第八十四章 第一天卖凉拌菜
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巧巧一家人花了七天的时间,总算是把田里的稻子都收完,并且又种上了新的秧苗,又可以开始等待下一季收获了。舒榒駑襻今年巧巧家的水田又多了十二亩,因为虎子和小峰成亲后,村里按照老规矩,给每个新成家的男子分发六亩水田,从村里的公共田里面出。不得不说,乌山村的老祖先们非常有先见之明,如此,村里儿子多的人家就不用害怕会贫困潦倒c食不果腹c衣不蔽体了。从男子成家后分配给建房子的山脚,到新建房子的周围土地供房子的主人种菜c种棉花c种麻,再到分发水田,以及许多其他的关于田地和村人的规矩,都无一不彰显乌山村人祖宗的智慧,使得世世代代的乌山村人都安居乐业,虽然没有大富大贵,但也是自给自足,子子孙孙都活得好好的,从来没有人出去当叫花子的。
忙完了双抢之后,巧巧和赵杏花的凉拌菜小摊也准备正式营业了。前一天晚上,一家人就把准备工作都做好了。先是把第二天要用到的菜都清洗干净,然后又把拌菜的油烧熟,把鱼丸的材料做好,等着第二天早上再蒸熟,把辣椒灰c盐c醋c酱油等调料都用罐子装好,还给每个人都分派好了任务,比如赵杏花和韩叶子切菜,韩招弟烫菜,巧巧拌菜和用油炸花生米及煎米糊辣椒。
第二天早上,一家人就动员起来了,厨房里的几个女人忙得不亦乐乎。巧巧把一部分烫出来的菜先凉拌,这部分事先拌好的菜用的调料很足,辣椒c大蒜c香菜c黄瓜丝都放了,而且辣椒放得特别多,拌得又香又辣。巧巧把剩下来的菜直接分开用大碗装好,准备让客人自己选择自己喜欢的味道,然后现场凉拌。
因为今天是第一次做准备,大家干活的手法都还不熟练,所以时间比较紧迫,导致一家人早饭的菜很简单,除了三个小娃娃有蒸鸡蛋羹吃以外,其余的人只有凉拌菜和酸萝卜c酸豆角吃,不过,一家人依旧吃得很欢实c很满足。
今天巧巧家的早饭吃得格外地早,吃完后,巧巧和赵杏花就跟着曾大树父子几个一起出发了,他们之所以这么早c这么急,为的就是赶上镇上的人买早菜的好时机。
因为巧巧家的小平板车车上的空间有限,不可能同时又装很多的新鲜蔬菜,又装很多凉拌菜的用具,但是又因为巧巧盛凉拌菜用的是大瓷碗,二十多个大瓷碗为了不被震荡得破掉,就被整齐地摆放在叠起来的四层大蒸笼里,整个体积特别大,还特别地重,所以,平板车上就优先摆放装着碗的大蒸笼,而那些不够地方来摆放的新鲜蔬菜c卖凉拌菜的屉子c准备装猪食的四个大木桶,这些东西就让虎子c小峰和小山来挑c来扛,赵杏花也挑着一担大箩筐,不过里面装的是很轻的布娃娃,曾大树一个人推平板车,巧巧在平板车的旁边扶着大蒸笼,防止大蒸笼因为颠簸而掉下来。
一群人浩浩汤汤地来到青山镇上,先送赵杏花和巧巧去了菜市场,找到一个摊位,然后,虎子和小山留下来帮赵杏花和巧巧做摆摊的准备,而小峰就跟着曾大树去山阳酒楼搬菜和给菜过称,以及记账。菜市场里有许多是曾大树的熟人,还有许多是乌山村里的人,大家纷纷和曾大树以及赵杏花打着招呼,巧巧见此,非常地高兴,因为如果遇上抢东西的小贼了的话,熟人正好可以帮一把手。
巧巧做的凉拌菜特别地香,她一把蒸笼打开,一股子勾人流口水的香辣味道就飘散了开来,引得周围的人不住地一边吸着鼻子,一边睁大着眼睛,来努力寻找着这股子菜香味的来源。巧巧想得没错,浓郁的菜香味确实最吸引人的注意,也最让人把持不住,气味也可以是成功的营销广告。而且,早上来菜市场买菜和卖菜的人都还没吃早饭呢,一个个空着肚子的人,这会子被这股子菜香味引诱得都快要哭出来了!用现代的流行语来说,巧巧的这种行为简直就是在犯罪!多么不道德啊!这就是裸的勾引啊!把人家肚子里的馋虫都给唤醒了,连肚子里的胃也不听主人的使唤了,都开始发起抗议了,甚至把人家的大脑都引诱得不听使唤了,使得人家的大脑只一个劲地想着吃!吃!立马就要吃到!
