正文卷 第183章 全记下来了
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程玥对程文竖起了大拇指,然后问道。
“妹妹,我想吃鱼!辣子鱼,酸菜鱼,糟溜鱼片,红烧鱼,清蒸鱼,”
程文把之前程玥所做过的关于鱼的菜全部都报了一遍。
江氏跟顾雪兰这对婆媳再一次惊讶。
让她们想可能都没办法把程玥做的鱼全部念一遍,每次吃饭有鱼的时候,程玥也就只说了一遍菜的名称。
她家傻儿子傻相公)居然全部都记下来了!
程玥倒是一点都不吃惊,她之前听程文念过什么什么好吃的。
“大哥,今天不行,咱们家没有鱼,等一会儿我出摊回来,在镇上买怎么样?”
程玥道。
“好叭!”
程文点点头。
“那除了鱼,大哥想吃什么。不是,大哥,你先看看咱们家现有的食材。”
程玥拉着程文的胳膊,指着案板上的菜,说道。
“红烧肉,糖醋里脊,三鲜汤,土豆丝饼,辣炒白菜?”
程文看了一遍案板上的食材,脑子里立马冒出了几种菜来,也跟着说了出来。
“成!那大哥你还记得我做红烧肉的时候是怎么切的吗?”
程玥问道。
“嗯,切成这么长,这么方的一块。”
程文比划了一下。
“那大哥你先切红烧肉。”
程玥想先看看程文是不是会切。
之前也只让程文帮忙切土豆丝等素菜的。
程文拿过一块五花肉,便开始动了起来。
江氏跟顾雪兰婆媳也放下了刀,看着程文的手。
“妹妹,切好了,是不是这样的!”
很快,程文便切好了。
“嗯,对。然后焯水,冷水下锅,放一点黄酒,一片姜,大火煮开了,捞出洗干净浮沫。”
程玥给程文说了步骤,说完,直接去了灶门前,把火烧大。
程文抿着嘴,有些紧张。
但还是按着程玥的步骤来。
江氏跟顾雪兰在一遍不敢出声,担心一发出声音,就让程文忘了该做什么了。
“大哥,在这边这口锅里放入油,一汤勺就够了,然后加入冰糖,等冰糖化开,锅里开始冒泡的时候就放入洗好的肉,快速翻炒。”
程玥又道。
程文照着做了。
“放入姜片!”
“翻炒,加酱油,倒热水,让八角放盐。翻炒均匀,盖上锅盖!”
程玥一步步地给程文指点。
江氏婆媳俩都惊呆了。
程文是个什么情况,家里人都知道,可程玥说的步骤,他真的是一步一步做的,没有漏掉一个步骤,也没有多加一个步骤。
“妹妹,我做得对吗?”
程文盖上锅盖之后,抬手擦了擦额头的汗,一脸紧张的看向程玥。
“大哥,你先别紧张。你做对了,就是你这么做的。那现在你给我说一遍,做红烧肉的步骤怎么样?”
为了晚上能够吃上一顿正常的饭,程玥觉得有必要再考一下程文。
“先”
程文把步骤全部背了出来,没有一字不差,但也背对了的。
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