正文 51.第51章
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“红玉, 邢经理来了!”江建国朝厨房方向叫道,没一会儿左红玉便迎了出来。
邢经理能来挺出乎她和江建国意料的, 自从第一次谈好泡菜的生意后, 之后左红玉便没再跟邢岳君打过交道, 送货和付款都是严格按照合同来办的, 这一次准备请客的时候左红玉就跟取货的司机说了一声, 希望邢经理有空的话能过来捧个场, 没想到她真的找过来了。
“邢经理, ”左红玉洗了手又擦干净才出来的,“快请里面坐,邢经理你能来真是让我太高兴了, 等下你给我们鱼庄的菜指点几句, 就够我们鱼庄受益的了。郭梅一家子都在这儿,邢经理就和他们坐在一起吧。”
面对左红玉的热情, 邢经理露出真切的笑容, 对左红玉的印象极好:“没想到左大姐你们的鱼店发展得这么快, 店都开到县里来了, 不过要我说你们想法是对的, 民以食为天,经济好了,这餐饮业的春天也来了。今天是你亲自下厨不?那我得好好尝尝。”
邢岳君是绝对相信左红玉的手艺的,泡菜一直没让她失望, 在丽晶酒楼里一直很受顾客欢迎, 而且她也尝过镇上那家店里的吃食, 论做鱼,的确有一手,因而对今天也特别期待。
“是啊,今天我主厨,可是献丑了。”左红玉与邢岳君边说话边将她带到郭梅处,郭梅早已经站起来,在位置上等着她了。
江卫国听到他大哥的称呼时就猜到这女人的身份了,低声跟马三妹还有老爷子老太太解释了一下,他们看邢岳君的目光更不一样了。
原来一个女人独自开着小汽车过来就够突出的了,看她的穿着打扮和气度,明显和普通女人不一样,反正马三妹看得两眼放光,以前觉得高不可攀的王凤敏,在邢岳君面前根本不够看的,原来女人也可以活成这个样子。
老爷子高兴道:“好!好!都是好样的!”
老大和老二都有自己的事业了,他觉得现在闭眼也能放心了。
邢岳君虽身份高,不过在知道老爷子他们的身份后,特地过来打了声招呼,马三妹尤其受宠若惊,邢岳君看了笑笑也没多说什么。
来的人坐下来喝茶吃点心,厨房里飘出来的香味充斥着整个鱼庄,大家等不及上菜了。老爷子这时候想起来:“老三呢?老三一家到现在还没来?”
江卫国皱了下眉头,不过马上起身说:“爸,我骑自行车去三弟家看看,没动身的话我催促一下。”今天可不仅仅是家宴,三弟拖到现在都没到,有点不像话。
“嗯,快去快回。”老爷子也有点不高兴,他们住那么老远的,都早早赶来县里了,人在县里的老三却还没出现。
“老大,别等你三弟一家了,都这会儿了,赶紧上菜先吃起来吧。”老爷子催促道。
马丽萍和邢岳君都说再等等,还是左红玉拿了主意,再等一刻钟,不管到没到都开吃起来,老爷子说好。
一刻钟当然不够江卫国来回跑一趟,江振华一家也没出现,不过江成菊倒是卡在最后关头出现了,江成兰没好气地瞪了她一眼,让她洗手来厨房里帮忙,早先提醒过她,让她早点来帮忙的,感情还将自己当成客人了。
“来,来,都坐这边来,那边的桌子还没布置起来,而且这边装了电风扇,等下吃的时候肯定会热。”左红玉看时间差不多了,也不再等下去,她原本就没想过要借江振华的势,免得到最后生意做起来了,还要让江振华占去大半功劳,所以对江振华来没来,并不是很上心。
大家走过来,发现这里的桌子不太一样,中间开了个洞,下面已经摆上了煤气罐子,邢岳君笑起来:“这莫非是做鱼火锅?”
