正文卷 第165章 『惊现“食神”』
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就是在这种影响力作用下,很多餐厅和饭店就成了当地“知名”c“一绝”c“来这里必去的餐厅之一”,这一类有名头的餐厅。
除此之外,还有厨艺大师们手中,多年从业明摆着的做菜硬实力,身后徒子徒孙和各种餐饮业官方和民间协会等等,所带来的庞大影响力。
要是找个对比物的话,就像小说网站的主编和责编,读者没法接触到他们,可他们却始终影响每一本书的成长。
不能签约——没有推荐——读者压根就看不到这本书——没有成绩——作者太监后小说消失。
这里一本小说的消失,就对应着一家餐厅关门大吉。
红蓝两队的队长介绍完,曹柯凡上座陪坐最左边,从左至右介绍道:“我身边这位是朱大师,他是世界厨师联合会的青年发展委员会的委员,也是一位我们中式烹调界的顶级大厨。
朱大师身边这一位,他是来自中国游艇协会的行政主厨,有着30多年的从业经验的顶级大厨叶大师。
接下来的这一位,他为我们中华美食界做出了很大贡献,致力于推广中华美食走向世界,在行业内德高望重,很有权威的著名美食家蔡老先生。”
蔡老先生今年已经77岁,华国最有名的顶级美食家之一,《舌尖上的华国》的美食总顾问。
曾经和金大师等三人,被称之为“香市四大才子”,获得了“食神”美称。
这是一位真正的超级美食大佬!
说的直接点,这样一位美食届大佬,如果真心想全力推某一家餐厅,只要这家餐厅做的菜能够中规中矩,即便没有什么很出众的特色,也能很快火起来。
介绍完这位坐在中间的超级大佬,周华建接着介绍道:“蔡老先生身边这位,他是来自国内最顶级餐厅之一,天宫首席会所的出品总监周先生。
接下来的一位身份比较特殊,他是国内知名美食自媒体人,在美食界很有影响力的美食评论家黄加豪先生。
最后一位是孙老先生,他曾经担任过国宴总厨,接待过许多各国的来宾,对八大菜系都有很深的理解。”
听完这六名随便扯出来一个,都能在美食届引起很大波澜的大师大佬介绍,不管是谢清风还是杨魏,心里都非常的激动。
同时也很忐忑,自己做的菜能不能够得到他们的满意。
毕竟这些人的嘴巴,几乎吃遍了全国所有的顶级美食,吃多了胃口就刁了,就算称之为全国最刁也毫不为过。
他们这群选手才刚刚被认可为专业厨师,在这群美食届的顶级大佬面前,就像是刚学会飞的雏鹰,要想凭借“班门弄斧”之技,得到他们的认可没那么简单。
在谢清风和杨魏心绪飘荡之际,曹柯凡说道:“蔡老先生,还请您把今天的菜单,先简要的给大家做一个介绍。”
“好好好!”
蔡老先生微笑着点了点头,拿起摆在前面桌上,用卷轴方式罗列的菜单读道:“松鼠鳜鱼c台式三杯鸡c淮安炝虎尾c老上海面拖蟹c古法桂花肉c扬州煮干丝。”
听到这一个个传统或经典的名菜,谢清风和杨魏都有点懵。
两人认识这些菜吗?
答案肯定是认识,毕竟两人都热爱并从事这一行,对于这些有名气的菜,多多少少都在书上看到过。
可看到过并不代表会做,谢清风就只会做其中三道菜。
很考验刀工的扬州煮干丝,各大菜系都有的松鼠鱼,以及在一本传统美食书上,学到的古法桂花肉。
如果是这三道菜的话,谢清风倒是有一点自信。
可是按照这次比赛的规则,选手并不能自己挑选菜品,只能由特殊嘉宾来点,这就有点蛋疼了。
“点到三道熟悉的菜,这个几率实在太低了,希望方大哥和小妹,能够弥补我不知道的那些菜吧。”
谢清风暗自祈祷的时候,一名工作人员走了上来,给谢清风和杨魏各发了一个记菜夹和一支笔,正式进入点菜环节。
“谢清风,你先来,找一位大师帮你点第一道菜吧。”
“我想邀请蔡老师。”
听到曹柯凡的示意,谢清风以聊表尊敬的方式,邀请年逾古稀的蔡老先生,帮自己点第一道菜。
“嗯,我就按顺序来吧,松鼠鳜鱼。”蔡老先生并没有挑,直接选了第一道菜,谢清风表示谢谢后,记载了菜单本子上。
接着进行点菜的是杨魏,笑着说道:“我可不可以也请蔡老师帮我点菜。”
“哈哈哈”杨魏这捏捏诺诺,看起来很不好意思的方式,让所有人都忍俊不禁笑了起来。
至于杨魏为什么这么做,略微一想就有很清楚的答案。
蔡老先生作为在场所有人中,年纪最大的嘉宾,称之为德高望重毫不为过。
其他五名嘉宾在投票的时候,看起来似乎并不受彼此影响,可实际上依然会尊敬蔡老先生,适当的时候做出一些权衡。
选手现在给蔡老先生一个面子,也就是给自己一个机会,杨魏很懂“华国式关系”。
“可以可以!”
蔡老先生笑着点头,依旧是按着菜单的顺序说道:“那么我就给你点第二道菜,做一个台式三杯。”
“蔡老先生给你们个点了一道菜,你们可要好好做。”曹柯凡礼节性的吹捧,接着示意谢清风继续选人点菜。
1分钟过去,红蓝两队菜单选定。
整个点菜过程非常的愉快,谢清风虽然没拿到最想要的刀工菜——扬州煮干丝,却幸运的拿到了松鼠鳜鱼和古法桂花肉,以及另外一道不会做的老上海面拖蟹。
红队的菜单为台式三杯鸡c淮安炝虎尾和扬州煮干丝。
“好,现在点菜结束,两位队长都明白记好了吗?”曹可凡问道。
“明白了!”谢清风和杨威同时回道。
“外面有车在等你们,3个小时,现在计时开始。”
曹柯凡宣布比赛开始,谢清风和杨魏立刻跟着带路的工作人员,一路向在这家店的外面跑去。
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