第0057章 【李记开业 火爆异常】
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拾阶而上,轻叩门环,不多时,里面传来脚步声,院门应声开启。欧阳兰馨随警卫模样的人进了院子,从摆满菊花的庭院里穿过,直接到了客厅。一位八十岁左右的老者正坐在沙发上,老人脸上布满了老人斑,厚嘴唇c颧骨很高,眼神深邃,神情很严肃,给别人很大的压力。
见到欧阳兰馨进了屋子,老人严肃的脸上露出了无尽的慈祥,叫了声:“馨儿~”
“”
刘勇和徐伟知道‘老大’的点子多,脑子活,视野广,饭店的装修肯定错不了,可看到实际装修好的饭店后,除了‘啊!啊!啊!’的惊叹之外,就是‘服了!服了!服了!’的赞誉,出乎他们的意料之外太多了,用刘勇的话讲,在这里都有点乐不思‘基地’了,连一直不看好饭店前景,认为钱注定打水漂的刘大发心里也隐隐约约地充满了那么一丝期待。
能得到众人的认可也在李瑞的意料之中,这可是他集众家之所长,才ppy出的一份完美idea。
不过,拾掇出来的‘李记八大碗’确实像那么一回事。
院门口一副镌刻在原木上的烫金对联,出自爷爷的手笔,尽显农家气息及主营。
【农家风情一杯下去莫嫌少】
【乡土口味八碗上来不算多】
院里,池塘c小桥c流水c鹅卵石甬路c人工岛c晚莲,好似一副袖珍的江南风景。而围着篱笆地二分菜地c安置其中的犁c耙c耱c耧车c风扇车等又极具北方田园特色,也算是南北文化的一次大融合。
在院子的设计上,李瑞破费了一番心思。因有着紧挨护城河的地理优势,故此把二分之一的院子挖成了一个小池塘,形成了一个蜿蜒曲折的水域,挖出的土又堆砌成了五个形态不同的人工小岛,高出水面四五十公分,岛与岛之间又有木栈桥交相链接,可以互来又有空间,每一座小岛安置了石桌,石凳,可以纳凉又可以吃饭,本来还想着买两艘旧的小木船,弄成带乌篷的情侣座,可碍于资金的问题,暂时搁置。
而屋里的装修相比较就简单了许多,大土炕,木质的四方炕桌,菜牌全挂在墙上,两边有各种推荐,照着点基本没错,盘腿窝脚的上炕吃饭,对久居城里的人来讲,应该也别有一番风味。
一切就绪,十月一日,上午八点一刻,饭店正式营业。
众人都充满了无限的期待。
至于饭店的营业时间,是爷爷查了黄历,参比三名股东的生辰八字,选的吉日吉时。
按理讲,开业第一天,应该把县里的一些头头脑脑都请过来搓一顿,卫生c工商c税务等的一些‘小神’也该拜到,可适逢县里连续出了两件大事,现在正是整顿期,任谁也不敢去触碰这个雷,这也倒是省却了许多麻烦。
营业第一天,众人满是期待,可饭店冷冷清清,直到下午四五点钟才陆陆续续上了一些客人,晚上一总账,只卖了二百来块钱,连本钱的三分之一都不够,弄的众人的心都哇凉哇凉的。
兴致勃勃地来参加开业的刘大发同志,回家后连续摔了n个杯子,大骂李瑞是个骗子,骂儿子是个败家子,这个家迟早的败在他手上。冷静后一直盘算着是不是撤资,这样还能多少挽回些损失。李东平也愁得一夜未睡,一夜白头不至于,可第二天舌头上起了两个火泡是不争的事实。俆权利现在无暇顾及饭店的事情,什么态度暂时不知道。刘勇和徐伟嘴上说着无所谓,相信老大,可眼神里似乎也有了怀疑,回到基地也没心情去接受性教育了。
可李瑞却很满意,虽说已经正式营业,可还没启动宣传,因为前两天的爆炸案,还不让放炮仗,可以说一点儿动静都没有。这样的情况下能有收入,已经超出他的预期了。这二百来块钱是一些进山游玩的散客返城时吃的。不过,李瑞一直在观察客人的反应,征求他们的意见。客人纷纷的挑着大拇哥说,“太棒了,很有特色,是吃过的最正宗的农家饭,环境也非常不错”。
