正文 第八十八章 才艺比拼

    史红玉先上台介绍道：我做的菜分别是青椒肉丝，麻香豆腐，叫花鸡，清蒸鲈鱼，红烧肉，还有海参汤。

    厨师们看着六道卖相极好的菜肴，满意的直点头。

    裴秀秀上前介绍道：“各位我今天给大家做的菜分别是青椒肉丝，蟹黄豆腐，石斛炖鸡，酸菜鱼，香煎猪排，还有黄瓜蛋汤。”

    药香镇六位有名的饭店大厨组成的评审团正式试吃开始。

    第一道菜青椒肉丝的对决。

    醉仙楼的佟大厨在分别尝过后开口道：“青椒肉丝仍川菜中的名菜，历来为厨师必备手艺，它对刀功，火候都有极高的要求，是考验一位厨师具不具备做厨资格的基本。适才尝过两位姑娘的手艺，确实都还不错，但我个人更满意史红玉姑娘的青椒肉丝。青椒和肉丝切的无论长短还是粗细均一致，足以看出史姑娘平时的深厚刀功。另外火候也掌握的的非常好，我投史姑娘一票。”

    八碗居的廖大厨还有风月斋的冯大厨，在第一轮的投票中不出意外的全投给了史红玉。

    看到第一道菜的对决结果后，底下看热闹的人群都笑开了，冷嘲热讽道：“还以为她口气那么大，有几把刷子，看来除了吹牛的本事高人一等外并无其他。”

    裴秀秀不以为然的笑了笑，只有苏沐泽脸色不好，心里咯噔凉了半截：看来那丫头言过其实，不足为信。

    第二道菜是豆腐的对决。

    味道浓郁的麻香豆腐对决口味独特的蟹黄豆腐，味道各有千秋。

    六位大厨中其中三位投票给了麻香豆腐，另三位投给了蟹黄豆腐，所以这一轮打成平手。

    一旁的苏沐泽有点坐不住了，来到裴秀秀身边捂着嘴轻声问道：“你到底行不行啊？”

    裴秀秀笑了笑答道：“放心吧，对于赚钱我向来都是认真的，如果我说接下来我会全胜，一道都不输你信吗？”

    “就怕某人言过其实。”苏沐泽答曰。

    裴秀秀得意的笑了笑：“让我们拭目以待。”

    第三道菜鸡的对决。

    史湘玉上前介绍道：“叫花鸡仍江南名吃，相传明太祖皇帝朱元璋带兵打败仗时被追了三天三夜，朱元璋筋疲力尽，饥饿难忍之际，无意中吃到了看到一位老叫花从火种取出鸡，打开泥巴，香味扑鼻。朱元璋吃完后赞不绝口，后来他当上皇帝后就封此鸡喂“富贵鸡”。”

    八碗居的廖大厨补充道：“没错，叫花鸡也称煨鸡，鸡采用的是活土鸡三黄鸡，洗干净去除内脏后，用新鲜的荷叶以及泥土包裹好，放在火堆里煨烤的特色菜。烤完后色泽明亮，芳香四溢，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。史姑娘做的叫花鸡仍是京城名店太白居的镇店名菜，史姑娘真不愧为出自太白居的做菜高手，佩服佩服，评分的话完全可以打九分。”

    底下众人下听完这番精彩的介绍后议论纷纷，对史姑娘赞不绝口。

    裴秀秀胸有成竹的上前一步介绍道：“今天我做的这道菜叫石斛炖鸡，可能大家对石斛不是很了解，那么我们就先从介绍石斛开始。石斛，被称为“救命仙草”千年以来被作为“九大仙草”之首，与灵芝c人参c冬虫夏草等被列为上品中药，历来只有皇室贵族能享用的名贵滋补珍品。它通常生长在崇山峻岭，悬崖峭壁之上，人间难得一见。早在东汉时期著名医书神农本草经以及本草纲目中均有记载。历代名医华佗，张仲景，以及孙思邈等人都曾用它来保健养生。石斛具有滋阴清热，养胃生津，补五脏虚老，益精壮骨，养肝明目等作用”

    裴秀秀一说到这到话题，顿时话痨般滔滔不绝，吹嘘到最后连现代描述语都出来：“石斛对于提高人体免疫力，增强记忆，抑制肿瘤，对抗化疗”

    “说的是什么怎么越说越不懂啊？”

    “是啊是啊”

    裴秀秀在众人的提醒下才收起滔滔不绝的吹嘘神功，笑着解释道：“总之，一句话概括就是石斛极其名贵，是延年益寿的珍品。我在这道菜中加入石斛目的很明确，所谓的好身体是吃出来的，药补不如食补，我们吃菜的同时既能享受美食又能养生才是做菜的最终目的。”

    苏沐泽带头鼓掌道：“说得好！”

    现场响起寥寥无几的零星掌声，但显然大家已经对她有点另眼相看的意味了。

    醉仙楼的佟大厨夹起一小块鸡肉放在嘴里品尝，良久之后满意的点点头开口道：“外观上鸡肉色泽黄亮，口味上酥软可口，口感独特，加上石斛的功效确实更高一筹。”

