正文 第二十八章 我决定了,来我家当御厨吧
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向两女转达了自己的意思后,陈云又花了些时间,打理好了这个驻地,晚上是要在这里过夜的。他从溪水的上游一直走到了溪水的下游,东翻翻西找找,偶尔还会光着脚丫下去翻翻弄弄,然后,终于找到一块扁平的大石块,四周翘起,中间微微往下凹去,呈椭圆形。
找到这个大石盘后,陈云便在溪水岸边造起了简易的灶头,这大石盘明显就是锅了,此外,还在灶头的边上起了一个坑,看样子是拿来烧烤用的。全部完工后,他便去取了竹篓,准备热火朝天地开干,那一笑的风情让他确认了一件事,自家的漂亮咸鱼,即使是假咸鱼,也得是他家的,他,陈云,这一刻已经有了追求!
平静了下因想入非非而硬气儿的小云哥儿,陈云现在灶头边上的坑里起了火,然后取下一条猪腿,把野猪腿用刀剖开,放入调料腌制,除了盐,根据记忆放入和辣椒c茴香c花椒这些调料差不多味道的调料品,这些料要充分混合后抹入肉的表层,随后就可以放在一边让肉充分腌制去味了。处理好野猪腿后,他又开始处理剩下的猪肉,没有犹豫,趁野猪肉没有坏的时候全部处理成熏肉干,接下来的日子,除了饮食会有些不健康以外,他们不会挨饿了。
等野猪腿腌制的差不多,陈云生好炭火,便把猪腿架了上去烤,时不时地翻滚一下。同时,趁这段时间,拿起竹篓,把里面的东西都倒了出来,分好类后,思索了一会便有了主意。
陈云取出所有的折耳根,取叶径部分,然后放在溪水中冲洗,直到将根部的泥土全部清洗干净为止,才拿出一只碗,放入杂货铺买来的几样调料,当然调料不是随便放的,除了盐以外,他都是按照味道和花椒c油辣子c香油c粗和生抽味道接近的调料粉放的。接下来,他放了点水,搅匀调料后就放入折耳根拌了一会,第一个凉菜已经出品了。
接下来陈云要做的是炒马齿苋,在这个充当锅的石头上放了几块猪皮,下面点火开烧,同时将马齿苋根部和老叶摘去洗净,切成三厘米长的一段段,沥干水分。等到石盘上都是猪油的时候,放入调料,拌炒了一下,就放入马齿苋和一些找到的野蘑菇,等到一大捧马齿苋软成了一堆体积明显缩了一大半的菜后,加盐翻炒几下便用碗乘起,放在凉菜边上。
找了一个很大的树桩,这颗树已经死了,树也折了,只是这树桩一个人肯定抱不拢,两个人的话也不一定。陈云用斧头砍平了它,又擦洗了好久,才满意地把两个菜放在对线上的两点,然后在3个点上放上包裹里仅剩的三个馒头,至于熏肉,不用了,因为今天有新鲜的。
回到了烤野猪腿的地方,等到7分熟,陈云撒上了这个世界类似于孜然粉的烤肉粉,待烤的焦黄冒油吱吱作响时,又撒了点调料,然后把野猪腿放在了已经洗净的充当临时锅的石头盘上,一起端到树桩处。
天色已经暗了下来,陈云招呼两女在树桩边上站定,然后探寻地看着方怜珊。
“嗯。”,方怜珊莫名其妙地应了一声,但是在场的两个人都懂了,陈云甚至有点兴奋地捏紧了拳头。
“来,尝尝,这是凉拌的,清热解毒。”,陈云指着凉拌的折耳根,这是第一次和方怜珊同桌而食,他有点紧张,虽然他知道这一顿以后还得继续回到从前。
“嗯,有腥味,味道很奇怪。”,方怜珊小口咀嚼了下。
“奇怪c奇怪c刚我偷偷拿了一根没拌过的,差点吐,拌过怎么好了这么多?”,唐妍妍一不小心便招供了某些不好的事情。
“这个药用价值比较重要,来,尝尝这个!”,陈云又指着那碗炒的马齿苋,眼里满是期待。
“嗯”,方怜珊没有评价,似水的双眸亮了一下,然后掩着小嘴快速张合着下巴,时不时来一小口馒头。
“好吃!”,唐妍妍两个字后开始快速咀嚼着,然后手还撕着馒头一小块一小块放进了嘴里。
“别急,慢慢吃,再尝尝烤野猪腿!”,陈云用小刀切了几块精肉下来,递给了方怜珊。
“嗯,谢谢!”,方怜珊顿觉味蕾都爆炸了,原以为这几天吃多了熏肉,或多或少有些免疫,即使肉香味如此浓郁一开始也没什么下嘴的心思。
“我也要,我也要!”,唐妍妍抢过陈云手里的小刀,切了几块就啃哧啃哧吃了起来。
“好好!”,陈云笑了,久违地咧开嘴的笑而不是往常和煦的笑意温柔脸,他抬头看了下夜空,星际斑斑,呼了一口气,看着热气儿慢慢消散,涌上一股难以言喻的感觉,他收回目光,看着面前的两人,说道:“大家,新年快乐!”,他突然很想,很想每年的这一天都和一条漂亮咸鱼一起过,不,现在多了一条顽皮的咸鱼。
“嗯”,方怜珊应着,应着别过头去,看不到表情,当然两外两人也不会去探寻这个表情,大家心照不宣便好。(方怜珊:这句话好像有些有些直白呢,好新奇的说法,反正,不讨厌呢)
“”,唐妍妍嘴里塞的说不出了话,半天才吞下去,继续说道:“都这么好吃,比那些山珍海味也不遑多让。”,眼睛咕噜咕噜转了下,对着陈云俏皮地大声喊着:“大宝贝,我决定了,来我家当御厨吧,光做军粮太浪费你的才能啦!”(唐妍妍:兄弟,妍哥儿给你机会了,每天朝夕相处能不能追到妍哥就靠你自己的造化了)
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