第051章
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别看菜地不大,可家里人精心伺弄着,倒是勉强能管着一家子蔬菜用度,日积月累下来也能省笔银子。刘家兄弟想让菜长势好些,颇费了些心思,平日里没活儿就拎了个小竹蒌常在城外晃悠,乡间小道山林里草坪里等,有柴木就捡柴木,碰见风干的牛粪接起来搁竹蒌里,回家放后院里晒晒,敲成粉末掺着草木灰均匀的洒菜地里,效果还是很不错的。
季歌掐了把葱,香菜摘了一半,这畦菜地的边角种了株薄荷,又掐了几片薄荷叶,寻思着一会做酱用,进厨房后,把蘑菇干找了出来,抓了三把,才札紧了袋子又放回原处,想了想没旁的事,把二朵她们仨喊上,领着往小杨胡同走。
余氏和柳氏回家后,快手快脚的把骨头炖上,买回来的蔬菜洗洗切切,边忙着活边说着话,都好奇着季歌说的火锅是什么。
“来了,过来看看萝卜切成这薄片成不成。”柳嫂抬头飞快的看了季歌一眼。
季歌走进厨房就看见了,笑着说。“就这样刚刚好,柳嫂你刀功可真不错。”
“练出来的,都这么些年了,再没点模样可就丢死人了。”柳嫂自我打趣的句。
余氏拿了个碗出来,把切好的萝卜片装进碗里。“大郎媳妇你别藏着掖着了,先跟我们唠唠,今晚这饭到底要怎么吃?”
“现在就说出来,等吃饭的时候就没惊喜,没乐趣了。”季歌笑的眉眼弯弯,故意不说。见三个孩子想要帮着打下手,她忙温温和和的吩咐着。“二朵你领着三朵和阿桃去堂屋里玩,厨房里的事有我们仨个张罗就成了,人多了也转不开地儿。”
柳嫂把萝卜都切好了,把萝卜片堆碗里。“对,你们一旁耍着去,别出这院子就行。余家妹子把这碗萝卜搁厨柜里,别被我一不留神撞地上了。”饭桌拢共就这么点大。
“好勒。”余氏把剥了皮的土豆拿了过来,将萝卜碗搁进了厨柜,紧接着又去洗青菜。
季歌拿了菜篮蹲余氏身旁,余氏瞅了眼,讷闷的问。“这薄荷做甚用?”一年到头难得吃一回。
“一会做酱。”顿了顿,季歌又说。“不全放,一碗搁薄荷一碗不搁。”她自己是挺喜欢薄荷这香味,做饭会时不时的放一点点,刘家人慢慢的也喜欢上了这味道。
别看柳嫂咚咚咚切菜切的快,可耳力半点不受影响。“薄荷我也爱吃,家里那父子俩就受不得这味,我倒觉的香的紧。”
都说三个女人一台戏,尤其是性情相投的三个女人,话题东一个西一个的扯着,嘴巴不停歇,却没有耽搁手里的活,酉时初太阳落山时,全拾掇妥当。
“大郎媳妇接下来看你的了。”柳嫂搁了菜刀,端起杯子喝了两口水,瞄了眼屋外的天色。“都上哪去了?这个点还不回家。”
季歌站在小灶前,拿着勺子试了试骨头汤,里头搁了新鲜的蘑菇,以及大块头的嫩笋,别提有多鲜美,味醇香浓。“锅底差不多要成了,等他们回来就可以吃饭。”说着,看向一旁的余氏。“小炉子的炭火得烧起来,一会就把这锅啊搁炉子上,把切好的蔬菜肉片都摆桌边。”
“好,我来。”余氏往炉子里添了些炭,又拿了火钳从小灶里移了些炭头出来,等火候起来了,便把锅底移到了炉子上。
季歌赶紧往小灶里添柴,取了另一个炒菜用的小锅,倒了些油在里面,拿出两个饭碗,往里放辣椒粉,虾皮磨成的粉末,添了些盐,剁好的蒜蓉,其中一个放了些薄荷蓉,这边刚忙完,小灶上的油已经烧的滚烫正在冒烟,拿起小锅分别往碗里倒了些热油,一瞬间冲起一股子浓郁的香辣味。
季歌把小锅搁地上,拿着筷子搅动着,柳嫂见状忙拿了双筷子搅着另一只碗,嘴里直念着。“可真香啊。”
这时,院门啪啪啪的响着,二朵忙跑了过去,打开了大门,一叠声的喊着。“柳哥,阿玮哥,阿安哥,秀秀姐,大哥,二哥,三郎。”
刘大郎三人见时辰差不多了就先去了小饭馆,然后接了三郎,特地去了锦绣阁接余秀秀,路过铁匠铺喊了柳安。
“都回来了,正好可以开饭了。”余氏站在门口眉开眼笑的说着,神情带着激动。“今个的晚饭很特殊,大郎媳妇想了个新的吃法,你们得有点心理准备啊。”
柳嫂也在旁边接道。“就是就是,都做好心理准备啊。”
“老远就闻着香味了。”柳哥乐呵呵的说着。
其余也纷纷插话,说说笑笑间就进了厨房,一见那架势,个个都愣住了。不是说好要吃饭吗?怎么一桌全是生菜?旁边一炉子是那么大一锅浓汤,怎么个情况?
