第39章 秘制茴香豆和酒鬼花生

    这年头，要想真正的赚钱，除了投机倒把之外，别无他法。

    不过如何投机倒把，那也是有门道的。

    选择的行业一定要慎重，大包大干，那完全是在找死，最好的方式，还是摆个不起眼的小摊。

    这是李信从前世的某家公司自传中获得的灵感，该公司就是著名的傻子瓜子。

    在70年代，傻子瓜子的老板就是靠摆小摊卖瓜子发的家，虽说这也属于投机倒把，但是由于瓜子的单价小，被抓到了，基本上关几天批评教育一下，就给放出来了。

    该老板是卖了被抓，接着放了还卖，再被抓

    如此反复，他靠着摆小摊卖瓜子，在70年代赚下百万身家。

    当然，百万身家在70年代太过骇人，毕竟是公司自传，难免有些吹比的成分。

    但是即使没有百万身家，十万肯定有，这依旧是个吓人的数字。

    由此可见，这年头摆小摊别看不起眼，还容易招人非议，被人看不起，但绝对赚钱。

    而且是赚大钱。

    李信打算效仿傻子瓜子的老板，不过他不卖瓜子，而是卖酒，一杯一杯地卖。

    提到卖酒，肯定得有下酒菜。

    李信手握“张东官的秘密菜谱”，并且厨艺精湛，下酒菜丝毫难不住他。

    他很轻易地便从菜谱中找到了两个下酒菜，一个是酒鬼花生，一个是秘制茴香豆。

    李信今天来据点，便是为了制作这两样下酒菜。

    来到灶台前，面前是一口24印的大铁锅，这是专门用来炒大锅饭的，也不知这群小弟从哪找来的。

    找到锅铲，满意地挥了挥，接着他对身旁小弟道：“把东西拿上来，顺便点火。”

    “好咧，老大，我亲自去拿！”大狗欣喜地应道。

    另有一眼力见十足的小弟迅速点火，热锅。

    等到锅烧热，李信迅速从军包中拿出两包白纱布包裹的香料。

    这是他按照菜谱配置出来的秘方，两样下酒菜好不好吃，全看这秘方。

    毕竟是名厨张东官弄出来的秘方，想来必然不同凡响。

    李信打算先做秘制茴香豆，由于最关键的香料已然配好，所以秘制茴香豆的制作相当简单。

    控制好火候，把香料炒香，接着加水。

    也就在这时，大狗提着两个大桶回来了，一桶花生，一桶蚕豆，并且都已经被清理干干净净。

    来的正好！

    李信直接拎过那桶蚕豆，把其倒入锅中开煮。

    时间飞逝，过了大约1个小时，李信掐着点准时开锅。

    “咕嘟咕嘟！”

    伴随着大锅中滚水翻腾，阵阵异香从锅中滚滚而出，那香味中有着各种香料的浓香，也有蚕豆特有的清香。

    种种香味混合，扑鼻袭来，甚是诱人。

    一众小弟看着锅中随水翻滚的茴香豆，眼睛瞪得浑圆，还不时咽着口水。

    “嚯，这茴香豆弄的真是太香了！”

    “不愧是老大，一定很好吃。”

    “我们又要赚大钱了！”

    “跟着老大走，果然吃香的，喝辣的”

    这时，大狗拿着一副洗的非常干净的碗筷递给李信，甚至还帮着倒了杯酒，小心翼翼地端在手中。

    果然，这家伙能成为骨干不是没有原因的，论拍马屁，还得看这大狗。

    李信点了点头，接过碗筷，随后用碗盛了点茴香豆，夹起一颗，轻轻吹了吹，然后放入口中。

    软c嫩c烂c糯！

    几乎轻轻一咬，豆子绵绵地在口中散开，带着各种香料特有的香味，其中以大茴香的香味为最。

    吃上一颗，绝对是难言的享受。

    因为卤制的时间较长，这茴香豆非常入味，口感有些厚重。

    不过用来下酒刚好。

    还没等李信发话，大狗便舒心地把酒递到他面前。

    此刻，李信总算体会到为什么古代的皇帝会那么喜欢用佞臣。

    拿过酒杯，一饮而进。

    随着火辣的酒液入喉，口中辣辣的口感让李信迫不及待地吃了颗茴香豆。

    刹那间，酒香混合着茴香豆特有的香味，双双刺激着味蕾，那滋味简直了。

    回味甘，香悠远

    “再来一杯！”

    李信忍不住让大狗再倒一杯酒，又就

    着茴香豆一饮而进。

    很快，又道：

    “再来一杯”

    一连喝了5杯酒，他才堪堪停下，却依然有点意犹未尽的味道。

    没办法，这茴香豆绝对是用来沽酒的上好下酒菜。

    有这秘制茴香豆打底，李信敢保证，只要试过这茴香豆下酒，保管个个化身孔乙己。

    “老大，我们可以尝尝这秘制茴香豆吗？”

    李信就着茴香豆下酒，喝得太香，早就把一群小弟馋的口水都掉下来了，如今看他停下，他们终于忍不住了。

    李信当即笑道：“味道不错，你们赶紧尝尝。”

    众小弟欢呼一声，拿着碗筷，一窝蜂似的涌到锅边，一人给自己盛了一小碗茴香豆，便美滋滋地吃了起来。

    不吃不知道，一吃吓一跳。

    很快，众小弟们便被茴香豆独特的口味俘虏了，尤其那些用茴香豆下酒的小弟，表现的极为不堪。

    下筷如飞，一口酒，一颗茴香豆，根本停不下来！

    看着众小弟们畅快的身影，李信不禁微微一笑。

    卖酒的生意，稳了！

    接下来，李信又照葫芦画瓢，制作了一锅酒鬼花生。

    与秘制茴香豆相比，这酒鬼花生的口味同样不遑多让，同样是道上好的下酒菜。

    口感酥脆，因为秘制配方的缘故，它比一般酒鬼花生多了一股极致的麻与极致的辣。

    用它来下酒，那宛若味觉炸弹一般火辣刺激的口感，别提多爽了。

    对于这两道下酒菜，经过一番实验，李信发觉茴香豆口味厚重，它与茅台这些醇厚的酒最搭，而酒鬼花生口感火爆，它与二锅头这类烈酒最配。

    两道下酒菜，一个秘制茴香豆，一个酒鬼花生，一个辣的，一个不辣的，精准覆盖所有人群。

    李信敢保证，只要有人尝试过这两份美味的下酒菜，一定会被它们俘虏。

    况且，他的酒是一杯一杯卖的，单价定的很低，肯定让所有人都能买起。

    多销但不薄利。

    要是他敢胆子再大一些，二锅头加水当成宫廷玉液酒来买，估计会赚的更多。

    好吧，李信还是比较有良心的，显然不会这样做。

    这已然是一份非常赚钱的生意，老老实实，诚信经营比什么都强。

    毕竟它是一份长久的买卖，李信可不想把它的口碑砸了。

    作为一名后来人，没人比他更清楚品牌的价值。

    等到以后时机合适，这些建立起来的良好口碑，绝对能给他带来更大的价值。