大部分时候,有人想哭,就会有人大笑,这会子想笑的人就是巧巧c赵杏花c小虎和小山他们,因为他们还没有把摊摆好,生意就已经上门来了。一大清早的就有钱赚了,谁不高兴得想大笑啊!
个胖胖的大婶挎着菜篮子,循着香味小跑着奔到了巧巧家的凉拌菜小摊前,两只眼睛晶晶亮,又仔细地用鼻子嗅了嗅,确认就是这里,没错了!然后眉开眼笑地,询问道:“哎呦!可香死我了!这香香的凉拌菜怎么卖啊?我给我家孙子买点儿,这几天都不肯吃饭呢,正好这东西开胃,我闻着都饿了!”
赵杏花一家人都被这位可爱的大婶给逗笑了,赵杏花连忙笑着安抚道:“大娘,您别急,您让我先把菜都摆好了,再和您祥说,呵呵”
“行,你快点!这几个都是你的孩子吗?”可爱的大婶一边催促着,一边还不忘了顺便聊一会儿家常。
“是啊!三个都是!呵呵”赵杏花一边快速地忙活着,一边回答着客人的问话。
“大婶好!”虎子c小山和巧巧礼貌地唤道。
“唉!真乖!都是好孩子!呵呵”可爱的大婶眼睛都笑得眯成了一条线,显得和善极了。
不一会儿,凉拌菜摊就摆好了,赵杏花开始正式招待顾客,虎子和小山又帮着把写有菜摊名字“曾大树凉拌菜”和接受预定等字的纸用饭粒粘在了屉子的两侧,这才离开去山阳酒楼找小峰上学去了,巧巧开始在凉拌菜摊的旁边摆着她的布娃娃小地摊,巧巧的布娃娃一摆放出来,就吸引到了不少好奇而惊喜的眼球。
“大娘,我家的菜分成三种卖,米糊辣椒c辣椒拌干萝卜条和上面一层的凉拌菜统一按二两重一文钱卖,下面一层的凉拌菜和鱼丸按一两重一文钱卖,酸豆角c酸萝卜c酸辣椒c剁辣椒按一文钱一斤半卖。”赵杏花仔细地说道,然后又微笑着补充道:“已经拌好了的菜比较辣,您若是不喜欢,旁边还有这些都没有拌的菜,你若是想要不辣的c微辣的c中辣的或是不放大蒜c香菜c黄瓜丝的,您先挑好,我们再给您现拌,拌好之后再称称,价钱和已经拌好了的菜一样。”
大婶微微皱着眉头,咬着下嘴唇想了想,似乎在考虑菜的价钱。然后,这会子又同时来了三个顾客。
“老板娘,这凉拌菜怎么卖啊?”其中一人大声问道。
赵杏花又微笑着重复了一遍,巧巧觉得听起来很拗耳朵,她就又跑过去把菜的位置稍稍调整了一下,把酸萝卜c酸豆角等酸菜摆到了上面的台子上,又把第一层屉子里的碗挤了挤,实在是挤不下的时候,就把没有拌的白菜c芹菜和黄瓜倒做了一碗,然后菜价就呈阶梯状减少了。
赵杏花见后,高兴地笑了,又说了一次价格。“第一层的东西卖一文钱一斤半,第二层的东西卖二两重一文钱,第三层的东西卖一两重一文钱。拌好了的菜味道很辣,没有拌的菜可以根据各人口味现场拌,拌好后再称称!”
“老板娘,我想买一点第二层的,该怎么弄啊?”一人疑惑地问道,这些菜总不能用手捧回去或是抓回去吧。
赵杏花连忙把用来包菜的“肚乐”叶子递给那人,又递了一双筷子过去,然后客气地说道:“您自己挑着夹,价钱一样的菜可以夹在一起,价钱不一样的菜再另外作一包。”
那人见了“肚乐”叶子,用手掂了掂,又摸了摸,见挺轻便的,便开始满意地夹起菜来。旁边的另一个人也朝赵杏花要东西来夹菜,赵杏花客气地给了,这时又有一个人朝赵杏花要叶子和筷子,赵杏花觉得自己一双眼睛不能同时看顾三个人,于是委婉地拒绝道:“这位大娘,您先等一等好不?人多了,我可能忙不过来,所以,一次只能两个。”
被要求等一等的人明显有些不高兴,但是也没有再说什么或者是离开,而是真的站在一旁等着。赵杏花见机,连忙把巧巧事先写好了号码的小小的红色的树叶子拿了出来,把写了一字的树叶递给了那个人,那人有些疑惑不解地看着赵杏花,赵杏花微笑而客气地说道:“这是我们家自己做的号码牌,您拿在手里的是一号,等前面的人买好了,第一个就轮到您。”
那人听赵杏花这么说,便又好奇地朝自己手里的树叶子瞧了瞧,然后满意地笑了笑,继续等着。
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