,“我和军部已经交易,这个月内就会调岗到帝都,虽然没有升职,但是也可以避开这个旋涡。”
“你也会一起,直播平台那边我也已经打点好了。”
樊祥安愣住了,“你疯了吗?”
樊吉安这是打算彻底将此事隐瞒,这相当于提供给了“炊事员”更多的成长时间,以对方的潜力,到底会达到什么样的程度?
军部依靠这个“厨师”,说不定真的会让厨师协会陷入危机。
“樊祥安,厨师协会不是你我的厨师协会!”樊吉安看着樊祥安转身就要走,一把拽住他的手臂,“我们的决定能够决定整个厨师协会的未来吗?你能吗?我能吗?我只能顾上我自己和你而已。”
“如果你想要告发我,那你去吧。”
樊祥安愣了一下,没有说话拽开自己的手臂,掉头就走了。
苏里可不知道自己到底避开了多少风波,她正在一般正经的开口,“我刚刚数了一下,我们已经做了六道菜了,还剩下四道,你们想吃什么类型的呢?”
“六道! 我不相信!我根本什么都没有吃到呀!”
“没有没有,我突然失忆了,我怎么可能吃到六道菜?再来十道才对!”
“我不,打滚撒娇,蹬腿!我没有!我什么都没有吃!小姐姐你别骗我!我根本没有吃那六道菜!”
“晴天霹雳,‘豆腐宴’已经过大半了?”
“不,不,不,不可能!怎么可能都已经六道菜了?”
虽然主播做的每一道料理都非常好吃,但是,他们是真的觉得根本不够,这才多久?怎么就六道菜没了呢?
苏里将小块泡入盐水之中的豆腐取出来,看着大家各种撒娇打滚耍赖,嘴角是浓浓的笑意,却始终不接话。
粉丝们都快要哭出来了。
小姐姐不接话,他们还要怎么闹。
苏里带着镜头换了一个新的料理台,“看来大家已经看清楚了现实,哈哈哈,那我们继续来做下一道豆腐做的料理。”
苏里不厚道的笑,粉丝们只觉得一把刀扎进胸口,什么叫看清楚现实?过分,太过分了。
苏里笑声越发大,“为了安慰你们一下,将下来,我将在在线粉丝榜单抽取十个粉丝送上接下来的小吃一份。”
苏里顿了顿,好像不太对, “我是不是说过从开播前转发的粉丝之中送一份小吃?”
“哈哈!这不算!小姐姐!我们要抽两次!两次! ”
“小姐姐你这也太敷衍我们,要不是提起来抽奖,你肯定把我们忘了!”
苏里还真的是差点忘了。
这一下子竟然给自己增加了不少的工作量,苏里倒是想耍赖,但是看着几十亿的粉丝全面弹幕,一副你敢耍赖,我们就闹的姿态。
苏里无奈开口,“那我们先抽十位以上十位中奖的小伙伴后台将地址给我,做好的小吃将第一时间送出。”
新的粉丝还没有反应过来,就发现小主播已经抽完奖了
他们总算明白为什么星网上都称这位主播是联邦画风最清奇的主播了。
虽然这样不会让他们失望,但是这也没有办法让人抱有任何一点期待啊!
我 !我连一点期待都没有,你就直接让我破灭了
这就相当于过山车,还没有上,就已经掉回到原点的感觉,也不是十分美妙。
苏里看着弹幕上的留言,忍不住笑道,“这意思是让我下一次抽奖的时候,给你们一点幻想的空间?让你们期待一会?然后再公布?”
听到苏里这么说,他们又突然觉得,似乎也不太好,等的这会时间,抓心挠肺,抱有百分百的期待,结果等到谜底揭开,又什么都不剩下
这种感觉或许会更加失望?
“要不,小姐姐你把还有十个名额也公布了吧!我们对这个也比较感兴趣。”
苏里十分认真的摇头,拒绝道,“我要让你们都抱有美好的期待感,等到直播结束,再来公布。”
刚刚说话的粉丝:
苏里面前的石板洗干净之后,擦上了薄薄一层油,然后将那一块块的豆腐放了上去,“远古华夏有一个海拔高,民族文化十分浓郁,风景优美的地方,叫云南。由于这里民族众多,地形复杂,也从远古时期就有云南十八怪的说法,其中一种就和我们今天的料理有关,豆腐包着豆浆卖。”
众人听着一脸懵逼,什么十八怪?
豆腐包着豆浆?
“太奢侈了吧!豆腐用来做杯子?的确很奇怪。”
“就是就是,豆浆用杯子装多好,豆腐就这么吃都觉得不够,怎么能用来装豆浆呢?”
“小姐姐,我觉得远古华夏人哪里都好,就是太浪费了,这么好的食材,竟然就这样的浪费了。”
“可不是,太浪费了,给我吃啊 ,她要多少杯子,我给她啊!”
苏里被这一系列的言论都逗笑了,“哈哈哈,不是这个意思,等我们这一道‘包浆豆腐’熟了之后,你们就知道了。”
“‘包浆豆腐’?啊~都可以吃的呀。”
“乖巧等着,我觉得豆腐最大的好处就是熟的很快 ,不用等太长时间,嘻嘻。”
“就是就是,想起了‘烤乳猪’和 ‘卤猪蹄’时候的恐惧”
“恐惧?怎么可能恐惧!等着料理是一种怎么样的美好啊!怎么会恐惧呢。”
“你们走开,我们来等啊!!”新粉丝们都表示完全不能理解,天哪,期待美食是一种多么美好的事情?怎么可能恐惧?
