正文 第二十五章 喝啤酒和吃海鲜

    婉容：身体中铜与锌比例失衡会影响魂魄c痛风与身体铜与锌比例有联系吗

    青青：痛风主要是啤酒和海鲜引起的c海鲜含有嘌呤和苷酸c啤酒含有维生素b1是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂c嘌呤c苷酸与维生素b1混合在一起c导致人体血液中的尿酸含量迅速增加c尿酸不能及时排出体外c就以钠盐的形式沉淀下来形成结石或痛风c专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒c尿酸是食物中嘌呤的代谢产物c高嘌呤饮食导致高尿酸并引发痛风c吃了任何嘌呤含量高的食物都会增加痛风风险c专家估计天朝已有1亿高尿酸血症患者c血压高c血糖高c血脂高之后的第四大慢性病c尿酸高进一步发展就是痛风性关节炎

    孙露：豆类c肉类c内脏c植物都含大量嘌呤c嘌呤在食物中广泛存在c海鲜不是嘌呤含量最高的c啤酒是大众酒水c海鲜是常见美食c冰凉的啤酒加上美味的海鲜c美味佳肴神仙般的享受c高尿酸血症患者需要和啤酒c海鲜拜拜c动植物每一个细胞里都含有嘌呤c尿酸正常的人过度关注食物相克c挑食c偏食会营养不良的

    雯菲：人体内尿酸来源的80是内源性的c尿酸来源的20是摄入的嘌呤转变成尿酸c痛风分为继发性与原发性两种c原发性痛风可能和基因有关系c血液中的尿酸大部分是身体代谢产生的c只有小部分是食物中的嘌呤代谢产物c高尿酸引发痛风明显是身体代谢机制出现问题c科学对痛风病无可奈何c说明科学完全不清楚痛风的真正病因

    婉容：吃海鲜喝啤酒引发痛风的真正原因是什么

    雯菲：研究发现酵母可以避免c微量金属元素吸收过程的相互抵抗c酵母锌对铜c铁吸收抑制作用明显小于硫酸锌c富锌酵母的身体吸收利用率非常高c啤酒酿造中酵母起重要作用般海鲜含有大量的锌c经常有人吃海鲜喝啤酒随后痛风发作c才会有吃海鲜不能喝啤酒的禁忌c啤酒生产使用酵母的维生素b1含量非常低c可以忽略不计c而且酒精会抑制维生素b1的吸收c嘌呤c苷酸与维生素b1混合导致痛风发作的说法很牵强c吃海鲜喝啤酒导致身体微量元素失衡c是引发痛风的真正原因

    青青：痛风是关节炎常见于大脚趾红肿和肿胀c近年来痛风的年龄有年轻化趋势，30岁左右的年轻患者发病并不少见c导致痛风原因是尿酸结晶物大量沉积于关节引起的c相当于在关节部位放盐c痛风病人发病时疼痒难忍

    雯菲：酿酒酵母对特定的金属离子具有强烈的亲和力c啤酒酵母作为发酵的副产物，对重金属有很好的吸附作用般啤酒是弱酸性的ph值为40一50左右c酵母吸附铜离子最佳ph值为40一50c微量元素铜c锌失衡会影响身体宏量元素钠c钾平衡。铜c锌c钠c钾在人体的新陈代谢过程中起着关键的作用c目前主流医学对痛风的因果基本颠倒了c痛风是身体微量元素失衡导致新陈代谢异常c通过饮食降低尿酸效果甚微c不理解痛风根本病因c痛风就像高血压一样会是终生性疾病

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