第259章 明前茶

    而在这样的对比之下，江岳这般很是淡然得站在展览台之前散淡自如的人就很少见了。

    “老林，看到没，或许人家自己都觉得自己的茶叶没戏，根本就是来旅游的。”

    大厅的一个角落里，老林和老邢在那儿很是认真得闲逛着，看着江岳那般的闲适模样，有些奇怪。

    抬起头，黑框眼镜下的眸子看起来老练而清明，老林背着双手，很是认真得看了一下江岳那边儿，然后沉吟了一会儿，道：“不，他那是自信，对自己的茶叶绝对的自信。”

    “自信？初赛的残酷大家都是知道的，他一个第一次参加的新人哪里来的那么大的自信？”

    老邢撇了撇嘴，有些不信。

    “老邢啊，我知道你对那年轻人有气，但是有时候能够用一颗客观冷静的心去看待这些事情，反而会看的透彻一些。”

    “我对那小子有气？我不冷静？林峰茂，你可得稳妥点儿说啊！就那小子，还不值得我去生气呢！”

    听到老林的话，长着四四方方脸，很是硬气倔强的老邢冷哼了一声，眼睛瞥向一边儿，看起来很是不屑。

    “哈哈，那我们去看一下那边儿的茶叶？”

    老林笑着开口。

    “看就看！”

    老邢也是那种傲娇的性格，一听到自己多年的好友这般说，即使知道是在故意挤兑自己，也很是强硬得冷哼了一声，跟了上去。

    江岳这边儿其实确实是不怎么在意的，第一轮的考试，虽说刚上来看起来是有些花里胡哨的。但斗茶大赛，说到底还是凭借真正的实力的。虽然他的大碗茶在他刻意的控制之下，并不是最终的状态，但是也已经堪称上品茶叶，这小小的初试，还是能很轻松的过去的。

    因此，他一边儿想着林亦雨方才那冷漠却热心的表现，而另一方面却是在很是散淡得看着热闹的斗茶大赛。南陵市毕竟是茶叶的不毛之地，这样的茶叶比赛自然是很少见到的。而河东省的斗茶大赛在整个华国都很是出名，因此，他也想接着这个机会，好好得看一下热闹。

    “哎，年轻人，能让我们看一下你的茶叶吗？”

    正在他很是好奇得看着这热闹的情景的时候，两个中年人很是认真的凑了过来。其中，一名约莫四五十岁的中年人带着一个黑框眼镜，稍稍有些瘦削的脸型，看起来很是儒雅。

    而另外一个，就是标准的山东大汉类型的了。国字脸，粗眉毛，一米八多的大个子，穿着一件紧身的体恤，却能够看得出来他那很是具有力量感的肌肉。

    “当然可以啊。”

    江岳有些愣了，他没想到这么快就有人对大碗茶感兴趣了。在他看来，大碗茶的外表看起来和普通茶叶没有什么太大的区别，主要的韵味儿在它那淡淡的苦涩之中，不深入了解，是很少能够感受的到的。

    “好……好！”

    那很是儒雅的中年人凑了一下鼻梁上的眼镜，然后仔仔细细得把江岳放在展览上的茶叶拿了起来。先是闻了一下茶叶的气味，然后又从茶叶里面取出了一小抹的茶叶，在手掌上轻轻得搓了一下，仔细得看着茶叶的模样，色泽等等。

    “这是一个老手啊！”

    眼睛一亮，江岳心中也是感叹了一句，对这两名中年人有些上心了起来。行家一出手，就知有没有。茶叶的好坏，需要从多方面来考虑，比如说茶叶的色泽，模样，甚至叶子的形状大小等等，都有着一定的关系。

    一般的茶叶的新人，或者说对茶叶不了解的人，对此可能有些生疏陌生。但是对那些在茶道沉浸许久的老人来说，轻轻闻一下茶叶的味道，看一下色泽，在手中捻一下，就大致的能够判别出茶叶的质量好坏了。而方才那中年人只是轻轻得一捻，别看动作简单，但是结合着之前那种很是随意的神态，没有几十年的磨练，却也不会这么熟练的。

    “这是明前茶？”

    眯着眼睛沉默了一会儿，老人有些好奇得问到。

    “嗯？”

    江岳心中微微一凛，然后很是认真得看了一下面前这位看起来有些普通的老人，然后很是诚实得回答。

    “是的，这就是我们家自己亲自采的雨前茶，包括采摘，炒茶，都是自己家弄得。”

