第76章 五香鸡蛋
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吃完了饭收拾停当了之后,乔沫沫把鸡蛋全部都搬了出来,说:“薛家婶子,把这些鸡蛋洗洗,添水烧火!”
薛王氏看到这么多的鸡蛋,眼睛立刻就热了,说:“姑娘弄这么多鸡蛋干什么呢?”
“煮!”
薛王氏看到她拿这么多鸡蛋要一次性全部都煮了,顿时心里腹诽道她果然就是个只知道败家的丫头,一点都不知道日子要怎么过,怪不得秦家要跟她退婚,以后嫁到谁家,谁家倒霉!
她心里这么想,但是面上却没有表现出来,而是手脚麻利的上前去洗鸡蛋,薛陈氏则是老老实实的添水烧火。
鸡蛋洗干净之后,乔沫沫指挥薛王氏将鸡蛋放在了锅里,薛陈氏不一会儿就烧开了水,有些踌躇的问:“还要继续煮吗?”
“要的,煮好了我会告诉你的!今天怎么煮的你们看清楚了,明天就你们自己煮了!”
“嗯!”薛陈氏点了点头,把已经做了的步骤都给记了一遍,但是薛王氏却完全没有在意,不就是煮个鸡蛋么?谁不会?还用得着她来教?
乔沫沫去拿了一些香料出来,说:“我们煮这个蛋叫做五香蛋,要放盐、酱油、香叶、八角、五香粉、肉蔻,就是我手里的这些料!”
乔沫沫说着将手里的香料给薛陈氏看,其实她还少了辣椒,她压根就没见辣椒,还不知道这昭仁国有没有辣椒呢!
薛王氏听罢阴阳怪气的说:“姑娘吃个蛋都这么讲究,寻常人家想要备齐这么多料都不容易啊!”
“二婶子说的对!不过现在备不齐,以后未必就备不齐,艺多不压身!”乔沫沫倒是没有恼怒,她好歹也是活了三世的老妖婆了,跟一个村妇斤斤计较会降低自己的段位。
薛陈氏倒是很有兴趣,听的很认真。
乔沫沫没有再理会薛王氏,而是跟薛陈氏说:“等到鸡蛋煮熟了之后,把外壳都给敲碎了,像这样!”
乔沫沫一边说着一边示范,薛陈氏连忙站起来,说:“我来,小心烫!”
乔沫沫也倒没有逞强,而是看着薛陈氏敲蛋,虽然没有什么技术含量,但是自己亲手做过的事就很容易记得。
薛陈氏敲完了所有的鸡蛋之后,乔沫沫说:“把这些料全部都倒进去,酱油也倒进去!”
薛陈氏依言倒了进去,乔沫沫说:“小火慢炖……一盏茶的工夫就好了!”
“哎!”薛陈氏内心的内心是兴奋的,她已经闻到了锅里的香味,小心的控制着火候。
她控制火候的工夫让乔沫沫有些望尘莫及,这些古人最擅长的就是控制火候,不像现代人,控制火就是拧一下开关的事,这个可是真的要技术含量的。
“一会儿多闷一会儿,半下午的时候给工人们送过去,大家都尝尝鲜!”乔沫沫说道。
“嗯!”薛陈氏小心翼翼的看着柴火,格外的用心。
乔沫沫转身看到薛王氏缠着乔刘氏在说什么,她隐隐约约听到了什么说媒之类的事,她深深的叹了一口气,以后日子好了,媒婆肯定也会踏破门槛,有些烦那!
民间就这样,人家热情的来给你说媒,你若是不答应,媒婆转身就不知道要怎么编排你,什么心高气傲了,什么眼高手低了之类了。编排了之后还不算完,还要盯着你,就想看看你能找个什么样的人。
找的好了,人家会心里各种不平衡,找的不好了,人家会记恨你当初没有答应她说的那个媒茬,然后来落井下石一番,哎待字闺中也很难做!
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