“新人总会有一天能理解我们的想法!”苏里的老粉丝此时居然有一种谜一般的骄傲感。
“莫名骄傲,坐等他们哭的时候。 ”
“哈哈哈,只是,小姐姐这个是锅吗?”
苏里道,“不是哦,这是石板,我在石板的下面加温。”
“石板?石板还可以做料理?”
“小姐姐又给我们长见识了。”
苏里笑道,“其实人类刚刚制作熟食的时候,就是直接烧以及石板来加热的,石板加热的会比较慢,我们同时来做下一道料理的准备工作。”
苏里取出之前准备好的内酯豆腐,等色拉油烧热到八成的时候,进行炸,一直炸到豆腐外皮起硬壳的时候,将豆腐取出。
期间苏里将石板上的豆腐翻面,然后开始准备冬菇,瘦肉,鸡胸脯,笋切丁,葱姜蒜沫。
此时,石板上的两面都已经焦黄,苏里在豆腐上泼上了调好的汁水,石板上“刺啦”一声,苏里翻了个面继续煎。
等水收干,撒上配合的辣椒面,花椒面,胡椒,芝麻以及孜然粉末,煎至稍稍入味,撒上一抹葱花。
苏里笑眯眯的道,“我们的石板‘包浆豆腐’就已经做好啦。”
“要趁热吃,但是,如果吃的时候要小心烫哦。”
说完,似乎想到什么有意思的忍不住又笑出声。
其实吃“包浆豆腐”的不止是云南,贵州小吃里面也有这一道,但是在调料里面却多了两味贵州当地风味。
折耳根 ,也就是鱼腥草根,味道十分浓郁,对于喜欢的人来说,是极致的香,对不喜欢的人来说,就
还有一样就是贵州当地的“木姜子油” ,这是贵州,云南当地比较擅长的一种调料,贵州那一道酸汤鱼的精髓也在这几滴“木姜子油”里面。
苏里忍不住叹气,在地球时代,她最大的爱好就是跑遍华夏大江南北,品尝每一种华夏的料理。
但是,在这个联邦,什么都得靠自己动手。
甚至到现在,苏里都还没有见过折耳根和木姜子。
“这个放了少许的辣椒面,如果有不习惯的,少吃一点哟。”
少吃?完全不可能,这石板缓缓煎的时候,众人的眼睛就已经盯上来了。
“滋滋滋”的声音硬生生响了十几分钟,本来不怎么浓郁的香味,也逐渐充斥着整个房间了。
此时,加入孜然,辣椒之后,这种微微刺激的香味更是达到了极致,孙忠听到苏里说可以吃的时候,那是第一个冲上去的 。
石板煎锅的豆腐和上一次主播做的香煎豆腐差不多,已经有经验,哪怕换了一种“石头”制作的锅,但,孙忠也没有觉得有哪里不一样。
狠狠一口咬下去,想要体验一下那种被豆腐的焦香和滑嫩同时包裹的香味。
可这一口下去,孙忠顿时一声惨叫,“啊啊啊,哦哦哦哦哦,烫烫烫”
在同一个房间的靳之呈等人纷纷放慢了自己的动作,小心翼翼的咬开了一个边角。
而这时候,整个直播间里面,也都是惨烈的叫声。
“好烫,啊啊啊,我居然浪费了半块豆腐!”
“哦哦哦,烫死我了。好滑好嫩好香!”
“嘤嘤 ,小姐姐你没有说,烫到这样”
“啊啊啊啊啊,怎么这么烫,呼呼呼呼,我不吐!我坚决不吐!”
“qaq”
靳之呈这一口咬得更慢了一点,一点点葱香在各种调料混合的香味之中不是那么明显,豆腐本身的香味也有些淡。
淡淡的豆腐焦香被掩盖,那辣椒面不知道被苏里如何调配的,香味十分浓郁,是一种比豆花上的辣椒油更复杂,更浓郁的香。
哪怕是被刺激的口中溢出口水,但是,靳之呈依旧是矜持着只咬了“包浆豆腐”的三分之一,浓郁香味的调料在口中刚刚散出味道,牙齿破开焦香的豆腐表皮,哪怕再轻,内里的豆浆也瞬间爆出,滚烫的感觉烫得靳之呈倒吸一口冷气。
再强作冷静的呼出一口气,这一小口才算能在接受范围内。
这时候靳之呈总算反应过来,什么叫“豆腐包着豆浆卖”的“包浆豆腐”。
这豆腐在制作的时候,外皮已经凝固为豆腐,但是内里却是豆浆到豆花的那种半液体的状态。
外面稍稍柔韧的皮,然后是滑嫩的豆腐,然后是更鲜嫩的豆花
咬开表皮,“爆浆”出的的豆花滚烫的在舌尖划过,再被辣椒这种神奇的香味包裹
苏里自己也被刺激的忍不住的拿了一块,咬了一口,烫得呼呼的,却又忍不住满足与这种味道。
如果再加上一滴木姜子油,或者是折耳根酱料~
每个晚上,在小区门口的街边小摊上,捧上这么一份“包浆豆腐”
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