左红玉笑道:“还是邢经理见多识广,对的,今天主要吃鱼锅涮鱼片,不过还做了几道鱼菜,等下多提提意见,这就上鱼锅了。”
江成兰和桂花一起将特别的鸳鸯锅端了上来,倒不是特地照顾大家的口味,而是鱼庄原本就打算先推出这两种口味的锅底,让大家点评一下。
锅端上来后,下面的煤气打开,原本就烧滚的烫很快翻滚起来,蒸腾出来的香味特别浓,一边偏辣,一边偏清淡,然而香味一点没被盖过。
接着一盘盘薄如蝉翼的雪白鱼片端了上来,鱼丸也是必不可少的,本就是江家鱼店的特色招牌菜,此外还上了不少素菜,如笋片、小青菜、豆芽以及切片的豆腐土豆山药之类的。
左红玉将一盘鱼片倒进沸腾的锅里,两边都有,用公筷划开:“今天做的辣锅底只是微辣,想吃得再辣一点的要等以后了,不过我推荐清汤锅底,虽说是清汤,其实这熬汤的工夫一点不比另一边差,光是这汤底就熬了不少时间了。赶紧尝尝,这鱼片稍微烫卷了就能吃了。”
有漏勺可以捞鱼片,看到已经翻卷起来的鱼片和雪白的底汤,大家都等不及了,伸筷子的伸筷子,也有拿漏勺的,醮上左红玉亲自磨的芝麻酱,一口鲜得能叫人将舌头吞下去。
另一张桌子上,春兰帮忙给两位老人家捞鱼片,两个老的从没见过这种吃法的,很有兴致地眯起眼睛细细品尝,别的不说,光将这鱼片片得这么薄,刀工就很过关了。
“好吃!鱼肉鲜美,这底汤同样调得味道好,两种口味的各有特色,要是这边的辣口味的底汤再辣一点,这味道更绝!”牛牛爸不愧是当初喜欢吃泡菜这一口的,两边都尝了一下,对辣口味的独有情钟,不,不止辣,牛牛爸在锅里挟到了酸菜,又酸又辣,这种天气吃上一口真是别有一番滋味。
邢岳君开始没有醮调料,先直接吃的烫好的鱼片,她尝过不少美食,但一块小小的鱼片却让她吃得眼睛都眯了起来,味蕾得到了最好的享受,喝了口清茶后又挟起另一边锅里的鱼片,带了点酸,带了点辣,又是另一番滋味。
邢岳君放下筷子朝左红玉竖起拇指夸道:“这鱼锅还是这刀工,都很棒,说不定很快就能在我们县里出名了,天气转凉后生意肯定会越来越好。”
郭梅附和道:“不错,我还没吃过这么好吃的鱼锅,左姨的手艺果然好。”
左红玉高兴地笑了,虽然忙了些,但还是值得的:“你们先吃,我再做几道菜,全鱼宴,就是要吃鱼嘛,不过店里主打的是鱼锅,不是全鱼宴。”
郭梅笑道:“那我们今天可有口福了,以后过来可吃不上左姨做的全鱼宴了吧。”
左红玉乐得合不拢嘴,摆摆手忙其他的菜了,江成兰让春兰她们几个在外面帮忙,自己去厨房里帮她妈。
一道松鼠桂鱼端上来的时候,浇上去的茄汁还在翻着气泡,酸甜又酥脆,立刻赢得了孩子们的喜爱,一道富贵开屏鱼,光是摆出来的造型,让老太太老爷子看了喜爱又不敢下筷子了,这还是吃的菜吗?
大家吃得不亦乐乎的时候,江卫国回来了,一看这吃得热闹的架势,赶紧洗了把手过来吃了,一边对他爸妈说:“三弟家里没人,我问了邻居,说是弟妹家里有急事,一家子都过去了。”
江卫国骑得满头大汗,心里其实很不满意,不过来的话不会送个信过来吗?让他们两桌人都等他们一家四口。
江卫国敢说,大哥肯定没告诉三弟都请了哪些人过来,要是三弟知道有郭梅郭记者,还有丽晶酒楼的邢经理,有再重要的事也会放下来,第一时间赶过来的。
“算了,你赶紧吃吧,由他们去吧。”老爷子发话,不想因为老三一家没来闹得不愉快,而且还有客人在呢,老太太皱了下眉头也很快放开了,想法也是一样,再重视老三一家也不能做得罪客人的事啊。
老三媳妇这回可真不懂事,娘家有急事她自己回去就行了,将老三和孩子一起带回去算什么,婆家不比娘家重要?
这个小插曲并没能影响大家的兴致,香味随着锅底的翻腾飘出去老远,吃到一半的时候把外面的行人脚步都拖住了,有人忍不住跑进来问江家鱼庄是吃什么的,看到桌上的菜也忍不住想叫一桌吃上。
江成兰赶紧过来:“对不住,对不住,今天还没正式对外营业,明天再收拾一下,后天就正式开张了,凭这张宣传单过来用餐,可以八折优惠!”江成兰一边道歉,一边将印有八折优惠的宣传单派发出去。
一听八折优惠,原本不在意的人立即伸手接过,光看别人吃得热火朝天,以及那菜色和蹿入鼻子里勾出馋虫的香味,还是值得来尝一尝的。
老爷子老太太看得眉开眼笑,这不正说明店里的鱼做得好吃,才把外面的行人都招进来了,等正式开张,那就不愁生意不上门了。
一顿饭吃下来,前后来了好几拨路人进来询问,光是宣传单就派发了三十多张了,左红玉暗道现在餐饮业还没在热起来,等到后世一条街上都是饭店酒楼的时候,那才是要争抢客人的时候。
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