正文 33.第33章
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江建国虽回来了, 但水库上的事也不少,为了赶紧将鱼苗投下去, 他依旧忙得脚打屁股转。
投鱼苗前水库先要清理一下,要知道有些大鱼会吃小鱼, 比如黑鱼,要不清掉或者圈在一定水域里,那鱼苗岂不是白投了。
这事他一人可忙不过来, 所以请了不少壮劳力帮忙, 好在现在不是农忙的时候,开的工资不低,所以吆喝一声, 乐意帮忙的人挺多。
甭说, 这几年村里虽然隔阵子会清下水库,鱼捞出来作为村里的福利,但清得不够彻底, 所以水库里的鱼并不少, 就江家的小店都消耗不了,村里人在看江建国要怎么处理的时候,他出去跑了一趟,就拉回来一辆车,将大部分鱼都运送出去了,剩下的大家伙儿分一分, 分到鱼的人家都挺高兴。
江卫国也来给大哥家帮忙, 他这做弟弟的不出力的话, 在村里未免招人闲话,再说他现在也揣了小心思,所以这阵子尽往他大哥身边凑,看鱼拉出去了,好奇地问:“大哥,这是你找的鱼贩子?”
江建国笑笑:“不是,是之前搭上的两家厂子,他们厂子里都有职工食堂,我去问了问他们食堂要不要鱼,这不,就帮我全部解决了,我出的价低些,他们连运输都帮我解决了。下次我去收钱的时候请人吃饭,二弟你有空的话就跟我一起去吧。”
介绍他认识几个人,在江建国看来是无关紧要的事,有人脉,你还得会用才行,不是说把人介绍给你,你就能搭上梯子往上爬的。
要他说,江卫国虽比原身来得灵活些,但眼界还是过于狭窄,人只有跑出去看得多了,这眼界才能开阔起来,一直窝在农村里能有多大发展?
“好,那就说定了,到时要叫我啊。”江卫国欣喜道。
江建国回家后将这事跟左红玉一说,左红玉似笑非笑地看了他一眼,这会儿江卫国应该是将他这大哥当老好人了,顺便也在二老面前刷了好感吧,江建国被看得嘿嘿一乐,要说最了解他的人还是他媳妇啊。
原本就有计划承包水库养鱼的,所以江建国之前出去的时候,顺便就搜集了好些有关养鱼的书,平时没事时就在家里捧着看,任谁看都是一副认真养鱼的架势,并顺便教导孩子,如今养鱼种地都要讲究科学方法,没文化连书都看不懂,就像他这个做老子的,碰上不认识的字还要问儿子,再有不懂的问题还得去外面请教农科站的技术人员,所以啊,这书还是要好好念的,至少以后不用像他这个老子处处去求人。
江成峰和江成茜都被他们老子说得一唬一愣的,甭说,他们还当真了,到了晚上江建国拿起养鱼的书背着孩子偷乐,他和媳妇的文化程度,其实在这家里是最高的,可没办法显露出来,不过这样也挺有意思,给孩子树下一个认知,那就是他这老子,以前没念好书,不得不一大把年纪还要抱起书本学习。
左红玉将房门关上,转身说:“里面的水草又要收了,你进去弄吧。”
江建国立马爬起来,伸了伸筋骨:“行,我进去,你在外面看着点。”
空间鱼塘里的鱼,不是丢进去不用吃喝就能活的,喝的是池子里的水,吃的是池边和池底生长的水草,那水草的功效,就有如空间里生长的调味料能提升鱼食的口味一样,两人做过试验,扯一把水草丢进外面养鱼的水缸里,那些鱼立即涌上来争抢着吃。
所以平时两人就有意识地收集一部分,将来拌入鱼饲料里,投入到水库里肯定能让鱼生长得更好,鱼肉的口感也会比普通放养的来得好。
鱼塘比村里水库小多了,又定期收割,所以没多久就忙完了,放在空间里会慢慢阴干,并不会变质,需要用时再取出来切碎就是了。
水库清理过后又处理了下水质,江建国就去联系鱼苗的事,左红玉则在家里将剩下的鱼处理掉,就算顿顿吃鱼也来不及吃,再说做鱼的手艺再好,也备不住天天吃顿顿吃,所以左红玉想了个法子,将这些鱼做成鱼松,装瓶后放店里销售,只要味道好,加上有营养,不差钱的人家不会舍不得这几个钱。
镇上的店里春兰已经能接上手了,所以第二天左红玉没去镇上,叫了李二婶过来一起帮忙处理鱼,这个月肯定给她加工资了。