“都坐着,围一圈,挤着点没事。想吃什么自己夹了菜搁锅里,炉子里有火的,搁一会就能吃了,都注意点,别靠太近,这一锅翻了可就闹大发了。”说着,季歌又指了指两个酱碗。“辣椒酱,这个是放了薄荷的,也可以往自己的碗里扒一点酱,待锅里的菜熟了,就沾点酱并着吃,也能直接吃,我都试了,味道特别鲜美。”
二朵几个听着大嫂这么详细的解释,双眼大放光芒,兴奋的直嚷嚷着。“光听着就觉的好好玩啊,我还从来没有这样吃过饭,大嫂你真是太棒了,这点子都能想出来,太好了。”
“坐着坐着,也煮了饭,一会想吃饭的,可以盛饭。”见孩子们都很开心,季歌也特别高兴。“咱们开吃吧,想吃什么自己放,年岁小些的,站远点,让一旁的大人帮着放菜。”
“我可以自己放,我要吃蘑菇,我要放蘑菇,还有豆芽。”二朵紧接着大嫂站着,旁边就是饭桌,她飞快的夹了点蘑菇和豆芽放锅里,脸红扑扑眼睛亮晶晶的,别提有多兴奋激动了。
缓了这么会,都回过神来了,纷纷站到了桌边,拿着自己喜欢的菜搁锅里。
季歌提醒着。“不能搁太多了,先慢慢来,咱们可以边吃边说话。对了,还有酒呢。”
“对,酒,都快忘了。”余氏忙搁了碗,把酒和酒盅都拿了过来。
柳哥夹了片薄薄的五花肉,在锅里搁了会,夹起来沾了点酱,嚼吧嚼吧,细细品尝。“真好吃!这吃法够新鲜,够劲够味!你们也吃这五花肉,一点都不腻,好吃的紧。”
“这鱼肉好吃,薄薄的一片在锅里过一下就行了,都不用沾酱,嫩的在嘴里稍稍一抿就化了,我头一回吃这么嫩的鱼啊!”刘二郎说着,拿起酒盅喝了口酒。“大嫂这法子想的好,妙!”
鱼是柳氏拿过来的,还提了些五花肉,也亏的她刀功好,拾掇的妥妥当当,鱼刺都剔干净了。
三朵吸溜了一下口水,边扯着大嫂的衣袖边细细声的说。“大嫂还要鱼。”辣椒粉有些微辣,她额头都冒了层细细的汗,却觉的特别好吃,吃了还想吃。
“给你。”阿桃在锅里夹了两片鱼,放三朵的碗里。“快吃,刚出锅时最好吃了。沾一点点酱就好了,看你脸都红扑扑了。”
季歌把烫好的青菜,给三朵和阿桃夹了些。“吃点青菜。”又对着旁边的三郎和二朵说。“青菜也好吃,都尝尝吧。”
“媳妇,给你鱼。”刘大郎也觉的鱼特别好吃,特意给媳妇烫了两片,递到了她的碗里。“快吃,味道好着呢。”眼睛亮亮的看着媳妇,心里特别的满足,这是他的媳妇呢!
三家人凑一块,把厨房都挤满了,里外站了两圈,边吃着火锅边喝着酒东拉西扯的说着话,热腾腾的气飘在室内,嘴里充满着浓香,鼻子里也充斥着香味,辣味刺激着身体,冒了层层的汗,连脑子都有些微微的犯晕,整个人格外的放松,情绪亢奋着如沸腾的开水般,从未有过的感觉,比大冬天的泡热水澡还要舒坦百倍千倍,直教人沉迷。
直到暮色四合天光模糊,这顿热热闹闹的饭才渐渐停歇。
“待静下来了才走吧,这会一身汗,夜风一吹容易着凉。”季歌提醒了句,撸起袖子拾掇着锅盆,柳嫂和余氏也麻利的在旁忙活着,三人都是手脚手快的,一会功夫就拾掇妥当了。
又说说闹闹了一会,等着情绪平静了,三家人才起身往大门走,一个劲的说着,寻了空档再凑一块热热闹闹,就这么一回勾起了馋念,真真是意犹未尽,须得经常这么干才好,太尽兴了,爽的没法形容。
站在余家的大门口说了会话,刘柳两家才恋恋不舍的道了别,各回各家。
先不说刘余俩家,柳家三口吹着夜风,慢悠悠的走在巷子里,偶有一两户挂了灯笼,伴着月光倒也能看清路,他们一家都喝了酒,柳氏喝了四盅,柳安在刘家兄弟和余玮的撺掇下也喝了三盅,柳哥不消说,就他喝的最多,一路悠悠晃晃的回了家,打了水擦了身泡了脚,这么一折腾躺床时,虽脑子仍有些晕乎乎却也清醒了不少。
“媳妇,在吃火锅的时候我就想到了,这可是个发财的好路子!”柳哥做了这么多年的小饭馆,对这方面比较敏锐,火锅才刚刚开始吃,他就隐约冒了个想法,待热热闹闹的吃完,就坚定了这个想法,若真能办起来,肯定能挣大钱!
柳嫂愣了下,慢半拍的反应过来。“你说,想把咱们的小饭馆改成火锅模样?”说着,她瞪圆了眼睛,迷迷澄澄的脑子立即就清醒了,讷讷的说。“这可是大郎媳妇想出来的点子。”
“我知道。我是说,这是个发财的好路子!只要咱们方方面面都理妥了,肯定可以挣大钱!”柳哥声音都有些微微的发颤,挺着半个身子凑近柳氏道。“媳妇,这事咱们一家是搞不定,既然是大郎媳妇想出来的法子,正好可以拉刘家合伙做这生意,这生意前景好归好就是投入有点大。”
柳哥说着停了会,又道。“虽说投入大,可我敢肯定绝对亏不了本,开了这么多年的小饭馆,咱们也养了不少老熟客,基本的客源有了,前期虽不能挣钱,却也亏不了,等着慢慢有了名气,后面咱们就坐等钱财滚进怀里来,数钱数到手发软都不是梦了。”说到最后他激动的声音都有些嘶哑了。
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