第七十四卷 3579 何等的奢靡
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两边的人谁都想象不到对方的生活是什么样子的,高高在上的统治阶层知道百姓很穷,但是他们是无法想象得到究竟会贫穷到什么地步。
全家穿一条裤子,每年冬天都会有大量的人活活冻饿而死,饥荒年间甚至会出现吃人肉的惨剧……这些他们是看不到的。
而底层百姓知道哪些贵族们都很有钱,但是究竟多有钱,他们死活都想象不到的。
李莲英不过就是一个太监,他就可以写二百多个水牌名在花房里挂着,想吃什么随便点!这是何等的奢侈,这说明每天李家厨房都得准备出这么多的菜色出来。
干菜咸肉什么的还能多放几天,那些新鲜的蔬菜鱼肉什么的,吃不了还不是倒掉浪费掉!
而且此刻已经是初冬了,水牌上照样有鲜嫩的小白菜、油菜、嫩黄瓜……这可都是暖房里种植出来的,京西只有部分花匠才有这个手艺!
等到过年那几天,新鲜的蔬菜都价比真金白银!
更让人想不到的是这种鲜之源的调料了,一两粉末就是一两金子,这是吃黄金啊!
李拓举起杯子向李莲英敬酒道“服了……下官真的是彻底的服了!”
李莲英哈哈大笑“哈哈……李大人啊,今天让您看见的不过就是冰山一角,这上等人的生活你是想象不到的!”
“杂家承认,官场里面的新闻你知道的比我还多,很多弯弯绕的事情你比我门儿清!以后朝廷上的事情,你得多提点一下,多给老佛爷效力啊!”
“不过这吃喝玩乐享受的事情,您可就得听我的了……只要您拿出全部的忠心出来,你以后的日子可就贵比王侯啊……”
“这里面的甜,您可想象不到……来人,把那碗奶酪给李大人端过来……”
满人、蒙古人爱吃奶酪,这也是老北京的一种名小吃了,不是西方那种硬邦邦的,而是滑嫩的跟老豆腐一样的雪白奶酪。
李拓用勺子吃了一口就不由得挑大拇哥“哎呦……这可比街面上所有奶酪都好,清口淡香……实在是不俗啊!”
“那是……人#奶做的……”李莲英淡淡的说道。
噗……李拓一口把奶酪全都喷出去了,喷了旁边伺候的管家一脸。
“对不住,对不住了……贵管家……我这一点心理准备都没有啊!”李拓哪成想这碗奶酪原材料居然不是牛奶。
全喷了,喷了管家一头一脸的赶紧道歉。
李莲英冷笑着说道“李大人这就不对了……喷他一脸那是给他面子……怎么着?没规矩的东西,还敢挺腰子站着?”
管家噗通就跪下了“谢李大人赏奶酪,谢李大人赏奶酪……”说完还用手抹着脸上的奶酪往自己嘴里送。
好家伙这场面这叫一个恶心啊,李拓烦心的都要吐。
李莲英看着他说道“别不适应,李大人您得适应了……奴才就是这样管的,别说喷他一身奶酪了,您就是赏他一壶金汁儿,他不也得喝了吗?”
“对不对啊?”阴阳怪气的声音,吓的所有下人脸都白了,那名管家赶紧磕头如捣蒜“主子说的是,主子说的是……谢李大人赏,谢李大人赏……”
金汁儿是什么?那就是粪汤啊,李拓一想那画面就受不了了,赶紧要了一盏龙井茶漱漱口。
李莲英拍了拍手,结果从花厅外走进一排六名女人,一字排开都站在了李拓面前。
“京师里面奶#子房……那可是有讲究的,咱们紫禁城内后宫嫔妃一旦生育,都是不允许自己奶孩子的……”
“这就需要奶妈,而且凡是八旗贵胄都有喝一碗人奶#子补身子的规矩……难道李大人从来没有听说过?”
“就连太后老佛爷,每天也是必须喝一碗的……”李莲英诡异的冲着李拓笑道“刚刚那一碗看来是不对李大人的胃口了……这里给您换换口味!”
“这是另外的六名奶妈……您挑选一个,当面挤奶当面给您调制……要不然,您直接对嘴喝也行啊……”
话说完,六名女人就跟行尸走肉一样就解开自己旗袍侧面的衣襟,露出雪白一片!
李拓实在没想到今天会见到这样的一个场面,他真想夺门而去,但是眼角余光一看李莲英的表情,就知道这件事儿没有那么简单。
这是考验,这是考验你李拓是不是真心想上车,这是考验你是不是从心眼里跟我们是一类人!
连一碗‘奶酪’都不敢喝,说明你骨子里跟我们就不是一类人啊!
李拓强压着心中的恶心,咬牙下狠心笑道“总管说笑了,对嘴喝我可下不去嘴……得了……就这头一个吧,我换个口味……”
活了将近四十年了,李拓这是第一次看见这西洋景,当面一碗‘奶水’就出现在面前,现场加工。
然后李莲英还看着你,不喝恐怕以后就没有好果子吃了!
拉倒吧,我就当毒药喝了!李拓满心都是悲愤,捧着那一碗‘牛奶’闭着眼睛咕咚咕咚全都咽下去了。
那一刻李拓的心里老泪长流,这当官怎么就这么难啊?怎么就这么不容易?
“好!好好好……李大人这就对了,开始不适应没关系,三天之后您就适应了……这可真的大补啊!”
“来人,把这位奶妈给送到李大人府上去……既然李大人好这一口,我也不能不割爱啊!”
李拓如何拒绝?李拓怎么敢拒绝?从今晚开始,一个新世界的大门算是冲他展开了。
人既然豁出去了,那就什么都不怕,你李莲英出什么招,我李拓全接着了,一碗牛奶下肚李拓甩开腮帮子就吃开了菜。
还别说,这一不讲究礼节了,反而换来李莲英的笑脸“哈哈……李大人喜欢,那就多吃点,我这厨子什么时候把绝活都用完了,就送您家里去……”
“私房菜,您现在就得养私房菜了!”
旁边刚刚擦完脸的管家谄媚的笑道“李大人可能不知道这里面的门道,这京师里的私房菜可都是有传承来历的……”
“但凡大家族,都有高薪聘请外面厨子的习惯,甭管是淮扬菜还是鲁菜还是洛阳水席……只要是名厨有绝活,都能开的出高薪!”
“但是你赚钱多,也得有本事……你一个外聘的厨子必须保证每天的菜色不重样,而且一旦有主子喜欢的菜色,你还就得把配方留下!”
“一旦某一个厨子把肚子里所有的绝活都烹饪了一遍,再没有新菜了,那他不用主人家多费话,就得自己打包找下家!”
“就这么一个厨子一个厨子的轮流转换,主人家爱吃的菜谱也就越来越丰富了……几代人百年间,自然也就形成了一个很有特色的私房菜体系!”
“李大人啊,您现在也得这么玩儿啊!”
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