正文 第343章 你的手艺,留着摧残我的胃就行了
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等了一会儿,陆铮终于打完电话回来了,见到她就直接大咧咧的在沙发上把她圈在了怀里:“看什么呢?”
素问推了推他,坐正身子,指了指电视屏幕。
陆铮一看那无聊的新闻台,就明白了情况,于是帮她解围道:“我去厨房看看今天烧什么菜,你跟我一起吧?”
素问赶忙点头说好,跟着他站了起来。
结果,到了厨房,果然看见一大堆的新鲜食材堆在地上,盆里还有一尾活蹦乱跳的新鲜活鱼。只是没人处理?
素问见状,以为佣人还在忙家务,于是捋起袖子就要帮忙做。
被陆铮拉住了:“你那点手艺,留着摧残我一个人的胃就行了,别报复社会。”
素问囧的撅起嘴:“那你生病了还死活赖着我照顾你,自虐啊?”
“我是人民解放军,为了人民的安危只能牺牲自己了。”
他这种“舍身”精神倒让聂素问紧绷的神经轻松了下来。
两人正贫着,身后忽然传来一声有力的咳嗽,聂素问心里咯噔一下,回身一看果然陆文漪站在门口,表情微笑,但目光却炯炯。一种无形的压迫感扑面而来,她不自觉的立正站好。
“陆阿姨。”
陆文漪上下打量她,看到她捋起的袖子,于是说道:“聂小姐也会做菜吗?那太好了。”
“叫我素素就可以了。”素问尴尬不已。
陆铮见缝插针的夸奖自己的小妻子:“是啊,素素做菜可好吃了。我在外面都靠她的小厨房呢。”浑然不记得刚才是怎么埋汰她的。
“既然这样,今天就让聂小姐大展厨艺吧。家里的佣人正好今天有事请假了,我还愁聂小姐来了没有好菜招待呢。”
“啊”
陆铮和素问面面相觑。
他刚才不过顺口夸奖了一下老婆,没想到给她揽来这么一副巨大的差事。
陆铮那眼神很明白的,你能行么?
素问也有点慌。
她的厨艺纯属半路出家,半吊子看看还行,口味恐怕只能满足她自己和陆铮。
陆铮想了想,说:“那我留下来帮你一起做吧。”
话音刚落,就听陆文漪说:“陆铮,你跟我上来书房,我有话跟你说。”
“”
聂素问只能眼睁睁看着自己最后一根救命稻草朝自己无奈的挥挥手。
偌大的厨房里,顿时只剩下聂素问一个人。
再看这些丰富的食材,原来都是为她准备的啊!
陆铮可能还没看出,这摆明了未来婆婆要考验她了。
算了,既来之,则安之。
素问系上围裙,开始在水池里清洗蔬菜。
其他的倒好做,唯独盆里的这条鱼,聂素问最怕处理的就是这类活物,以前陆铮生病了要喝鱼汤,她都是叫市场的商贩帮她杀好直接把鱼头剁掉的,虽然被向茹批评了,说鱼汤的营养都在鱼头里,但那鱼眼无论何时都圆瞪在外面,就跟死不瞑目似的,聂素问无论如何也下不去手。
收拾好配菜,素问盯着在盆里欢快的游来游去的鱼看了半天,她还是咬咬牙,戴上手套,把手伸了进去。
活鱼离开水,挣扎得厉害,水珠都溅到素问脸上去了。
难为她今天为了端庄,还化了淡妆。她也顾不着腥,扬手把鱼扔在了砧板上。
那鱼翻了几个身,又蹦出砧板,在流理台上一张一阖的吐着泡泡。
素问吹胡子瞪眼,该怎么做呢?一般的鱼,不是红烧就是糖醋,不是清蒸就是煮汤。
这鱼看起来比家里常吃的鲫鱼要肥大一点,看起来像鲈鱼。
素问记得清蒸鲈鱼是很好吃的,而且烹饪起来简单,用调味料腌渍好,放进蒸屉里蒸熟就可以了。
不过她平时买的都是别人处理好内脏都掏干净了的鱼,这样的活鱼她还是第一次对付。
那鱼扑楞了一会,终于不怎么动了,有气无力的趴在台子上甩尾巴,素问眼一闭,拿刀背在鱼身上用力一磕,企图让它昏过去,谁知一下没拍昏,那鱼蹦跶得更厉害,直接跳到了地上。
素问只得又戴上手套,捏着滑溜溜的鱼身丢到盆里洗干净,再重新用大一点的力气磕了几下鱼头。结果鱼是昏过去了,因为她用力过大,鱼眼睛也被她磕出来了!
看着那滚出去的一粒鱼眼睛,素问“啊”的大叫一声,扔了刀,歪着头小心翼翼的隔着手套把那粒眼珠拾起来扔到垃圾桶里,嘴里还哭着说:“对不起啊,鱼先生,我不是故意让你这么惨的。我想让你没有痛苦的死去的,你要是不挣扎,我也不会这么用力敲你啊?你就安心的去吧,变成美美的清蒸鱼我们会好好享用的。”
比掉眼珠更血腥的,就是剖肚掏内脏。介于血腥程度少儿不宜,这里就不赘述了。
把鱼肚子里一层黑色的薄膜洗掉,又在鱼背上斜着剖了几个花刀,方便腌渍时入味。
改花刀的时候,那生命力顽强没死透的鱼居然又蹦跶了一下,害得聂素问手一滑,一刀就斜割在左手食指上,鲜血顿时涌了出来,她嘶了一声,疼得直抽冷气,赶忙放到冷水龙头底下冲洗。
“不疼不疼,一会儿就没事了”她一边冲,一边喋喋的安慰着自己,可眉毛还是皱成一块儿的。能不疼么?创口处皮肉都翻了起来。
她找来干净纸巾把左手食指包了起来,又怕被心细的陆铮发现,想起口袋里有她出门时戴的手套,于是拿出来戴在左手上。
幸好接下来的工作都简单许多。
将葱姜蒜洗干净,蒜瓣拍碎,葱姜切细丝,一部分塞在鱼肚里,一部分密密的洒在鱼身上。
准备好这些,又在炉上起了油锅,这边锅的种类倒是多,炒锅砂锅汤锅一应俱全。
把少量油炒热,把葱姜蒜放进油里炒香,又加了点辣椒,豆豉,炒熟后淋在鱼身上,生嫩的鱼皮立刻发出噼噼啪啪的响声,表面鱼皮泛起了白。
然后又撒了点胡椒粉,料酒,生抽,盐,味精,放在一边腌渍半个小时。
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