第二天,可能是进山的游客多了些,饭店从早晨到晚上陆陆续续的就没断过客人,这让还处于磨合期的众人都忙了个手脚朝天。最后一算账竟然卖了两千五百多。这让众人都笑的有些合不拢嘴。去除成本最少能挣一千块。让赶过来想撤资的刘大发也暂时把想法收了回去,晚上,李东平还是没能睡成安稳觉,舌头上的火泡太疼了。
接下来的三天,饭店是彻底火了,火的一塌糊涂,看着外面乌压压的人群,众人只感觉脑袋有些发懵。池塘里的人工岛也罢c房间也罢天中不知道翻好几次台,最后没法,院外还摆了六七桌的流水席,二十五一位,十个人凑一桌就可以开席。人们都有从众心理,越人多越想凑热闹,连带着县城里的人们都知道,这里开了一个‘李记八大碗’,纷纷过来尝鲜
看着众股东兴高采烈的样子,李瑞有些无语,有谁知道,自己前几天可是拜访了保府市的几大旅行社。
依着李东平和其他人的意见,要紧急招人,李瑞给拒绝了,他明白这样的饭店火也就这几天,以后会趋于平常,人多了会增加成本。李瑞分析完,众人也都认可。不过,还是找了些亲戚来帮忙,最后连‘徐夫人’都亲自上了手,临时充当起了收银员和会计。李瑞c刘勇几个也当上了跑腿上菜的活计。连刘大发也会抽出时间过来,屁颠屁颠的跟在李东平后面打下手。
第七天,送走最后一拨客人,饭店打样,众股东都围坐在一起,清算着这一周的成果。
“国庆节七天,我们的总营业款收入为,采购成本为,抛去原先账户的12500元股金不算,现在结余的营业款”徐夫人认真的汇报着这几天的营业结果几账目,她也一脸的兴奋,没想到饭店会这么火,本来还以为‘老头’纵拥儿子瞎胡闹,可没想到竟然如此的成功,实在有点难以接受。
“呵呵,老大,这钱怎么办?”现在李瑞成了众人的主心骨,刘勇看着满满的一抽屉钱笑嘻嘻地问道。
“”
“”
众人都未说话,直勾勾地盯着李瑞。
对于钱的用处,李瑞早有了打算,不过还是装模做样的思考了一下,说道:“留下五千块钱做饭店备用金,应付突发事件;拿出两万块钱添置新设备,冷冻柜c冷藏柜c消毒柜都需要购置。”
“有必要吗?”刘大发讪讪地说出了众人的心声。依着他的本意,是想着是先分点红利。
李瑞笑了笑,喝了口水,故作深沉地说道:“你们应该有听到了客人反映我们饭菜的卫生问题,这是大事,我们做的是长久的口碑生意,不是一锤子买卖,这些都是必须要添置的。”
“嗯,小瑞说的对!”徐夫人很赞同的点了点头。她的本意也是想分些红利,可听李瑞一讲,还是很有道理的。
“那剩下的钱呢?”徐夫人算了算,抛去这些还有不少。
“剩下的租地”李瑞干脆的答道。
“租地?”众人都有些不解。
“对,租地,我们的饭店现在是占了个先入为主的优势,模式很容易复制,过不了多久就会有类似于‘王记八大碗’‘赵记八大碗’的出现,我们要做到差异化经营,特色经营,以后要办自己的小农场,主打‘绿色’。”
“菜不都是绿色的吗?”李东平闷声问道。
“我说‘绿色’是指不打农药,不用化肥的粮食和蔬菜,还有不喂饲料的鸡c鸭c猪等。以后农场的事儿小叔你负责一下。”李瑞指了指这几天被拽过来帮忙的小叔李建军,又笑呵呵地对着刘大发说道:“鸡c鸭c猪的事刘叔叔看着弄一下。”
“行,这事交给我,我在养猪场单独弄出一块地来养这些。”刘大发在一旁拍着胸脯做着保证。一提到养猪他太在行了,他这几天是彻底懵圈了,不但不再提撤资,而且四处炫耀,投资李记八大碗是他最英明的决定。
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