第一千章 玉米大餐

    酱烧鲢鱼饼子，这是一道很过瘾的一道菜。大铁锅木柴，吃过的朋友应该深有体会，天然气或者煤气做出来的菜，是永远比不上木柴铁锅的味道的。

    狗腿子们两眼发直，若是给石小凡做的，他们免不了偷吃。比如，上桌以后，不是少条鱼尾就是少几个饼子。

    一般的情况下，石小凡是不怎么生气的。心情好的时候，他也会邀狗腿子同桌而食。

    可这是给赵祯的御膳，味道再香，狗腿子们天大的胆子也不敢偷吃。他们只能眼睁睁的看着，烧好的鲢鱼被放入一个长方形的木托盘里。

    蒸好的玉米饼子，清香扑鼻。玉米饼的一侧浸在了鱼汤里，味道更鲜。

    武大郎妻子将玉米饼子围在鲢鱼周围，一道香气扑鼻的鲢鱼饼子就做好了。

    香菜，又名芫荽。最早叫胡荽，原产地为地中海沿岸及中亚地区，据《博物志》记载说，“张骞使西域还，得大蒜……胡荽”种子归,故名胡荽。

    做好的鲢鱼放上小绿葱，撒上香菜，端到了石小凡的房间里。

    一道道全是玉米做的菜被端了上来，赵祯看着这些眼花缭乱的菜系。石小凡在一旁介绍着“陛下，玉米是粗粮，吃了对身体有好处。 有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效、这是玉米粥，只需烧一锅开水，水开后放入用凉水调好的玉米面倒入即可。清晨喝上这么一碗，健脾暖胃。”

    赵祯端起碗闻了闻，果然清香扑鼻，他用调羹取了一些。

    “陛下，小心烫。”陈琳在一旁提醒。

    赵祯呼呼的吹着，尝了一口。

    玉米的清香顺口，喝起来味道很是不错，赵祯满意的点了点头“比之百姓喝的粟米杂粮粥是好喝的多了。”

    “这道是松仁玉米，用胡萝卜、黄瓜切丁，用油盐翻炒。这是一道甜品，两勺饴糖粉。出锅的时候，加上契丹女真进贡的炒熟的松子仁，陛下您尝尝这个。”

    松仁玉米，一道甜菜。赵祯不喜甜食，他只吃了一点。不过这道菜非常适合后宫的嫔妃们享用，像是张贵妃她们，吃了一定喜欢。

    玉米粥，松仁玉米，两道菜赵祯都很满意。有多好吃尚在其次，至少百姓用来果腹比起那些粟米好吃一万倍。

    杂粮粟米粥赵祯亲口尝过，天下百姓寥以果腹的东西，喝起来就跟用锉刀打磨你的嗓子一样难受。就是这种东西，百姓们食用了几千年。

    赵祯无法想象，民间百姓是怎么靠这种东西活下来的。而更让他吃惊的是，石小凡说，粟米粥百姓能吃饱都是奢望。春天青黄不接的时候，百姓们只能挖野菜充饥。

    是以范仲淹提出新政以后，赵祯顶着巨大的压力，以一人皇权之力与守旧派对抗。还好，如今的大宋朝各项改革措施初见成效。

    “这道又是什么？”赵祯问。

    “玉米炖排骨，排骨汤里有玉米的清香。煮熟的玉米里同样也有排骨的肉香，两者合二为一，味道也是极佳的。”

    “嗯，味道都还不错。只是，能有用来做主粮的吃法么？”

    赵祯话音刚落，狗腿子们将这道鲢鱼锅贴端来上来了。

    这道菜一上桌，就连赵祯都忍不住吸了吸鼻子“什么菜，这么，香。”

    石小凡掀开竹笼盖子，鲢鱼和玉米饼完美的搭配，香气四溢“这是武大郎娘子的拿手菜，鲢鱼锅贴。这锅贴就是玉米面与白面一起做出来的，正是可以作为百姓主粮。”

    赵祯情不自禁的夹起一块鱼肉，俗话说千滚豆腐万滚鱼。鱼做的时间越长越好吃，这鲢鱼肉被武大郎妻子烧的软烂。

    赵祯尝了一口，入口即化。鱼香和酱香的混合搭配，犹如水乳交融，他拿起一块玉米饼子尝了一口。

    “嗯，不错！”赵祯满意的点了点头满脸欣喜“想不到啊想不到，这玉米磨成面以后，做出来的饼子居然别有一番滋味在心头。传令下去，再做一些让外面的百官们尝尝，尝尝这玉米饼子的味道。好，哈哈哈，百姓得此美食，不必再饿肚子了。”

    “玉米嘛，陛下其实还有很多很多用途的。这东西还可以烙煎饼，耐储存。甚至可以充作军粮，吃的时候只需喷水淋撒，使其湿润即可卷起来食用。”

    玉米白面烙出来的干煎饼，耐储存，保质期长。营养丰富，可以用作军粮倒也可行。

    幸好狗腿子们在武大郎家里还做了不少玉米面还有白面，陈琳过来传旨说再多做一些分给百官，于是狗腿子们又开始动手了。

    和面，揉面。然后烧水，武大郎媳妇蒸了满满一锅玉米窝窝头。不多时，窝窝头被蒸熟，放入一个个篮子里送了上来。

    玉米窝窝头，其实味道和玉米饼子差不多。赵祯吃了几口，再次满意的点点头“分下去，让百官们尝尝。”

    文武百官在走廊里，院子里三三两两的等着。他们忙活了半天，早就饿的前胸贴后背了。

    陈琳带着俩黄门小太监，两个小太监一人挎着一个篮子。

    靠的近的几个官员已经闻到了香气，几人不由得使劲嗅了嗅鼻子。

    “这是什么食物，这么香。”

    “味道古怪的，很好吃的样子。”

    陈琳轻咳了一声“陛下有旨，这是驸马爷着人做的玉米窝窝头。请各位卿家尝一尝，如此高产的作物若是普及四海，则我大宋子民皆可以此为主粮果腹。”

    两个小黄门掀开篮子上的包袱，挨个分发着窝窝头。百官们立刻围了上去，他们哄抢着“我要我要，给我一个。”

    几个吃得快的，无不频频点头，吃惯了山珍海味的他们，第一次吃玉米窝窝头居然觉得是如此的清香美味。

    物以稀为贵，这么美味的东西，有人悄悄地塞进了袖子里几个，要拿回家给妻儿老小尝尝鲜。

    赵祯吃的很饱，一桌子的玉米菜。除了玉米粥、玉米炖排骨、松仁玉米外，还有玉米烙，酥炸玉米粒、虾仁玉米，玉米窝窝头、玉米蒸发糕、玉米菜团子……

    其中最让赵祯满意的，就是这道鲢鱼锅贴玉米饼了。

    “小凡，你跟朕说说，若是天下百姓都吃的上这个了，会是一个什么样的世界？”

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