    第三道菜的投票结果裴秀秀6：0取胜，真是完美的一击。

    接下来的几道菜是传统名菜对决现代新式菜品的对决，清蒸鲈鱼对决酸菜鱼，红烧肉对决香煎猪排，那些没尝过新式菜肴的大厨们显然被新鲜的做法，独特的口感所折服，纷纷投给裴秀秀，就连最后一道汤海参汤与黄瓜汤的对决上，裴秀秀也意外获胜。

    史红玉心有不甘的质疑道：“我的海参汤，仍用上好的海参，冬笋，蘑菇等山珍烹制而成，怎么可能输给简单的黄瓜汤？”

    裴秀秀笑着解释道：“史姑娘，在经过前面五道大鱼大肉的轮番轰炸后，大厨们的味觉已经有了饱腹感油腻感。虽然你做的海参汤确实更好喝，如果是单独评比确实是你获胜，但是如果是在饱腹之后再喝的话，越鲜美的口感越会引起人的反感，反而是清爽的黄瓜汤更能打动大厨们的心。”

    几位大厨连连点头表示认可：“对对对，就是这个道理。”

    史红玉在亲自尝过所有的菜肴之后，脸上已经没有了之前的激动表情，她平静的走到裴秀秀面前说道：“裴姑娘，今日比试我输得心服口服，确实是你技高一筹，正所谓的山外有山，人外有人，我史红玉今日算是见识了，看来我离大厨之路还有很远的路要走。”

    裴秀秀微笑着说道：“史姑娘客气了，你们太白居早已名满天下，史姑娘继承了太白居的高超厨艺，在下由衷的佩服。今日我之所以能取胜，在于“创新”两字，无论是做菜还是其他惟有不断的创新才能让优秀传承下去。”

    “你说得太好啦。”史红玉拉着裴秀秀的手感激地说道。

    这会亲密无间站着的两人竟不像比赛对手，倒像朋友了。

    “我宣布第一轮厨艺比拼结果裴姑娘获胜。”

    “太不可思议了”

    “看来裴姑娘深藏不露啊”

    此时苏沐泽看向裴秀秀的眼神已经有了别样的光彩，充满赞许之情。

    厨艺比拼结束后，第二轮要比试的是女红。

    台下花枝招展的姑娘们不甘示弱纷纷报名参加，细数一共有二十位。

    比赛规则三炷香的时间内完成各自的作品，苏家专门请来了当地的绣娘来做裁判，一绝高下。

    裴秀秀巡视了一番现场的姑娘们，只见她们个个心灵手巧，绣工了得。

    有绣鸳鸯戏水的，并蒂花开的，比翼双飞的，也有绣美人掩面的，梅花吐蕊的等等，总之是五花八门，琳琅满目。

    苏沐泽笑着看着裴秀秀问道：“看样子此轮比拼你是弃权了，你不会女红？”

    裴秀秀眯着眼睛冲他调皮地笑了笑：“呵呵，不会。”

    苏沐泽忍不住笑了笑安慰道：“无妨。”

    他这一笑笑得是春回大地花开怒放，看得那些姑娘们个个神魂颠倒。

    更有甚者一不留神手上的绣针刺破了手指，疼的呀得叫出声的。

    裴秀秀在心底给苏沐泽又贴一个标签：“妖精男，专攻人心的妖精男是也。”

    三炷香时间过去了，裴秀秀交上去的作品是空白的一块手帕。

    众人看了后直摇头，原来她不会女红。

    裴秀秀笑着咧开嘴解释：“俗话说尺有所长，寸有所短，我确实不会女红，这轮我退出。”

    女红比拼的结果是京城巡抚大人家的千金姚姑娘获胜。

    此时人群中站出来一个娇小玲珑的美女，身穿鹅黄色的罗裙，外罩白色的纱衣，眼若含春，面带微笑。

    姑娘开口道：“小女子名叫黄若溪，祖上都是行医的与苏公子同行。我自幼学医，虽不及苏公子但也能救死扶伤。我仰慕苏公子的才华，早年曾许下诺言非苏公子不嫁。听闻今日有比试，特意前来一会。既然苏公子是医术高超名医，如果他的内人也是位医术了得的女子，那岂不是更好？”

    裴秀秀蹙眉深思：“不妙，又来一个高手，看来这五百两银子真不是那么好赚滴。”

    苏沐泽瞅见秀秀脸上不安的表情轻笑道：“怎么这就打退堂鼓啦？”

    裴秀秀尴尬的笑道：“呵呵哪有？我只是在想五百两可不可以再加一百两？毕竟又来一个难啃的骨头。”

    苏沐泽怕她中途放弃开口道：“只要你答应继续比赛比下去，我再给你加三百两。”

    “哇！再加三百两那就是八百两，真大佬啊！”裴秀秀嘴巴长成一字惊呼道。

    苏沐泽温柔的笑道：“嗯，八百两如何？继续吗？”

    裴秀秀开心的直点头：“要要要，当然要继续比下去，为了那八百两我也得拼一拼，不管啦，放马过来吧，死马当活马医。”

    苏沐泽一听到这句话顿时信心全无，看她的样就是不懂医术的普通人，和一个专业的行医人相比，胜算实在微乎其微。