鱼剖好洗净后,去头去骨去皮,将剩下的鱼肉用调味料拌匀后,上笼用旺火隔水蒸,一旁的李二婶看得啧啧感叹,真是有钱人的瞎讲究,农家里吃鱼啥时有这么道程序的,没想到左红玉有这个耐心看书,一个人瞎琢磨。
因为左红玉告诉她,都是从书上看来的,自己平时又试验过,否则这么些鱼哪敢动手,做不好的话岂不是浪费掉了。
等鱼肉蒸了熟透后,稍微放凉后将其中的刺挑出来,再用干净的纱布裹上将水份挤压干,然后将鱼肉搓散揉碎,最后考较的就是炒制的功夫了,鱼松味道好不好,这才是最重要的。
李二婶一边继续收拾鱼,一边观看左红玉的动作,倒不是她想学,而是想看看这所谓鱼松到底是怎么炒制出来的,厨艺可不是偷学就能学得来的,同样的材料两人一起做,那口感味道还会相差不少呢。
小火翻炒,直至最后将锅里的鱼肉炒成松散的金黄色,闻着味道李二婶就露出稀罕之色,这时的鱼松已经呈松绒状了,用铲子挑起一小撮让李二婶尝尝,后者尝完后就竖起大拇指夸。
左红玉笑了,她自己也尝了尝,等放凉后变得酥脆起来,味道口感会更好上一些,不得不说,她现在的厨艺比起上辈子进步许多,也不知跟双鱼佩有没有关系。
等江成兰回来后尝到的就是放凉后的鱼松,她都无法用语言形容出这种好滋味,最后说出来的话最实在:“妈,这鱼松味道这么好,肯定好卖!”
之前还担心这个价格有点高,比较难卖呢,但尝过后再没有担忧了,长期来店里的老食客,都是家境比较好的。
等龙凤胎和桐桐蔓蔓这对双胞胎下晚回来后,更是爱上了这一口,还是左红玉拿出了家长的威严,作了规定,否则他们吃起来哪有个节制:“家里会留点给你们每天早上喝粥的时候吃,剩下的要拿去店里卖钱,这回水库上用了不少钱,家里要没钱用了,等你们下回期末考试成绩有进步的话,我专门做给你们吃。”
桐桐蔓蔓比江成峰这个舅舅还乖巧懂事,咬着手指说:“卖钱,我们不要吃了。”尽管眼睛不住地往放鱼松的地方瞧,嘴角还有可疑的口水。
左红玉摸摸两个小的脑袋:“乖,等你们拿了幼儿园里的小红花,外婆也奖励你们。”
“妈——”江成峰不平,幼儿园里小红花能跟他学校里的考试成绩相提并论?
“叫什么叫?你妈我会做的好吃的多着呢,你要不要讨价还价?”左红玉和江建国的发现一致,拿吃的来鼓励诱惑几个孩子,比其他方法更加奏效。
果然,江成峰妥协了,撇了撇嘴回房间做作业去了,中途偷跑厨房里翻了翻,却找不到鱼松的踪迹,一脸哀怨,他妈防得也太厉害了点,肯定找地方锁起来了。
第二天江成兰就将鱼松带去店里,专门开了一瓶让老食客免费试吃,份量有限,如牛牛这样的小朋友,立马爱上了,马丽萍马上抱了一瓶回家。
左红玉和李二婶一起花了两天的工夫,将所有的鱼肉做成鱼松存放起来,李二婶以及村长还有二老那边都送了些,老太太一听这卖的价格,立即放柜子里给锁了起来,否则就马三妹那副馋相,能很快就消灭光。
鱼苗全部投放进水库,那边的忙碌也暂告了一段落,剩下的就用不着这么多劳力了,江建国一个人再加上左红玉基本可以负担。
江卫国也跟着他大哥出去跑了一趟,回到家里神情还有些恍惚,马三妹推了他一把:“你跟着大哥认识了什么人啊?能不能搭上路子啊?不说其他了,要是能将咱儿子送进城里的厂子就好了,哪怕是临时工也好啊。”
江卫国搓搓脸没好气道:“你想得真美,那种厂子里,哪个不是一个萝卜一个坑的,就凭大哥的关系,也未必能把人安插进去,更别说我就跟人家吃了顿饭。”
马三妹气得捶了他一拳,哪有这样说丧气话的:“我这还不是为了咱儿子着想,要是能进城当工人,以后娶媳妇也容易些,你这当爹的就不为他们着想?”
“算了,行了啊,大哥跟他们不过是生意往来,而且,”江卫国倒在床上望着房顶,“大哥以前一向笨嘴笨舌的,现在在外面居然跟别人称兄道弟了,别说,大哥比我会来事多了,大哥真的变了。”
以前吧,说实话,三个兄弟中,他不大瞧得起这个大哥,然而现在办的事,还有做事说话都让他刮目相看,别人也背着他夸他大哥会来事,就是可惜现在居然承包水库养鱼,不在外面跑了,否则凭他哥的本事,钱不会少赚。
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