    “怪不得呢？这茶叶的味道闻起来这么的鲜嫩，又有一种清新的味道。”

    中年人摇了摇头，神色之间似乎有着几分的了然。

    “您是怎么看出来的这是雨前茶？”

    沉吟了一会儿，江岳实在是有些忍不住了，茶叶的熟练度能刷，但是要想准确的看出来茶叶是雨前茶还是明前茶，其中的难度可是直接呈几何形往上攀登了。

    雨前茶，明前茶，其中的区别就是雨前茶是在谷雨之前采摘下来的茶叶，也就是说每年的四月五日至二十日左右。而明前茶，顾名思义，则是在清明之前采摘的。

    这两种茶叶，在茶叶市场上的价格一般来说都很昂贵，而且，明前茶还比雨前茶要更加的昂贵一些。由于采摘时间不同，两种茶叶的鲜嫩程度及品质相对来说也有所不同。

    通常来说，明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由于采摘时气温比明前高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶滋味鲜浓而耐泡。所以，明前茶和雨前茶一个是嫩，一个是鲜。

    而且，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以“明前茶，贵如金”。而雨前茶相对来说，采摘的时候生长速度快，产量就很大了。因此，也有说法是，明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品。

    不过，这之中却也有着一定的意外，在贵州高原地区，在海拔1800米高的“中国高山生态有机茶之乡”——纳雍。那里的气温在明前与谷雨前这段时间差不多，高海拔无虫害也不打农药，有机无污染，所以产出的明前茶与雨前茶品质都非常不错，既鲜又嫩，也是传说中的贡茶，自嘉茶绿茶就是采用的贵州纳雍绿茶。

    这些知识都很是冷门，没有对茶叶钻研很深的人是不可能知道的。江岳之所以明白一些，也是由于大碗茶是小山村的第一张名片，所以，他对于茶叶文化自然也就狠狠得下了一番的苦工。对于雨前茶，明前茶这样的茶中妙品，自然也很是特意了解了一番。

    江岳家中的大碗茶，都是江母刘兰花亲自在清明前的时候特意去采摘的。刘兰花是小山村之中手艺最为地道的采茶人，炒茶人。每年那个时候，刘兰花就会很积极的去山上掐尖儿采上一些大碗茶，等到回来的时候在亲自得翻炒。，经历过多种工序而制成的。不然的话，即使江岳拥有茶叶等级提升药剂，没有上品的茶叶，极品的大碗茶也是出不来的。

    “哈哈，熟能生巧罢了，算不得什么真本事。”

    听到江岳的疑惑，儒雅中年人爽朗得笑了一声，然后低下头更加认真得看起了桌子上的大碗茶。只留下江岳一个人，抱着对方那一句折能生巧，在默默得发着呆。

    熟能生巧，说的简单，能够精确的判断出茶叶是不是明前茶，这之中所需要的眼力，技术含量，可是一点儿都不比江岳之前的判断人参的年份要来的简单。可以说，没有一定的天分，即使你再怎么研究，最后也是蹉跎时光，没有丁点儿的办法。

    不过，江岳虽然心里面很是好奇，但既然人家都已经这么说了，他自然也不会不识趣的继续追问下去了。因此，他也只是把这个疑惑埋在了心中，又开始淡淡得发起了呆。

    “嗯，称得上是上好的茶叶。茶叶讲究的是墨绿，凝绿，淡绿。小哥你的茶叶虽然颜色看起里很是普通，但是其中的韵味儿，可是不简单的啊。”

    过了一会儿，中年人饱含深意得看了江岳一眼，很是悠然得感叹了一句。

    “嘿嘿，您过奖了。”

    这一下会儿，中年人看茶叶的时候，时不时得就会说一下自己的看法，以及对江岳大碗茶的见解。其言语，素来都很是认真，严谨，鞭辟入里。往往只不过是很随意的一句话，就能把大碗茶的主要特点都给点出来。

    刚开始，江岳还很是疑惑了一会儿，可是到现在，他已经有些见怪不怪了。

    “年轻人，能不能给我泡上一杯茶叶啊。”

    中年人笑着开口，很是儒雅的脸上洋溢着和睦的笑容。

    “当然可以了，您等着。”

    江岳很是爽朗的笑了一声，很是随意得从旁边拿起了烧水的电热壶，然后把里面刚烧开的水，往早已经放了茶叶的粗瓷大碗里面一浇，两碗地地道道的茶水就直接给泡好了。

    “您品一下。”

    江岳把沏好的茶轻轻往前一推，做出了请的姿势。