正文 第十四章 魔物森林(上)
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亦称肉冠。鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起,缺乏羽毛,雄性的很发达,作为性征,曾用于雄性激素的生物鉴定(鸡冠试验)。根据形状可分为单冠、核桃冠、蔷薇冠、豌豆冠(豆冠)等。
鸡冠饺
材料
主料:面粉500克
配料:酵母、白糖、肉馅、小葱、食用油各适量
做法
1、将面粉倒入盆内,加酵面和匀,用净湿布盖好静饧。
2、饧好后,加食碱水、白糖揉匀揉透。
3、手上抹少许油,把面团排气,揉成光滑的面团。
4、把肉馅调好味后,放入香葱段。
5、手上抹油揪一块面团用手指扒开,放上肉馅,两面对折,用手指轻轻的把边按紧。
6、把火调至中火,在锅中加芝麻油烧至七成热时,逐个放入饺子,反复翻动,炸至呈金黄色时,捞出沥油即成。
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可以食用。 亦称肉冠。鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起,缺乏羽毛,雄性的很发达,作为性征,曾用于雄性激素的生物鉴定(鸡冠试验)。根据形状可分为单冠、核桃冠、蔷薇冠、豌豆冠(豆冠)等。 鸡冠饺 材料 主料:面粉500克 配料:酵母、白糖、肉馅、小葱、食用油各适量 做法 1、将面粉倒入盆内,加酵面和匀,用净湿布盖好静饧。 2、饧好后,加食碱水... 可以食用。
亦称肉冠。鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起,缺乏羽毛,雄性的很发达,作为性征,曾用于雄性激素的生物鉴定(鸡冠试验)。根据形状可分为单冠、核桃冠、蔷薇冠、豌豆冠(豆冠)等。
鸡冠饺
材料
主料:面粉500克
配料:酵母、白糖、肉馅、小葱、食用油各适量
做法
1、将面粉倒入盆内,加酵面和匀,用净湿布盖好静饧。
2、饧好后,加食碱水、白糖揉匀揉透。
3、手上抹少许油,把面团排气,揉成光滑的面团。
4、把肉馅调好味后,放入香葱段。
5、手上抹油揪一块面团用手指扒开,放上肉馅,两面对折,用手指轻轻的把边按紧。
6、把火调至中火,在锅中加芝麻油烧至七成热时,逐个放入饺子,反复翻动,炸至呈金黄色时,捞出沥油即成。
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可以食用。 亦称肉冠。鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起,缺乏羽毛,雄性的很发达,作为性征,曾用于雄性激素的生物鉴定(鸡冠试验)。根据形状可分为单冠、核桃冠、蔷薇冠、豌豆冠(豆冠)等。 鸡冠饺 材料 主料:面粉500克 配料:酵母、白糖、肉馅、小葱、食用油各适量 做法 1、将面粉倒入盆内,加酵面和匀,用净湿布盖好静饧。 2、饧好后,加食碱水... 可以食用。
亦称肉冠。鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起,缺乏羽毛,雄性的很发达,作为性征,曾用于雄性激素的生物鉴定(鸡冠试验)。根据形状可分为单冠、核桃冠、蔷薇冠、豌豆冠(豆冠)等。
鸡冠饺
材料
主料:面粉500克
配料:酵母、白糖、肉馅、小葱、食用油各适量
做法
1、将面粉倒入盆内,加酵面和匀,用净湿布盖好静饧。
2、饧好后,加食碱水、白糖揉匀揉透。
3、手上抹少许油,把面团排气,揉成光滑的面团。
4、把肉馅调好味后,放入香葱段。
5、手上抹油揪一块面团用手指扒开,放上肉馅,两面对折,用手指轻轻的把边按紧。
6、把火调至中火,在锅中加芝麻油烧至七成热时,逐个放入饺子,反复翻动,炸至呈金黄色时,捞出沥油即成。
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鸡冠饺
材料
主料:面粉500克
配料:酵母、白糖、肉馅、小葱、食用油各适量
做法
1、将面粉倒入盆内,加酵面和匀,用净湿布盖好静饧。
2、饧好后,加食碱水、白糖揉匀揉透。
3、手上抹少许油,把面团排气,揉成光滑的面团。
4、把肉馅调好味后,放入香葱段。
5、手上抹油揪一块面团用手指扒开,放上肉馅,两面对折,用手指轻轻的把边按紧。
6、把火调至中火,在锅中加芝麻油烧至七成热时,逐个放入饺子,反复翻动,炸至呈金黄色时,捞出沥油即成。
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亦称肉冠。鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起,缺乏羽毛,雄性的很发达,作为性征,曾用于雄性激素的生物鉴定(鸡冠试验)。根据形状可分为单冠、核桃冠、蔷薇冠、豌豆冠(豆冠)等。
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材料
主料:面粉500克
配料:酵母、白糖、肉馅、小葱、食用油各适量
做法
1、将面粉倒入盆内,加酵面和匀,用净湿布盖好静饧。
2、饧好后,加食碱水、白糖揉匀揉透。
3、手上抹少许油,把面团排气,揉成光滑的面团。
4、把肉馅调好味后,放入香葱段。
5、手上抹油揪一块面团用手指扒开,放上肉馅,两面对折,用手指轻轻的把边按紧。
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亦称肉冠。鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起,缺乏羽毛,雄性的很发达,作为性征,曾用于雄性激素的生物鉴定(鸡冠试验)。根据形状可分为单冠、核桃冠、蔷薇冠、豌豆冠(豆冠)等。
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材料
主料:面粉500克
配料:酵母、白糖、肉馅、小葱、食用油各适量
做法
1、将面粉倒入盆内,加酵面和匀,用净湿布盖好静饧。
2、饧好后,加食碱水、白糖揉匀揉透。
3、手上抹少许油,把面团排气,揉成光滑的面团。
4、把肉馅调好味后,放入香葱段。
5、手上抹油揪一块面团用手指扒开,放上肉馅,两面对折,用手指轻轻的把边按紧。
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亦称肉冠。鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起,缺乏羽毛,雄性的很发达,作为性征,曾用于雄性激素的生物鉴定(鸡冠试验)。根据形状可分为单冠、核桃冠、蔷薇冠、豌豆冠(豆冠)等。
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主料:面粉500克
配料:酵母、白糖、肉馅、小葱、食用油各适量
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1、将面粉倒入盆内,加酵面和匀,用净湿布盖好静饧。
2、饧好后,加食碱水、白糖揉匀揉透。
3、手上抹少许油,把面团排气,揉成光滑的面团。
4、把肉馅调好味后,放入香葱段。
5、手上抹油揪一块面团用手指扒开,放上肉馅,两面对折,用手指轻轻的把边按紧。
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亦称肉冠。鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起,缺乏羽毛,雄性的很发达,作为性征,曾用于雄性激素的生物鉴定(鸡冠试验)。根据形状可分为单冠、核桃冠、蔷薇冠、豌豆冠(豆冠)等。
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主料:面粉500克
配料:酵母、白糖、肉馅、小葱、食用油各适量
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2、饧好后,加食碱水、白糖揉匀揉透。
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4、把肉馅调好味后,放入香葱段。
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做法
1、将面粉倒入盆内,加酵面和匀,用净湿布盖好静饧。
2、饧好后,加食碱水、白糖揉匀揉透。
3、手上抹少许油,把面团排气,揉成光滑的面团。
4、把肉馅调好味后,放入香葱段。
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